Каталог заданий.
Задания 1. Чистые вещества и смеси
1) муки от по-пав-ших в неё же-лез-ных опи-лок;
2) воды от рас-творённых в ней не-ор-га-ни-че-ских солей?
Спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
| Рис. 1 | Рис. 2 | Рис. 3 |
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) по-ва-рен-ной соли от по-пав-ших в неё же-лез-ных опи-лок;
2) воды от мел-ких ча-стиц кар-бо-на-та каль-ция?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
| Рис. 1 | Рис. 2 | Рис. 3 |
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) эта-но-ла и воды;
2) воды и песка?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
| Рис. 1 | Рис. 2 | Рис. 3 |
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) воды и хло-ри-да калия;
2) ме-та-но-ла и ку-соч-ков серы?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
| Рис. 1 | Рис. 2 | Рис. 3 |
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) смеси же-лез-но-го и алю-ми-ни-е-во-го по-рош-ка;
2) воды и нефти?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
| Рис. 1 | Рис. 2 | Рис. 3 |
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) смеси по-рош-ка ок-си-да крем-ния и ме-тал-ли-че-ско-го ко-баль-та;
2) аце-то-на и изо-про-пи-ла
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
| Рис. 1 | Рис. 2 | Рис. 3 |
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) смеси суль-фа-та бария и воды;
2) воды и про-па-но-ла?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
| Рис. 1 | Рис. 2 | Рис. 3 |
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) смеси же-лез-но-го и на-три-е-во-го по-рош-ка;
2) аце-то-на и уголь-но-го по-рош-ка?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
| A | Б | В | Г |
Ответ:
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между ве-ще-ством и об-ла-стью его при-ме-не-ния: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между ве-ще-ством и ис-точ-ни-ком его по-лу-че-ния: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между ве-ще-ством и об-ла-стью его при-ме-не-ния: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между ем-ко-стью и её на-зна-че-ни-ем: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
| ЁМКОСТЬ | НА-ЗНА-ЧЕ-НИЕ | |
| А) об-рат-ный хо-ло-диль-ник Б) мер-ный ци-линдр В) пря-мой хо-ло-диль-ник Г) фар-фо-ро-вая ступ-ка | 4) из-мель-че-ние твер-дых ве-ществ 5) из-ме-ре-ние объ-е-ма рас-тво-ров |
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между ем-ко-стью и её на-зна-че-ни-ем: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между ем-ко-стью и её на-зна-че-ни-ем: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между ем-ко-стью и её на-зна-че-ни-ем: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
| ЁМКОСТЬ | НА-ЗНА-ЧЕ-НИЕ | |
| А) об-рат-ный хо-ло-диль-ник Б) мер-ная колба В) пря-мой хо-ло-диль-ник Г) хлор-каль-ци-е-вая труб-ка | 1) по-сте-пен-ное при-ка-пы-ва-ние рас-тво-ра 2) кон-ден-си-ро-ва-ние паров и воз-врат кон-ден-са-та в ре-ак-ци-он-ный сосуд 3) со-став-ная часть при-бо-ра для пе-ре-гон-ки 4) осу-ше-ния газов 5) при-го-тов-ле-ние рас-тво-ра опре-де-лен-ной кон-цен-тра-ции |
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между ем-ко-стью и её на-зна-че-ни-ем: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между ем-ко-стью и её на-зна-че-ни-ем: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Уста-но-ви-те со-от-вет-ствие между про-цес-сом и его целью: к каж-дой по-зи-ции, обо-зна-чен-ной бук-вой, под-бе-ри-те со-от-вет-ству-ю-щую по-зи-цию, обо-зна-чен-ную циф-рой.
За-пи-ши-те в ответ цифры, рас-по-ло-жив их в по-ряд-ке, со-от-вет-ству-ю-щем бук-вам:
| A | Б | В | Г |
Ответ:
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
1) чу-гун-ные опил-ки от дре-вес-ных опи-лок;
2) воз-дух от рас-пы-лен-ных в по-ме-ще-нии мел-ких ка-пель во-до-эмуль-си-он-ной крас-ки?
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Каким из спо-со-бов, ко-то-рые по-ка-за-ны на ри-сун-ках, можно раз-де-лить смеси, чтобы очи-стить:
1) раствoр хло-ри-да на-трия от осад-ка гид-рок-си-да же-ле-за(III);
2) ук-сус-ную кис-ло-ту, со-дер-жа-щу-ю-ся в сто-ло-вом ук-су-се, от воды?
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу:
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Каким из спо-со-бов, ко-то-рые по-ка-за-ны на ри-сун-ках, можно раз-де-лить смеси, чтобы очи-стить:
1) рас-твор хло-ри-да на-трия от осад-ка суль-фа-та бария;
2) же-лез-ные струж-ки от дре-вес-ных опи-лок?
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу:
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Каким из спо-со-бов, ко-то-рые по-ка-за-ны на ри-сун-ках, можно раз-де-лить смеси, чтобы очи-стить:
1) ле-кар-ствен-ный тра-вя-ной на-стой от ис-поль-зо-ван-ной для его при-го-тов-ле-ния тра-вя-ной смеси;
2) аце-тон от дру-гих ком-по-нен-тов жид-ко-сти для сня-тия лака?
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу:
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Каким из спо-со-бов, ко-то-рые по-ка-за-ны на ри-сун-ках, можно раз-де-лить смеси, чтобы очи-стить:
1) воду от рас-тво-рен-ных в ней солей;
2) раствoр нит-ра-та на-трия от осад-ка хло-ри-да се-реб-ра?
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу:
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
1) тво-рог и тво-рож-ная сы-во-рот-ка;
2) сталь-ные и пласт-мас-со-вые скреп-ки?
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу:
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Каким из спо-со-бов, ко-то-рые по-ка-за-ны на ри-сун-ках, можно раз-де-лить сле-ду-ю-щие смеси:
1) рас-твор суль-фа-та на-трия и оса-док гид-рок-си-да меди(II);
2) же-лез-ные гвоз-ди и реч-ной песок?
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу:
1) вы-яв-ле-ния из-ме-не-ний, про-ис-хо-дя-щих с рас-те-ни-я-ми после вне-се-ния удоб-ре-ний;
2) опре-де-ле-ния вре-ме-ни рас-тво-ре-ния са-ха-ра в хо-лод-ной воде.
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу:
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие ме-то-ды по-зна-ния: на-блю-де-ние, экс-пе-ри-мент, из-ме-ре-ние.
На ри-сун-ках 1-3 пред-став-ле-ны си-ту-а-ции, в ко-то-рых при-ме-не-ны ука-зан-ные ме-то-ды по-зна-ния.
Ука-зан-ные ме-то-ды могут быть при-ме-не-ны в по-все-днев-ной жизни с целью:
1) опре-де-ле-ния зна-че-ния тем-пе-ра-ту-ры, при ко-то-рой по-яв-ля-ют-ся пер-вые пу-зырь-ки, сви-де-тель-ству-ю-щие о за-ки-па-нии воды;
2) ис-сле-до-ва-ния вли-я-ния рас-тво-ра ук-су-са на рас-твор пи-тье-вой соды.
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу:
| При-мер про-цес-са | Номер ри-сун-ка | Метод по-зна-ния |
| опре-де-ле-ние зна-че-ния тем-пе-ра-ту-ры, при ко-то-рой по-яв-ля-ют-ся пер-вые пу-зырь-ки, сви-де-тель-ству-ю-щие о за-ки-па-нии воды | ||
| Га-ше-ние рас-тво-ра пи-тье-вой соды ук-су-сом |
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие ме-то-ды по-зна-ния: на-блю-де-ние, экс-пе-ри-мент, из-ме-ре-ние.
На ри-сун-ках 1-3 пред-став-ле-ны си-ту-а-ции, в ко-то-рых при-ме-не-ны ука-зан-ные ме-то-ды по-зна-ния.
Ука-зан-ные ме-то-ды могут быть при-ме-не-ны в по-все-днев-ной жизни с целью:
1) опре-де-ле-ния зна-че-ния кон-цен-тра-ции нит-ра-тов в ар-бу-зе;
2) фик-са-ции из-ме-не-ний, про-изо-шед-ших с дре-ве-си-ной после ее об-ра-бот-ки хи-ми-че-ски-ми ре-ак-ти-ва-ми.
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу:
| При-мер про-цес-са | Номер ри-сун-ка | Метод по-зна-ния |
| опре-де-ле-ние зна-че-ния кон-цен-тра-ции нит-ра-тов в ар-бу-зе | ||
| фик-са-ция из-ме-не-ний, про-изо-шед-ших с дре-ве-си-ной после ее об-ра-бот-ки рас-тво-ром пер-ман-га-на-та калия |
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) сталь-ных кно-пок от дре-вес-ных опи-лок;
2) воз-ду-ха от рас-пылённых в по-ме-ще-нии мел-ких ка-пель во-до-эмуль-си-он-ной крас-ки?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) крупы и по-пав-ших в неё же-лез-ных опи-лок;
2) воды и рас-творённых в ней солей.
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии Вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция. На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для очи-ще-ния:
1) эта-но-ла и ук-сус-ной кис-ло-ты;
2) воды и взбол-тан-ной в ней глины.
За-пи-ши-те в таб-ли-цу номер ри-сун-ка и на-зва-ние со-от-вет-ству-ю-ще-го спо-со-ба раз-де-ле-ния смеси.
Про-ана-ли-зи-руй-те дан-ные ри-сун-ки и опре-де-ли-те:
1) атом ка-ко-го хи-ми-че-ско-го эле-мен-та в пред-став-лен-ных мо-де-лях мо-ле-кул про-яв-ля-ет ва-лент-ность рав-ную IV;
2) атомы ка-ко-го хи-ми-че-ско-го эле-мен-та в пред-став-лен-ных мо-де-лях мо-ле-кул со-еди-ня-ют-ся между собой с об-ра-зо-ва-ни-ем про-сто-го ве-ще-ства.
За-пи-ши-те в таб-ли-цу на-зва-ние хи-ми-че-ско-го эле-мен-та и номер ри-сун-ка.
| Осо-бен-но-сти стро-е-ния | Хи-ми-че-ский эле-мент | Номер ри-сун-ка |
| Про-яв-ля-ет ва-лент-ность IV | ||
| Со-еди-ня-ют-ся между собой с об-ра-зо-ва-ни-ем про-сто-го ве-ще-ства |
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, пе-ре-кри-стал-ли-за-ция.
Из числа пе-ре-чис-лен-ных ниже сме-сей вы-бе-ри-те те, ко-то-рые можно раз-де-лить дан-ны-ми спо-со-ба-ми:
а) глина и уголь;
б) вода и суль-фат на-трия;
в) са-хар-ный песок и мел;
г) пен-тан и бен-зол.
| Номер ри-сун-ка | Спо-соб раз-де-ле-ния смеси | Со-став смеси |
| 1 | ||
| 2 |
и др.
1) ка-че-ствен-но-го опре-де-ле-ния со-ста-ва ми-не-раль-ной воды;
2) опре-де-ле-ние точ-но-го зна-че-ния pH рас-тво-ра ве-ще-ства.
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, кри-стал-ли-за-ция.
На ри-сун-ках 1 и 2 пред-став-ле-ны при-бо-ры, ис-поль-зу-ю-щи-е-ся для раз-де-ле-ния сме-сей двумя из ука-зан-ных спо-со-бов.
Из числа пе-ре-чис-лен-ных ниже сме-сей вы-бе-ри-те те, ко-то-рые можно раз-де-лить спо-со-ба-ми, изоб-ражёнными на ри-сун-ках:
а) же-лез-ные и дре-вес-ные опил-ки;
б) вода и ча-сти-цы глины;
в) мел и крах-мал;
г) нефть и воды.
За-пи-ши-те в графы таб-ли-цы на-зва-ния спо-со-бов раз-де-ле-ния смеси, со-от-вет-ству-ю-щие каж-до-му из ри-сун-ков, и со-ста-вы со-от-вет-ству-ю-щих сме-сей.
| Номер ри-сун-ка | Спо-соб раз-де-ле-ния смеси | Со-став смеси |
| 1 | ||
| 2 |
Одним из на-уч-ных ме-то-дов по-зна-ния ве-ществ и хи-ми-че-ских яв-ле-ний яв-ля-ет-ся мо-де-ли-ро-ва-ние. Так, мо-де-ли мо-ле-кул дают пред-став-ле-ние о вза-и-мо-свя-зи между стро-е-ни-ем и свой-ства-ми ве-ществ.
На ри-сун-ках 1–3 изоб-ра-же-ны мо-де-ли мо-ле-кул трёх ве-ществ.
Про-ана-ли-зи-руй-те дан-ные мо-де-ли мо-ле-кул ве-ществ и опре-де-ли-те ве-ще-ство, ко-то-рое:
1) об-ра-зо-ван-но двумя хи-ми-че-ски-ми эле-мен-та-ми;
2) со-дер-жит хи-ми-че-ский эле-мент, ко-то-рый про-яв-ля-ет ва-лент-ность рав-ную IV.
Из-вест-но, что кис-ло-род - газ тя-же-лее воз-ду-ха и плохо рас-тво-рим в воде. Какие из при-ведённых на ри-сун-ках ме-то-дов можно ис-поль-зо-вать для со-би-ра-ния кис-ло-ро-да? Ука-жи-те, какое свой-ство кис-ло-ро-да учи-ты-ва-ет-ся при ис-поль-зо-ва-нии каж-до-го спо-со-ба.
Ответ за-пи-ши-те в таб-ли-цу.
| Метод со-би-ра-ния кис-ло-ро-да | Номер ри-сун-ка | Свой-ство кис-ло-ро-да |
| Вы-тес-не-ние воз-ду-ха | ||
| Вы-тес-не-ние воды |
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие ме-то-ды по-зна-ния ве-ществ и яв-ле-ний: на-блю-де-ние, экс-пе-ри-мент, из-ме-ре-ние, мо-де-ли-ро-ва-ние и др.
На ри-сун-ках 1–3 по-ка-за-ны при-ме-ры при-ме-не-ния не-ко-то-рых из этих ме-то-дов.
Опре-де-ли-те, какие ме-то-ды можно при-ме-нить для:
1) ка-че-ствен-но-го ана-ли-за со-ста-ва суль-фа-та меди (II);
2) ил-лю-стра-ции хи-ми-че-ско-го стро-е-ния ве-ще-ства.
За-пи-ши-те в таб-ли-цу на-зва-ния ме-то-дов и со-от-вет-ству-ю-щие им но-ме-ра ри-сун-ков.
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы
Опре-де-ли-те, какие из изоб-ражённых спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для раз-де-ле-ния:
1) муки и же-лез-ных стру-жек;
2) воды и дре-вес-ных опи-лок.
Одним из на-уч-ных ме-то-дов по-зна-ния ве-ществ и хи-ми-че-ских яв-ле-ний яв-ля-ет-ся мо-де-ли-ро-ва-ние. Так, мо-де-ли мо-ле-кул дают пред-став-ле-ние о вза-и-мо-свя-зи между стро-е-ни-ем и свой-ства-ми ве-ществ.
На ри-сун-ках 1–3 изоб-ра-же-ны мо-де-ли мо-ле-кул трёх ве-ществ.
Про-ана-ли-зи-руй-те ри-сун-ки мо-де-лей мо-ле-кул ве-ществ и опре-де-ли-те ве-ще-ство, ко-то-рое:
1) об-ра-зо-ва-но одним хи-ми-че-ским эле-мен-том;
2) со-дер-жит хи-ми-че-ский эле-мент, ко-то-рый про-яв-ля-ет ва-лент-ность рав-ную четырём.
За-пи-ши-те в таб-ли-цу но-ме-ра ри-сун-ков и хи-ми-че-ские фор-му-лы дан-ных ве-ществ.
Хи-ми-че-ские фор-му-лы за-пи-ши-те в таб-ли-цу в сле-ду-ю-щем фор-ма-те: Al2(SO4)3.
Из курса химии вам из-вест-но, что при по-лу-че-нии га-зо-об-раз-ных ве-ществ в ла-бо-ра-то-рии со-би-рать по-лу-ча-е-мый газ можно двумя спо-со-ба-ми: вы-тес-не-ни-ем воды и вы-тес-не-ни-ем воз-ду-ха.
На ри-сун-ках 1–3 изоб-ра-же-ны при-бо-ры для по-лу-че-ния и со-би-ра-ния раз-лич-ных газов.
Из-вест-но, что ам-ми-ак - газ легче воз-ду-ха и хо-ро-шо рас-тво-ри-мый в воде. Какие ме-то-ды из тех, ко-то-рые при-ве-де-ны на ри-сун-ках, нель-зя ис-поль-зо-вать для со-би-ра-ния ам-ми-а-ка? Ука-жи-те, какие свой-ства ам-ми-а-ка не поз-во-ля-ют при-ме-нить эти ме-то-ды.
За-пи-ши-те в таб-ли-цу но-ме-ра ри-сун-ков и на-зва-ния со-от-вет-ству-ю-щих спо-со-бов со-би-ра-ния газа.
| Метод со-би-ра-ния газа | Номер ри-сун-ка | Свой-ство газа |
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, пе-ре-кри-стал-ли-за-ция.
На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для от-де-ле-ния:
1) дре-вес-ной струж-ки от сталь-ных гаек;
2) воды от со-дер-жа-щих-ся в ней во-до-рос-лей и глины?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу но-ме-ра ри-сун-ков и на-зва-ния со-от-вет-ству-ю-щих спо-со-бов раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, пе-ре-кри-стал-ли-за-ция.
На ри-сун-ках 1–3 изоб-ра-же-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Опре-де-ли-те, какие из изоб-ражённых спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для от-де-ле-ния:
1) песка от по-пав-ших в него же-лез-ных гвоз-дей;
2) спир-та от рас-творённых в нём аро-ма-ти-че-ских эфир-ных масел?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу но-ме-ра ри-сун-ков и на-зва-ния со-от-вет-ству-ю-щих спо-со-бов раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, пе-ре-кри-стал-ли-за-ция.
На ри-сун-ках 1–3 изоб-ра-же-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Какие из на-зван-ных спо-со-бов сме-сей можно при-ме-нить для раз-де-ле-ния:
1) сталь-ных и пласт-мас-со-вых скре-пок;
2) воды и мел-ко-го гра-вия?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу но-ме-ра ри-сун-ков и на-зва-ния со-от-вет-ству-ю-щих спо-со-бов раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие спо-со-бы раз-де-ле-ния сме-сей: от-ста-и-ва-ние, филь-тро-ва-ние, ди-стил-ля-ция (пе-ре-гон-ка), дей-ствие маг-ни-том, вы-па-ри-ва-ние, пе-ре-кри-стал-ли-за-ция.
На ри-сун-ках 1–3 изоб-ра-же-ны при-ме-ры ис-поль-зо-ва-ния не-ко-то-рых из пе-ре-чис-лен-ных спо-со-бов.
Какие из на-зван-ных спо-со-бов раз-де-ле-ния сме-сей можно при-ме-нить для:
1) от-де-ле-ния дре-вес-ных стру-жек от по-пав-ших в них же-лез-ных гвоз-дей;
2) очист-ки вды-ха-е-мо-го воз-ду-ха от мел-ких ча-стиц ас-бе-сто-вой пыли?
За-пи-ши-те в таб-ли-цу но-ме-ра ри-сун-ков и на-зва-ния со-от-вет-ству-ю-щих спо-со-бов раз-де-ле-ния смеси.
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие ме-то-ды по-зна-ния : на-блю-де-ние, экс-пе-ри-мент, из-ме-ре-ние .
1) при вы-яв-ле-нии из-ме-не-ний, про-ис-хо-дя-щих после об-ра-бот-ки рас-те-ний сред-ством про-тив вре-ди-те-лей;
2) при опре-де-ле-нии кон-цен-тра-ции рас-творённых солей в во-до-про-вод-ной воде.
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
| При-мер про-цес-са | Номер ри-сун-ка | Метод по-зна-ния |
| Вы-яв-ле-ние из-ме-не-ний, про-ис-хо-дя-щих после об-ра-бот-ки рас-те-ний сред-ством про-тив вре-ди-те-лей | ||
| Опре-де-ле-ние кон-цен-тра-ции рас-творённых солей в во-до-про-вод-ной воде |
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие ме-то-ды по-зна-ния : на-блю-де-ние, экс-пе-ри-мент, из-ме-ре-ние.
На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны си-ту-а-ции, в ко-то-рых при-ме-не-ны ука-зан-ные ме-то-ды по-зна-ния.
Опре-де-ли-те, какие из ука-зан-ных ме-то-дов могут быть при-ме-не-ны в по-все-днев-ной жизни:
1) при вы-яв-ле-нии при-зна-ков кор-ро-зии ку-зо-ва ав-то-мо-би-ля;
2) при изу-че-нии свойств кар-бо-на-та на-трия.
От-ве-ты за-пи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу.
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие ме-то-ды по-зна-ния : на-блю-де-ние, экс-пе-ри-мент, из-ме-ре-ние.
На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны си-ту-а-ции, в ко-то-рых при-ме-не-ны ука-зан-ные ме-то-ды по-зна-ния.
Опре-де-ли-те, какие из ука-зан-ных ме-то-дов могут быть при-ме-не-ны в по-все-днев-ной жизни:
1) при вы-яв-ле-нии из-ме-не-ний, про-ис-хо-дя-щих после воз-дей-ствия на эма-ли-ро-ван-ные из-де-лия рас-тво-ров мо-ю-щих средств;
2) при опре-де-ле-нии при-сут-ствия в воде рас-творённых ве-ществ.
От-ве-ты за-пи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу.
| При-мер про-цес-са | Номер ри-сун-ка | Метод по-зна-ния |
| Вы-яв-ле-ние из-ме-не-ний, про-ис-хо-дя-щих с эма-ли-ро-ван-ны-ми из-де-ли-я-ми после воз-дей-ствия на них рас-тво-ра мо-ю-щих средств | ||
| Опре-де-ле-ние при-сут-ствия в воде рас-творённых ве-ществ |
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие ме-то-ды по-зна-ния : на-блю-де-ние, экс-пе-ри-мент, из-ме-ре-ние.
На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны си-ту-а-ции, в ко-то-рых при-ме-не-ны ука-зан-ные ме-то-ды по-зна-ния.
Опре-де-ли-те, какие из ука-зан-ных ме-то-дов могут быть при-ме-не-ны при:
1) вы-яв-ле-нии при-зна-ков про-те-ка-ния хи-ми-че-ской ре-ак-ции;
2) опре-де-ле-нии кон-цен-тра-ции нит-ра-тов в по-ми-до-рах.
На-зо-ви-те спо-соб, ко-то-рый был при-менён в каж-дом из при-ведённых выше при-ме-ров.
От-ве-ты впи-ши-те в сле-ду-ю-щую таб-ли-цу.
Из курса химии вам из-вест-ны сле-ду-ю-щие ме-то-ды по-зна-ния : на-блю-де-ние, экс-пе-ри-мент, из-ме-ре-ние.
На ри-сун-ках 1–3 пред-став-ле-ны си-ту-а-ции, в ко-то-рых при-ме-не-ны ука-зан-ные ме-то-ды по-зна-ния.
Опре-де-ли-те, какие из ука-зан-ных ме-то-дов могут быть при-ме-не-ны в по-все-днев-ной жизни при:
1) вы-яв-ле-нии из-ме-не-ний, про-ис-хо-дя-щих с кон-сер-ви-ро-ван-ны-ми ово-ща-ми при хра-не-нии;
2) опре-де-ле-нии кон-цен-тра-ции рас-тво-ра мо-ю-ще-го сред-ства.
От-ве-ты за-пи-ши-те в таб-ли-цу.
| При-мер про-цес-са | Номер ри-сун-ка | Метод по-зна-ния |
| Вы-яв-ле-ние из-ме-не-ний, про-ис-хо-дя-щих с кон-сер-ви-ро-ван-ны-ми ово-ща-ми при хра-не-нии | ||
| Опре-де-ле-ние кон-цен-тра-ции рас-тво-ра мо-ю-ще-го сред-ства |
Одним из на-уч-ных ме-то-дов по-зна-ния ве-ществ и хи-ми-че-ских яв-ле-ний яв-ля-ет-ся мо-де-ли-ро-ва-ние. Так, мо-де-ли мо-ле-кул от-ра-жа-ют ха-рак-тер-ные при-зна-ки ре-аль-ных объ-ек-тов.
На рис. 1–3 изоб-ра-же-ны мо-де-ли мо-ле-кул трёх ве-ществ.
Про-ана-ли-зи-руй-те дан-ные мо-де-ли мо-ле-кул ве-ществ и опре-де-ли-те ве-ще-ство:
1) об-ра-зо-ван-ное тремя хи-ми-че-ски-ми эле-мен-та-ми;
2) в ко-то-ром один из эле-мен-тов про-яв-ля-ет ва-лент-ность II.
Чем же отличаются чистые вещества от смесей веществ?
Индивидуальное чистое вещество обладает определённым набором характеристических свойств (постоянными физическими свойствами). Только чистая дистиллированная вода имеет tпл = 0 °С, tкип= 100 °С, не имеет вкуса. Морская вода замерзает при более низкой, а закипает при более высокой температуре, вкус у нее горько-соленый. Вода Черного моря замерзает при более низкой, а закипает при более высокой температуре, чем вода Балтийского моря. Почему? Дело в том, что в морской воде содержатся другие вещества, например растворенные соли, т.е. она представляет собой смесь различных веществ, состав которой меняется в широких пределах, свойства же смеси не являются постоянными. Определение понятия «смесь» было дано в XVII в. английским ученым Робертом Бойлем: «Смесь – целостная система, состоящая из разнородных компонентов».
Сравнительная характеристика смеси и чистого вещества
Смеси отличаются друг от друга по внешнему виду.
Классификация смесей показана в таблице:
Приведём примеры суспензий (речной песок + вода), эмульсий (растительное масло + вода) и растворов (воздух в колбе, поваренная соль + вода, разменная монета: алюминий + медь или никель + медь).
В суспензиях видны частицы твердого вещества, в эмульсиях – капельки жидкости, такие смеси называются неоднородными (гетерогенными), а в растворах компоненты не различимы, они являются однородными (гомогенными) смесями.
Способы разделения смесей
В природе вещества существуют в виде смесей. Для лабораторных исследований, промышленных производств, для нужд фармакологии и медицины нужны чистые вещества.
Для очистки веществ применяются различные способы разделения смесей
Эти способы основаны на различиях в физических свойствах компонентов смеси.
Рассмотрим способы разделения гетерогенных и гомогенных смесей .
| Пример смеси | Способ разделения |
| Суспензия – смесь речного песка с водой | Отстаивание Разделениеотстаиванием основано на различных плотностях веществ. Более тяжелый песок оседает на дно. Так же можно разделить и эмульсию: отделить нефть или растительное масло от воды. В лаборатории это можно сделать с помощью делительной воронки. Нефть или растительное масло образует верхний, более легкий слой . В результате отстаивания выпадает роса из тумана, осаждается сажа из дыма, отстаиваются сливки в молоке. Разделение смеси воды и растительного масла отстаиванием |
| Смесь песка и поваренной соли в воде | Фильтрование На чем основано разделение гетерогенных смесей с помощью фильтрования?На различной растворимости веществ в воде и на различных размерах частиц. Через поры фильтра проходят лишь соизмеримые с ними частицы веществ, в то время как более крупные частицы задерживаются на фильтре. Так можно разделить гетерогенную смесь поваренной соли и речного песка . В качестве фильтров можно использовать различные пористые вещества: вату, уголь, обожженную глину, прессованное стекло и другие. Способ фильтрования – это основа работы бытовой техники, например пылесосов. Его используют хирурги – марлевые повязки; буровики и рабочие элеваторов – респираторные маски. С помощью чайного ситечка для фильтрования чаинок Остапу Бендеру – герою произведения Ильфа и Петрова – удалось забрать один из стульев у Эллочки Людоедки («Двенадцать стульев»). Разделение смеси крахмала и воды фильтрованием |
| Смесь порошка железа и серы | Действие магнитом или водой Порошок железа притягивался магнитом, а порошок серы – нет . Несмачивающийся порошок серы всплывал на поверхность воды, а тяжелый смачивающийся порошок железа оседал на дно . Разделение смеси серы и железа с помощью магнита и воды |
| Раствор соли в воде – гомогенная смесь | Выпаривание или кристаллизация Вода испаряется, а в фарфоровой чашке остаются кристаллы соли. При выпаривании воды из озер Эльтон и Баскунчак получают поваренную соль. Этот способ разделения основан на различии в температурах кипения растворителя и растворенного вещества.Если вещество, например сахар, разлагается при нагревании, то воду испаряют неполностью – упаривают раствор, а затем из насыщенного раствора осаждают кристаллы сахара.Иногда требуется очистить от примесей растворители с меньшей температурой кипения, например воду от соли. В этом случае пары вещества необходимо собрать и затем сконденсировать при охлаждении. Такой способ разделения гомогенной смеси называется дистилляцией, или перегонкой. В специальных приборах – дистилляторах получают дистиллированную воду, которую используют для нужд фармакологии, лабораторий, систем охлаждения автомобилей. В домашних условиях можно сконструировать такой дистиллятор: Если же разделять смесь спирта и воды, то первым будет отгоняться (собираться в пробирке-приемнике) спирт с t кип = 78 °С, а в пробирке останется вода. Перегонка используется для получения бензина, керосина, газойля из нефти. Разделение однородных смесей |
Особым методом разделения компонентов, основанным на различной поглощаемости их определенным веществом, является хроматография .
Дома вы можете проделать следующий опыт. Подвесьте полоску из фильтровальной бумаги над сосудом с красными чернилами, погружая в них лишь конец полоски. Раствор впитывается бумагой и поднимается по ней. Но граница подъема краски отстает от границы подъема воды. Так происходит разделение двух веществ: воды и красящего вещества в чернилах.
С помощью хроматографии русский ботаник М. С. Цвет впервые выделил хлорофилл из зеленых частей растений. В промышленности и лабораториях вместо фильтровальной бумаги для хроматографии используют крахмал, уголь, известняк, оксид алюминия. А всегда ли требуются вещества с одинаковой степенью очистки?
Для различных целей необходимы вещества с различной степенью очистки. Воду для приготовления пищи достаточно отстоять для удаления примесей и хлора, используемого для ее обеззараживания. Воду для питья нужно предварительно прокипятить. А в химических лабораториях для приготовления растворов и проведения опытов, в медицине необходима дистиллированная вода, максимально очищенная от растворенных в ней веществ. Особо чистые вещества, содержание примесей в которых не превышает одной миллионной процента, применяются в электронике, в полупроводниковой, ядерной технике и других точных отраслях промышленности .
Прочитайте стихотворение Л. Мартынова «Дистиллированная вода»:
Вода
Благоволила
Литься!
Она
Блистала
Столь чиста,
Что ни напиться,
Ни умыться.
И это было неспроста.
Ей не хватало
Ивы, тала
И горечи цветущих лоз,
Ей водорослей не хватало
И рыбы, жирной от стрекоз.
Ей не хватало быть волнистой,
Ей не хватало течь везде.
Ей жизни не хватало
Чистой –
Дистиллированной воде!
1. Заполните пропуски в тексте, используя слова "компоненты", "различиях", "двух", "физических".
Смесь может быть приготовлена путем смешивания как минимум двух веществ. Смеси могут быть разделены на отдельные компоненты с помощью физических методов, основанных на различиях физических свойствах компонентов.
2. Допишите предложения.
а) Метод отстаивания основан на том, что частички твердого вещества достаточно крупныеЮ они быстро оседают на дно, а жидкость можно осторожно слить с осадка.
б) Метод центрифугирования основан на действиии центробежной силы - более тяжелые частички оседают, а легкие оказываются сверху.
в) Метод фильтрования основан на пропускании раствора твердого вещества через фильтр, где твердые частицы задерживаются на фильтре.
3. Вставьте пропущенное слово:
а) мука и сахарный песок - сито; сера и железные опилки - магнит .
б) вода и подсолнечное масло - делительная воронка; вода и речной песок - фильтр .
в) воздух и пыль - респиратор; воздух и ядовитый газ - абсорбент .
4. Составьте перечень необходимого оборудования для фильтрования.
а) бумажный фильтр
б) стакан с раствором
в) стеклянная воронка
г) чистый стакан
д) стеклянная палочка
е) штатив с лапкой
5. Лабораторный опыт. Изготовление обычного и складчатого фильтров из фильтровальной бумаги или бумажной салфетки.
Как вы считаете, через какой фильтр раствор будет проходить быстрее - обычный или складчатый? Почему?
Через складчатый - площадь соприкосновения фильтрования больше, чем у обычного фильтра.
6. Предложите способы разделения смесей, указанных в таблице 16.
Способы разделения некоторых смесей
7. Домашний опыт. Адсорбация активированным углем красящих веществ пепси-колы.
Реактивы и оборудование: газированный напиток, активированный уголь; кастрюля, воронка, фильтровальная бумага, электрическая (газовая) плита.
Ход работы. Налейте в кастрюлю полстакана (100 мл) газированного напитка. Добавьте туда же 5 таблеток активированного угля. Нагревайте кастрюлю в течение 10 мин на плите. Отфильтруйте уголь. Объясните результаты опыта.
Раствор обесцветился з счет поглощения красящих веществ с помощью активированного угля.
8. Домашний опыт. Адсорбация кукурузными палочками паров пахучих веществ.
Реактивы и оборудование : кукурузные палочки, духи или одеколон; 2 одинаковые стеклянные банки с крышками.
Ход работы. В две стеклянные банки капните по капле духов. В одну из банок положите 4-5 кукурузных палочек. Обе банки закройте крышками. Банку, в которой находятся кукурузные палочки, немного потрясите. Для чего?
Для увеличения скорости адсорбации.
Откройте обе банки. Объясните результаты опыта.
В банке, где были кукурузные палочки, нет запаха, так как она адсорбировали запах духов.
Изучая химию, я узнала, что чистых веществ в природе, технике, быту очень мало. Гораздо чаще встречаются смеси – сочетания двух или более компонентов, химически друг с другом не связанных. Смеси различаются величиной входящих в их состав частиц веществ, а также агрегатным состоянием компонентов. Для химических исследований необходимы чистые вещества. А как же их получить или выделить из смеси? На этот вопрос я и пыталась ответить в своей работе.
В повседневной жизни нас окружают смеси веществ. Воздух, которым мы дышим, пища, которую потребляем, вода – которую пьём, и даже мы сами – всё это с точки зрения химии смеси, содержащие от 2-3 до многих тысяч веществ.
Смеси – это системы, состоящие из нескольких компонентов, химически друг с другом не связанных. Смеси различают величиной входящих в их состав частиц веществ. Иногда эти частицы настолько велики, что их можно видеть невооружённым глазом. К подобным смесям, например, можно отнести стиральный порошок, кулинарные смеси для выпечки, строительные смеси. Порой частицы компонентов в смесях более мелкие, неразличимые глазом. Например, в состав муки входят крупицы крахмала и белка, которые невозможно различить невооружённым глазом. Молоко – это тоже водная смесь, в которой содержатся маленькие капельки жира, белок, лактоза и другие вещества. Увидеть капельки жира в молоке можно, если рассмотреть каплю молока под микроскопом. Агрегатное состояние веществ в смесях может быть различным. Зубная паста, например, - это смесь твёрдых и жидких составляющих. Есть смеси, при образовании которых вещества настолько «проникают друг в друга», что разбиваются на мельчайшие частицы, не различимые даже под микроскопом. Как бы мы не всматривались в воздух, различить составляющие его газы нам не удастся.
Таким образом, смеси классифицируются:
Смеси, в которых частички веществ, составляющие смесь, видны невооружённым глазом или под микроскопом, называются неоднородными или гетерогенными.
Смеси, в которых даже с помощью микроскопа нельзя увидеть частицы веществ, составляющих смесь, называются однородными или гомогенными.
Однородные смеси по агрегатному состоянию делятся: на газообразные, жидкие и твёрдые. Смесь любых газов гомогенна. Например, чистый воздух – это гомогенная смесь азота, кислорода, углекислого и благородных газов. А вот пыльный воздух – это уже гетерогенная смесь тех же газов, только содержащая ещё и частицы пыли. К жидким природным смесям относится нефть. В её состав входят сотни различных компонентов. Безусловно, самой распространённой жидкой смесью, а точнее раствором, является вода морей и океанов. В 1 литре морской воды содержится в среднем 35 грамм различных солей. С жидкими смесями в повседневной жизни мы встречаемся постоянно. Шампуни и напитки, микстуры и препараты бытовой химии – всё это смеси веществ. Даже воду из-под крана нельзя считать чистым веществом: в ней содержатся растворённые соли, мельчайшие нерастворимые примеси, а также микроорганизмы, которые обеззараживают хлорированием. Широко распространены и твёрдые смеси. Горные породы представляют собой смесь нескольких веществ. Почва, песок, глина – это твёрдые смеси. К твёрдым смесям можно отнести стекло, керамику, сплавы.
Химики составляют смеси простым перемешиванием различных веществ – составных частей, свойства которых могут быть различны. Важно, что в смесях сохраняются свойства их составных частей. Так, например, серая краска получается при смешивании чёрной и белой. Хотя мы и видим серый цвет, это не означает, что все частицы такой серой краски имеют серый цвет. Под микроскопом обязательно обнаружатся частицы чёрного и белого цветов, из которых состояли чёрная и белая краски.
Разделение смесей на составные части (индивидуальные вещества) – задача более сложная, чем приготовление смесей, но не менее важная. Важнейшие способы разделения смесей могут быть отражены схемой:
Применяя различные способы разделения смесей (отстаивание, фильтрование, перегонку, вымораживание и другие), получают масло из молока, золото – из речного песка, спирт – из браги, очищают воду от нерастворимых и растворимых примесей.
Для химических лабораторий и промышленности часто требуются чистые вещества. Чистыми называют вещества, которые обладают постоянными физическими свойствами, например дистиллированная вода. (Практически абсолютно чистые вещества не получены.)
Существуют различные способы разделения смесей. Ознакомимся более подробно с этими способами.
Выделение из неоднородной смеси.
1. Отстаивание.
а) Выделение веществ неоднородной смеси, образованной нерастворимыми в воде веществами с различной плотностью. Например, железные опилки от древесных можно отделить, взбалтывая эту смесь с водой, а затем отстаивая. Железные опилки опускаются на дно сосуда, а древесные всплывают, и их вместе с водой можно слить.
б) Некоторые вещества осаждаются в воде с различной скоростью. Если взболтать с водой глину с примесью песка, то песок оседает значительно быстрее. Этот способ используется в керамическом производстве для отделения песка от глины (производство красных кирпичей, глиняной посуды и др.) в) Разделение смеси малорастворимых друг в друге жидкостей с различной плотностью. Смеси бензина с водой, нефти с водой, растительного масла с водой быстро расслаиваются, поэтому их можно разделить с помощью делительной воронки или колонки. Иногда жидкости с различной плотностью отделяют центрифугированием, например сливки от молока.
2. Фильтрование.
Выделение веществ из неоднородной смеси, образованной растворимыми в воде веществами.
Для выделения поваренной соли смесь её с песком взбалтывают в воде. Поваренная соль растворяется, а песок оседает.
Чтобы ускорить отделение нерастворимых частиц из раствора, смесь фильтруют. Песок остается на фильтровальной бумаге, а прозрачный раствор поваренной соли проходит через фильтр.
3. Действие магнитом.
Выделение из неоднородной смеси веществ, способных к намагничиванию. Если имеется, например, смесь порошков железы и серы, то их можно разделить при помощи магнита.
Выделение веществ из однородной смеси.
4. Выпаривание. Кристаллизация.
Чтобы растворенное вещество, например, поваренную соль, выделить из раствора, последний выпаривают. Вода испаряется, а в фарфоровой чашке остается поваренная соль. Иногда применяют упаривание, т. е. частичное испарение воды. В результате образуется более концентрированный раствор, при охлаждении которого растворенное вещество выделяется в виде кристаллов. Этот способ очистки веществ называют кристаллизацией.
5. Дистилляция.
Это способ разделения смесей основан на различии в температурах кипения растворимых друг в друге компонентов.
Дистилляция (перегонка) – прием разделения однородных смесей путем испарения летучих жидкостей с последующей конденсацией их паров. Например, получение дистиллированной воды.
Для этого воду с растворенными в ней веществами кипятят в одном сосуде. Образующиеся водяные пары конденсируются в другом сосуде в виде дистиллированной воды.
6. Хроматография.
Этот способ основан на том, что отдельные вещества с различной скоростью поглощаются (связываются) поверхностью другого вещества.
С сущностью этого способа можно познакомиться на следующем опыте.
Если полоску из фильтровальной бумаги подвесить над сосудом с красными чернилами и погрузить в них лишь конец полоски, то можно заметить, что раствор будет впитываться бумагой и подниматься по ней. Однако граница подъема краски будет отставать от границы подъема воды. Таким образом, происходит разделение двух веществ: воды и красящего вещества, придающего раствору красный цвет.
Экспериментальная часть.
Правила техники безопасности в домашней лаборатории.
Представить себе химию без химических опытов невозможно. Поэтому изучить эту науку, понять её законы и, конечно, полюбить её можно только через эксперимент. Сложилось мнение, что химический эксперимент – это сложное оборудование и недоступные реактивы, ядовитые соединения и страшные взрывы и для занятий химией необходимы особые условия. Тем не менее, более 300 химических опытов с самыми различными веществами можно выполнить в домашних условиях. В связи с тем, что в домашней лаборатории нет вытяжного шкафа и других специальных устройств, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности:
2. Нельзя накапливать и хранить дома большие количества реактивов.
3. Химические реактивы и вещества должны иметь этикетки с названиями, концентрацией и сроком изготовления.
4. Химические вещества нельзя пробовать на вкус.
5. Для определения запаха нельзя сосуд с веществом близко подносить к лицу. Нужно ладонью руки сделать несколько плавных взмахов от отверстия сосуда к носу.
6. Если пролилась кислота или щелочь, то вещество предварительно нейтрализуют или засыпают песком и удаляют тряпкой или собирают в совок.
7. Перед проведением эксперимента, каким бы простым он ни казался, нужно внимательно прочесть описание опыта и понять свойства применяемых веществ. Для этого есть учебники, справочники и другая литература.
Опыт №1. Разделение гетерогенных смесей.
А) Приготовить гетерогенную смесь песка и железного порошка.
Цель эксперимента: научиться разделять гетерогенные смеси разными способами.
Оборудование: речной песок, железный порошок, магнит, два химических стакана.
В химический стакан внести по одной столовой ложке железного порошка и речного песка, осторожно перемешать смесь до равномерно окрашенного продукта. Отметить его цвет и испытать его магнитные свойства, поднося магнит к внешней стороне стакана. Определить какие вещества придают смеси цвет и магнитные свойства. Разделим приготовленную гетерогенную смесь с помощью магнита. Для этого поднесём к внешней стенке стакана магнит, и слегка постукивая магнитом по внешней стенке, соберём железный порошок на внутренней стенке стакана. Удерживая железо магнитом на внутренней стенке стакана, пересыпаем песок в другой стакан. Данные опыта заносим в таблицу.
Б) Приготовить смесь поваренной соли, земли и стружек, образующихся после заточки карандаша.
Оборудование: поваренная соль, земля, стружки после заточки карандаша, стакан, вода, фильтр, ложка, сковорода.
Методика проведения эксперимента:
Приготовьте смесь, перемешав по одной чайной ложке поваренной соли, земли и карандашных стружек. Растворите полученную смесь в стакане воды, всплывшие стружки удалите шумовкой и положите для сушки на лист бумаги. Изготовьте фильтр из бинта или марли, сложив 3-4 слоя, и не туго натяните его на другой стакан. Профильтруйте смесь. Фильтр с оставшейся землёй высушите, затем счистите её с фильтра. Отфильтрованную жидкость (фильтрат) перелейте из стакана в эмалированную миску или сковороду и выпарьте. Выделившиеся кристаллики соли соберите. Сравните количества веществ до и после проделанных опытов.
Опыт №2. Разделение гомогенных смесей методом бумажной хроматографии.
А) Разделить гомогенную смесь красного и зелёного красителя.
Оборудование: полоска фильтровальной бумаги, химический стакан, пробка на стакан, фломастеры красный и зелёный, спирт (70% водный раствор).
Методика проведения эксперимента:
Взять полоску фильтровальной бумаги, длина которой на 2-3 см больше высоты химического стакана. На середине этой полоски отметить простым карандашом точку, отступив от края 1. 5 см. В отмеченную точку нанести фломастерами пятна красителей диаметром не более 5 мм. Сначала сделать точку размером 1-2 мм красным фломастером, а затем поверх красного пятнышка нанести зелёное так, чтобы зелёное пятнышко выступало за границу красного примерно на 1 мм. Дать пятну смеси просохнуть (1-2 минуты) и затем осторожно, чтобы не повредить бумагу, обвести его простым карандашом по контуру.
В химический стакан налить спирт слоем 0,5-1 см. Поместить вертикально бумажную полоску с пятном смеси красителей в стакан и отогнуть выступающую часть полоски к наружной поверхности стакана. Пятно красителей должно быть над жидкостью на расстоянии 0,5 см. Накрыть стакан перевёрнутой пробкой. Наблюдать смачивание полоски бумаги и движение окрашенного пятна вверх с разделением его на два пятна. Для полного разделения смеси красителей потребуется около 20 минут. После того, как бумага полностью пропитается спиртом, вынуть её и дать просохнуть 5-10 минут. Отметить цвета разделения пятен. Результаты наблюдений занести в таблицу.
Б) Разделите методом хроматографии на бумаге следующие смеси: спиртовой раствор «зелёнки»; водный раствор чёрной туши для чертёжных работ.
Цель эксперимента: освоить метод бумажной хроматографии, научиться определять разницу между чистыми веществами и смесями.
Оборудование: химический стакан, полоска фильтровальной или промокательной бумаги, спиртовой раствор «зелёнки», водный раствор туши для чертёжных работ.
Методика проведения эксперимента:
Полоску из фильтровальной бумаги необходимо подвесить над сосудом с раствором «зелёнки» и чёрной туши так, чтобы бумага только касалась раствора.
Граница подъёма «зелёнки» и красящего вещества будут отставать от границы подъёма спирта и воды соответственно. Таким образом, происходит разделение двух веществ в составе однородных смесей: а) спирта и бриллиантового зелёного, б) воды и красящего вещества.
Опыт №3. Диффузия.
Цель эксперимента: изучить на практике процесс диффузии.
Оборудование: желатин пищевой, марганцовка, медный купорос, вода, кастрюля, ложечка из нержавеющей стали для перемешивания, электрическая или газовая плитка, пинцет, два прозрачных пузырька.
Методика проведения эксперимента:
Чайную ложечку желатина опустите в стакан с холодной водой и оставьте на час-другой, чтобы порошок успел набухнуть. Перелейте смесь в маленькую кастрюльку. Нагревайте смесь на слабом огне; следите, чтобы она ни в коем случае не закипела! Размешивайте содержимое кастрюльки до тех пор, пока желатин полностью не растворится. Горячий раствор перелейте в два пузырька. Когда он остынет, в середину одного из пузырьков быстрым и осторожным движением введите пинцет, в котором зажат кристаллик марганцовки. Слегка разожмите пинцет и быстро выньте его. В другой пузырёк внесите кристаллик медного купороса. Желатин замедляет процесс диффузии, и несколько часов подряд вы сможете наблюдать очень интересную картину: вокруг кристалликов будет расти окрашенный шар.
Опыт №4. Разделение гомогенных смесей методом кристаллизации.
Вырастить кристалл или кристаллы из насыщенного раствора поваренной соли, медного купороса или алюмокалиевых квасцов.
Цель эксперимента: научиться приготавливать насыщенный раствор поваренной соли или других веществ, выращивать кристаллы различных размеров, закрепить умения и навыки при работе с веществами и химическим оборудованием.
Оборудование: стакан и литровая банка для приготовления раствора, деревянная ложка или палочка для перемешивания, соль для эксперимента – поваренная соль, медный купорос или квасцы, горячая вода, затравка – кристаллик соли, подвешенный на нитке, воронка и фильтровальная бумага.
Методика проведения эксперимента:
Приготовьте насыщенный раствор соли. Для этого сначала налейте в банку горячей воды до половины её объёма, затем порциями добавляйте соответствующую соль, постоянно перемешивая. Добавляйте соли до тех пор, пока она не перестанет растворяться. Отфильтруйте полученный раствор в стакан через воронку с фильтровальной бумагой или ватой и оставьте раствор остывать на 2-3 часа. Внесите в остывший раствор затравку – кристаллик соли, подвешенный на нити, осторожно накройте раствор крышкой и оставьте на продолжительное время (2-3 дня и более).
Результаты работы и выводы:
Изучите свой кристалл и ответьте на вопросы:
Сколько дней вы выращивали кристалл?
Какова его форма?
Какого цвета кристалл?
Прозрачный он или нет?
Каковы размеры кристалла: высота, ширина, толщина?
Какова масса кристалла?
Зарисуйте или сфотографируйте свой кристалл.
Опыт №5. Разделение гомогенных смесей методом дистилляции.
Получить в домашних условиях 50 мл дистиллированной воды.
Цель эксперимента: научиться разделять однородные смеси методом дистилляции.
Оборудование: эмалированный чайник, две стеклянные банки.
Методика проведения эксперимента:
Налейте в эмалированный чайник на 1/3 объёма воды и поставьте на газовую плиту так, чтобы носик чайника выступал за край плиты. Когда вода закипит, нацепите на носик чайника стеклянную банку-холодильник, под которую приспособьте вторую банку для сбора конденсата. Для того чтобы банка-холодильник не перегревалась, на неё можно класть смоченную холодной водой салфетку.
Результаты работы и выводы:
Ответьте на поставленные вопросы:
Что представляет собой водопроводная вода?
Какими способами разделяют однородные смеси?
Что представляет собой дистиллированная вода? Где и в каких целях она используется?
Зарисуйте проделанный вами опыт.
Опыт №6. Извлечение крахмала из картофеля.
Получить в домашних условиях небольшое количество крахмала.
Оборудование: 2-3 картофелины, тёрка, марля, небольшая кастрюлька, вода.
Методика проведения эксперимента:
Очищенный картофель натрите на мелкой тёрке и полученную массу размешайте в воде. Затем профильтруйте её через марлю и отожмите. Остаток массы в марле вновь перемешайте с водой. Дайте жидкости отстояться. Крахмал осядет на дно посуды. Слейте жидкость, а осевший крахмал вновь размешайте. Повторите операцию несколько раз, пока крахмал не станет совершенно чистым и белым. Профильтруйте и просушите получившийся крахмал.
Как вы думаете, из какого картофеля больше получится крахмала: из молодого (который недавно выкопали) или старого (который всю зиму находился в овощехранилище)?
Опыт №7. Извлечение сахара из сахарной свёклы.
Получить в домашних условиях небольшое количество сахара.
Цель эксперимента: научиться извлекать вещества из растительного сырья.
Оборудование: большая сахарная свёкла, активированный уголь, речной песок, кастрюлька, две банки, вата, ложка, воронка, марля.
Методика проведения эксперимента:
Разрежьте на небольшие кусочки свёклу, положите их в кастрюльку, налейте в неё стакан воды и кипятите 15-20 минут. Ломтики сваренной свёклы тщательно разотрите ложкой или пестиком. Эту массу тёмного цвета профильтруйте через воронку, в которой находится вата. Затем полученный раствор отфильтруйте через воронку, подготовленную специальным образом. В неё положите кусочек марли, на марлю – тонкий слой ваты, потом измельчённый активированный уголь (4-5 таблеток) и тонкий слой (1 см) чистого речного песка (речной песок заранее промыть и высушить). Полученный раствор (фильтрат) поместите в кастрюльку. Нужно выпарить его часть до появления прозрачных кристаллов. Это и есть сахар. Попробуйте его на вкус!
Как вы думаете, зачем нужна фильтрация жидкости через слой активированного угля?
Опыт №8. Извлечение творога из молока.
Получите несколько грамм творога в домашних условиях.
Цель эксперимента: научиться изготавливать творог в домашних условиях.
Оборудование: молоко, уксус, кастрюлька, марля, газовая плита.
Методика проведения эксперимента:
В молоке есть белок. Если молоко закипает, «убегает» через край, то при этом сразу же распространяется характерный для жжёного белка запах. Появление характерного запаха жжёного молока свидетельствует о том, что произошло явление денатурации (сворачивание белка и переход его в нерастворимую форму). Денатурация белка происходит не только из-за нагревания.
Проведём следующий опыт. Подогреем полстакана молока так, чтобы оно стало чуть тёплым, и добавим уксус. Молоко тот час же свернётся, образуя большие хлопья. (Если молоко оставить в тёплом месте, то белок тоже сворачивается, но уже по другой причине – это «работают» молочно-кислые бактерии). Содержимое кастрюльки отфильтровывают через марлю, придерживая её за края. Если потом соединить края марли, приподнять над стаканом и отжать, то на ней останется густая масса – творог.
Опыт №9. Получение сливочного масла.
Получить в домашних условиях небольшое количество сливочного масла.
Цель эксперимента: научиться в домашних условиях извлекать сливочное масло из молока.
Оборудование: молоко, стеклянная банка, небольшой прозрачный пузырёк с пробкой или плотно закрывающейся крышкой.
Методика проведения эксперимента:
Налейте в стеклянную банку свежего молока, поставьте её в холодильник. Через несколько часов, а лучше на следующий день посмотрите внимательно: что произошло с молоком? Объясните наблюдаемое.
Маленькой ложечкой осторожно соберите сливки (верхний слой молока) и перенесите их в пузырёк. Если необходимо сделать масло из сливок, то придётся долго и терпеливо встряхивать их в течение хотя бы получаса в пузырьке, закрытом крышкой, пока не образуется масляный комочек.
Опыт №10. Экстракция.
Провести на практике процесс экстракции.
Цель эксперимента: осуществить практически процесс экстракции.
А) Оборудование: семечки подсолнуха, бензин, пробирка, блюдце, ступка с пестиком.
Методика проведения эксперимента:
Измельчите в ступке несколько штук семечек подсолнуха. Измельчённые семечки переложите в пробирку, и залейте небольшим количеством бензина, хорошо встряхните несколько раз. Дадим пробирке постоять часа два (подальше от огня), не забывая время от времени её встряхивать. Слейте бензин на блюдце и выставьте на балкон. Когда бензин испарится, на дне останется немного масла, которое растворилось в бензине.
Б) Оборудование: йодная настойка, вода, бензин, пробирка.
Методика проведения эксперимента:
Бензином можно извлечь также йод из аптечной йодной настойки. Для этого налейте в пробирку воды на треть, добавьте примерно 1мл йодной настойки и к образовавшемуся буроватому раствору прилейте столько же бензина. Встряхните пробирку и оставьте её в покое. Когда смесь расслоится, то верхний бензиновый слой станет тёмно-бурым, а нижний, водный, - почти бесцветным: ведь йод в воде растворяется плохо, а в бензине – хорошо.
Что такое – экстракция? Процесс разделения смеси жидких или твёрдых веществ с помощью экстрагирования – избирательного растворения в определённых жидкостях (экстрагентах) того или иного компонента смеси. Чаще всего экстрагируют вещества из водных растворов органическими растворителями, обычно не смешивающимися с водой. Главные требования к экстрагентам: селективность (избирательность действия), нетоксичность, возможно малая летучесть, химическая инертность и низкая стоимость. Экстракцией пользуются в химической промышленности, нефтепереработке, производстве лекарств и особенно широко в цветной металлургии
Заключение.
Выводы по работе.
При выполнении этой работы я научилась готовить гетерогенные и гомогенные смеси, проводила исследование свойств веществ и выяснила, что при простом составлении смеси из двух компонентов эти вещества не передают своих свойств друг другу, а сохраняют их при себе. На свойствах исходных компонентов (таких как: летучесть, агрегатное состояние, способность к намагничиванию, растворимость в воде, размер частиц и другие) основаны и способы их разделения. При выполнении учебного исследования, я освоила следующие методики разделения гетерогенных смесей: действие магнитом, отстаивание, фильтрование и гомогенных смесей: выпаривания, кристаллизации, дистилляции, хроматографии, экстракции. Мне удалось выделить из пищевых продуктов чистые вещества: сахар из сахарной свёклы, крахмал из картофеля, творог и сливочное масло из молока. Я поняла, что химия – это очень интересная и познавательная наука, и что знания, полученные на уроках химии и во внеурочное время очень пригодятся мне в жизни.
Результаты разделения смеси железа и песка.
опыт №1 №1 №1 №2 №2
вещество железо песок смесь часть 1 часть 2
цвет серый жёлтый серо-жёлтая серый жёлтый притяжение к магниту есть нет есть есть нет вывод свойства железа и свойства железа и смеси присущи выделенное вещество - выделенное вещество -
песка различны песка различны свойства и железа, и железо песок песка
Результаты разделения красителей на бумаге.
опыт №1 №2 вещество смесь красителей до разделения смесь красителей после разделения цвет чёрный краситель №1 – красный краситель №2 - зелёный вывод данная смесь является гомогенной. смесь разделена на два исходных вещества; это красный и зелёный красители.
гетерогенные (неоднородные) |
гомогенные (однородные) |
|
Гетерогенными называют такие смеси, в которых можно выявить границу раздела между исходными компонентами либо невооруженным глазом, либо под лупой или микроскопом: |
Вещества в таких смесях смешаны друг с другом максимально возможно, можно сказать, на молекулярном уровне. В таких смесях нельзя выявить границу раздела исходных компонентов даже под микроскопом: |
| Примеры | |
|
Суспензия (твердое + жидкость) Эмульсия (жидкость + жидкость) Дым (твердое + газ) Смесь порошков твердых веществ (твердое+твердое) |
Истинные растворы (например, раствор поваренной соли в воде, раствор спирта в воде) Твердые растворы (сплавы металлов, кристаллогидраты солей) Газовые растворы (смесь не реагирующих между собой газов) |
Методы разделения смесей
Гетерогенные смеси типов газ-жидкость, жидкость-твёрдое, газ-твёрдое неустойчивы во времени под действием силы тяжести. В таких смесях составные компоненты с меньшей плотностью постепенно поднимаются вверх (всплывают), а с большей — опускаются вниз (оседают). Такой процесс самопроизвольного разделения смесей с течением времени называют отстаиванием . Так, например, смесь мелкого песка и воды довольно быстро самопроизвольно делится на две части:
Для ускорения процесса осаждения вещества с большей плотностью из жидкости в лабораторных условиях чаще прибегают к более продвинутой версии метода отстаивания — центрифугированию . Роль силы тяжести в центрифугах играет центробежная сила, всегда возникающая при вращении. Поскольку центробежная сила напрямую зависит от скорости вращения, ее можно делать многократно больше силы тяжести, просто увеличивая число оборотов центрифуги в единицу времени. Благодаря этому достигается намного более быстрое по сравнению с отстаиванием разделение смеси.
После отстаивания или центрифугирования надосадочную жидкость можно отделить от осадка методом декантации — аккуратным сливанием жидкости с осадка.
Разделить смесь двух нерастворимых друг в друге жидкостей (после ее отстаивания) можно с помощью делительной воронки, принцип действия которой понятен из следующей иллюстрации:
Для разделения смесей веществ, находящихся в разных агрегатных состояниях, помимо отстаивания и центрифугирования также широко используют фильтрование. Метод заключается в том, что фильтр обладает различной пропускной способностью по отношению к компонентам смеси. Чаще всего это связано с различным размером частиц, но также может быть еще обусловлено тем, что отдельные компоненты смеси сильнее взаимодействуют с поверхностью фильтра (адсорбируются им).
Так, например, взвесь твердого нерастворимого порошка с водой можно разделить, используя пористый бумажный фильтр. Твердое вещество остается на фильтре, а вода проходит через него и собирается в в емкости, расположенной под ним:
В некоторых случаях гетерогенные смеси могут быть разделены благодаря разным магнитным свойствам компонентов. Так, например, смесь порошков серы и металлического железа можно разделить с помощью магнита. Частицы железа в отличие от частиц серы притягиваются и удерживаются магнитом:
Разделение компонентов смеси с применением магнитного поля называют магнитной сепарацией .
Если смесь представляет собой раствор тугоплавкого твердого вещества в какой-либо жидкости, выделить это вещество из жидкости можно выпариванием раствора:
Для разделения жидких гомогенных смесей используют метод, называемый дистилляцией, или перегонкой . Данный способ имеет принцип действия, схожий с выпариванием, но позволяет отделять не только летучие компоненты от нелетучих, но также и вещества с относительно близкими температурами кипения. Один из простейших вариантов дистилляционных аппаратов представлен на рисунке ниже:
Смысл процесса дистилляции заключается в том, что при кипении смеси жидкостей первыми улетучиваются пары более легкокипящего компонента. Пары этого вещества после прохождения через холодильник конденсируются и стекают в приемник. Метод дистилляции широко применяется в нефтяной промышленности при первичной переработке нефти для разделения нефти на фракции (бензин, керосин, дизель и т.д.).
Так же методом дистилляции получают очищенную от примесей (прежде всего солей) воду. Воду, прошедшую очистку дистилляцией, называют дистиллированной водой .
