Практические и лабораторные работы по биологии (8 класс). Практические и лабораторные работы по биологии (8 класс) Виды физической активности

Лабораторные работы 8 класс

Лабораторная работа № 1 . Изучение микроскопического строения тканей

Цель: знакомство с особенностями строения, свойствами и функциями тканей.

Оборудование: микроскоп, готовые микропрепараты эпителиальной, соединительной, мышечной и нервной тканей.

Ход работы.

Рассмотреть под микроскопом строение животной клетки.

Зарисовать клетку и подписать основные части клетки.

Рассмотреть готовые микропрепараты тканей.

Оформление результатов:
заполните таблицу

Оформление результатов:
зарисуйте рассмотренные препараты тканей;
заполните таблицу

Название тканей

Строение ткани

Местонахождение

Функции

Вывод : Зависят ли особенности строения клеток от выполняемой функции?
Каково значение многообразия клеток для многоклеточного организма?

Лабораторная работа № 2. «Изучение коленного рефлекса»

Цель: Изучить коленный рефлекс.
Оборудование: резиновый молоточек.

Ход работы:

Пояснение. Коленный рефлекс – это рефлекс, центр которого находится в спинном мозге. Он проявляется у всех здоровых людей. В условиях данного опыта он никакого биологического значения не имеет. Его используют врачи для определения функций спинного мозга: при заболевании они могут быть нарушены.

1. Испытуемый усаживается на стул и забрасывает одну ногу на другую. Резиновым молоточком или ребром ладони производится легкий удар в область нижней части сухожилия коленной чашечки. Возбуждение, возникающее при этом в сухожильной связке, передается на мышцы передней стенки бедра, и нога выбрасывается вверх-вперед, разгибаясь в коленном суставе. Разгибание происходит за счет чувствительного и двигательного нейронов, что и называется коленным рефлексом.
2. Запишите свои наблюдения.
3. Сделайте рисунок рефлекторной дуги.
4. Сформулируйте вывод.

Лабораторная работа № 3

Самонаблюдение мигательного рефлекса и условий его проявления и торможения.

Цель: знакомство со строением рефлекторной дуги мигательного рефлекса.

Ход работы.

Прикоснитесь осторожно к внутреннему углу глаза несколько раз. Определите, после скольких прикосновений мигательный рефлекс затормозится.

Проанализируйте эти явления и укажите их возможные причины. Выясните, какие процессы могли происходить в синапсах рефлекторной дуги в первом и во втором случаях.

Проверьте возможность с помощью волевого усилия затормозить мигательный рефлекс. Объясните, почему это удалось.

Вспомните, как проявляется мигательный рефлекс, когда в глаз попадает соринка. Проанализируйте ваше поведение с точки зрения учения о прямых и обратных связях.

Оформление результатов:

используя рисунок 17, зарисуйте рефлекторную дугу мигательного рефлекса и укажите ее части.

Сделайте вывод о значении мигательного рефлекса.

Лабораторная работа №4

Штриховое раздражение кожи – тест, определяющий изменения тонуса симпатической и парасимпатической автономной нервной системы при раздражении.

Пояснение. (Известно, что симпатические нервы сужают кровеносные сосуды кожи, а парасимпатические нервы их расширяют.)

Ход работы.

1. Ногтем проведите по коже. Почему вначале появляется белая полоска, а спустя некоторое время - красная? Объясните, почему через некоторое время эта полоска исчезает и никаких следов от раздражения не остается.

2. Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 5-6 «Изучение остроты зрения и слуха»

Цель: определить нижний абсолютный порог зрительного ощущения путем измерения коэффициента остроты зрения. Научиться определять остроту слуха.
Оборудование: таблица Д.А. Сивцева, метр, указка.

Ход работы:

1. Определение остроты слуха.
Отойдите от испытуемого на расстоянии 5 м.
Шепотом произнесите слова, которые имеют низкую частотную характеристику: это слова в состав которых входят гласные у, о, согласные м,н,р,в.Например, ворон, двор, номер, Муром, куры.
Затем отойдите от испытуемого на большее расстояние – 7-10 м.
Шепотом произнесите слова, которые имеют высокую частотную характеристику: часы, щи, чашка, заяц, шерсть, шесть, семь.
Если испытуемый хорошо слышит правым и левым ухом и сумел повторить все слова, то работу можно прекратить. Если нет, то испытуемого необходимо посадить на близкое расстояние
Произнесите слова со средней или так называемой разговорной грамотностью.
В тех случаях, когда и такая громкость различается плохо, используйте речь усиленной громкостью.

2. Определение остроты зрения
Для определения остроты зрения используют стандартные таблицы с буквенными знаками, которые расположены в 12 строк. Величина букв в каждой строке убывает сверху вниз. С левой стороны каждого ряда таблицы указано расстояние в метрах (), с которого каждый элемент буквы должен быть виден при нормальной остроте зрения (т.е. под углом 1). С правой стороны указана острота зрения (), которую рассчитывают по формуле: Ко.з = а/5, где а – усредненное значение расстояния, с которого испытуемый увидел разрыв в кольце; 5 – расстояние, с которого виден разрыв при нормальном зрении.
Таблица должна быть укреплена на хорошо и равномерно освещенном месте. Испытуемого следует посадить (или поставить) на расстоянии 5 метров от таблицы и закрыть один глаз щитком. Экспериментатор встает так, чтобы не затемнять ее, и указкой показывает буквы, постепенно переходят от крупных к мелким. Последняя строчка, которую испытуемый называет безошибочно или с некоторыми ошибками (не более 20%), служит показателем остроты зрения для данного глаза. Например, если испытуемый видит 5-ю строчку с 5 метров, а должен видеть с расстояния 12,5, то острота зрения этого глаза 5 = 0,4.
3. Сделайте вывод об остроте слуха испытуемого, запишите результаты определения остроты зрения..

Лабораторная работа №7 «Изучение свойств декальцинированной и прокаленной кости».

Цель: Изучить химический состав костей, влияние органических и неорганических веществ на свойства кости. Установить зависимость свойств кости от состава.
Оборудование: прокаленные, декальцинированные и нормальные кости, салфетки.

Ход работы:
1. Ответьте на вопросы, изучив свойства костей.
2. Результаты наблюдений отметьте в таблице.

Вид кости
Свойства кости Прокаленная Декальцинированная Нормальная.
Твердость
Хрупкость
Упругость
Гибкость
Прочность
Из каких веществ состоит?

Какими свойствами обладает нормальная кость? Из каких веществ она состоит?
- Какими свойствами обладает прокаленная кость? Из каких веществ она состоит?
- Что происходит с веществами при прокаливании кости?...........

Какими свойствами обладает декальцинированная кость? Из каких веществ она состоит?
- Какие изменения происходят с костями, которые находились в кислоте?......

3. Сделайте вывод о единстве состава и свойств кости. Чем определяется прочность кости? Влияет ли состав кости на ее свойства?

Лабораторная работа №8: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИ ВНЕШНЕМ ОСМОТРЕ

МЕСТОПОЛОЖЕНИЯ ОПРЕДЕЛЕННЫХ МЫШЦ И КОСТЕЙ.

Цель работы: систематизировать полученные знания по теме:

«Опорно-двигательный аппарат» и визуально научиться методом пальпации определять местоположение отдельных костей и мышц; рассмотреть их функциональную значимость.

Материалы и оборудование: скелет, таблицы.

Ход работы:

1.На себе или на натурщике методом пальпации определите кости плечевого пояса и свободной верхней конечности и их основное анатомические образования: ключицу, лопатку, плечевую кость, лучевую и локтевую кость, кости запястья – гороховидную кость, кости кисти, фаланги пальцев.

2.Определите кости нижней конечности и его пояса: тазовая кость, крыло подвздошной кости, бедренная кость, коленную чашечку, большую и малую берцовую кости, кости стопы, пяточную и таранную.

3.Рассмотреть скелет туловища: определить отделы позвоночника, показать грудную клетку, грудину.

4.Рассмотреть скелет головы, черепа: теменную кость, лобную кость, височную кость, носовую, нижнечелюстную, верхнечелюстную и затылочные кости.

5.Определите местоположение следующих мышц:

1) мышц головы - жевательной, височной, мышцы смеха, круговой мышцы глаза и круговой мышцы рта;

2) грудино-ключично-сосцевидной;

3) мышц туловища - большой грудной, мышц брюшного пресса, межреберных мышц, передней зубчатой, трапециевидной, широчайшей мышцы спины;

4) мышц руки - дельтовидной, трехглавой, двуглавой мышцы плеча;

5) мышц ноги – четырехглавой мышцы бедра, портняжной, икроножной.

6.Сделайте выводы по работе.

Лабораторная работа № 9 «Антропометрический метод определения уровней роста и развития организма».

Цель: научиться измерять и оценивать показатели физического развития.
Оборудование: ростомер, напольные весы, сантиметровая лента.
Ход работы:
Измерение роста Измерение роста проводится с помощью ростомера. Испытуемый должен встать на платформу ростомера, касаясь вертикальной стойки пятками, ягодицами, межлопаточной областью и затылком. Экспериментатор измеряет рост испытуемого и записывает полученный результат.
Измерение окружности грудной клетки Экспериментатор с помощью сантиметровой ленты измеряет окружность грудной клетки. Для этого испытуемый поднимает руки, экспериментатор накладывает ленту так чтобы она проходила по нижним углам лопаток. Спереди лента должна проходить по среднегрудинной точке и плотно прилегать к телу. Затем испытуемый опускает руки. Окружность груди измеряется в трех фазах: во время обычного спокойного дыхания (в паузе), при максимальном вдохе и максимальном выдохе..
Определение массы тела Измерение проводится с помощью медицинских весов. Полученный результат запишите.
1. Заполните таблицу.
Рост Окружность грудной клетки Вес
спокойное дыхание максимальный вдох максимальный выдох

2. Сделайте вывод о степени вашего физического развития.

Лабораторная работа №10: МИКРОСКОПИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ КРОВИ ЧЕЛОВЕКА И ЛЯГУШКИ.

Цель работы: изучить строение крови человека и лягушки; сравнить строение крови человека и лягушки и определить, чья кровь способна переносить больше кислорода.

Материалы и оборудование: микроскоп, готовые окрашенные микропрепараты крови человека и лягушки.

Ход работы:

1.Рассмотрите препарат крови человека, обратите внимание на форму, относительную величину и количество эритроцитов и лейкоцитов в препарате, на отсутствие ядра в эритроците и наличие его в лейкоците. Зарисуйте 3-4 эритроцита и 1 лейкоцит, обозначьте клетки и ядро лейкоцита.

2.Рассмотрите препарат крови лягушки, обратите внимание на форму, величину и количество эритроцитов и лейкоцитов в препарате. Зарисуйте 3-4 эритроцита и 1 лейкоцит, обозначьте клетки и ядро лейкоцита.

Найдите черты сходства и различия в строении эритроцитов крови человека и лягушки.

3.Заполните таблицу:

Сравнительная характеристика строения эритроцитов человека и лягушки

Эритроциты

Относительный размер

Форма клетки

Наличие ядра

Окраска цитоплазмы

Человек

Лягушка

4.Сделайте вывод по работе: эритроциты, чьей крови – человека или лягушки – способны переносить больше кислорода. Объясните причину.

Лабораторная работа №11: Изменения в тканях при перетяжках, затрудняющих кровообращение.

Оборудование: аптечное резиновое кольцо или нитки. Пояснение. Перетяжка конечности затрудняет отток крови по венам и лимфы по лимфатическим сосудам. Расширение кровеносных капилляров и вен приводит к покраснению, а затем к посинению части органа, изолированной перетяжкой. В дальнейшем эта часть органа становится белой из-за выхода плазмы крови в межклеточное пространство. Тканевая жидкость накапливается, сдавливая клетки. Орган становится плотным на ощупь. Начинается кислородное голодание тканей, которое ощущается как «ползание мурашек», покалывание. Работа рецепторов нарушается.

Ход работы.

1. Накрутите на палец резиновое кольцо или перетяните палец ниткой. Обратите внимание на изменение цвета и формы пальца.

2. Дотроньтесь перетянутым пальцем до какого-нибудь предмета. Палей кажется каким-то ватным.

3. Снимите перетяжку и помассируйте палец по направлению к сердцу. Что достигается этим приемом?

4. Сделайте выводы:

- Почему при перетяжке изменялся цвет пальца?

- Почему ткани пальца уплотнены?

- Как проявляются признаки кислородной недостаточности? -

- Почему вредно туго затягиваться ремнем, носить тесную одежду?

Лабораторная работа № 12 «Определение пульса. Измерение кровяного давления».

Цель: отработать методику измерения артериального давления, навык подсчета пульса в разных условиях.
Оборудование: тонометр, фонендоскоп, секундомер или часы с секундной стрелкой.
Ход работы: Определение пульса
В основе регистрации пульса лежит пальпаторный метод. Он заключается в прощупывании и подсчете пульсовых волн. Обычно принято определять пульс на лучевой артерии у основания большого пальца, для чего 2-, 3- и 4-й пальцы накладывают несколько выше лучезапястного сустава, нащупывают артерию и прижимают ее к кости. В состоянии покоя пульс можно считать в течение 10-, 15-, 30- или 60-секундных интервалов. После физической нагрузки пульс считают 10-секундными интервалами.
1. Подсчитайте собственный пульс в разных физических состояниях: сидя, стоя, после 10 приседаний.
2. Сравните полученные результаты со среднестатистическими. Объясните, почему в разных физических состояниях происходит изменение величины пульса.
Оценка результатов
Частота пульса в возрасте 15 - 20 лет в норме составляет 60 - 90 ударов в минуту. В положении лежа пульс в среднем на 10 ударов в минуту меньше, чем в положении стоя. У женщин пульс на 7 - 10 ударов в минуту чаще, чем у мужчин того же возраста. Частота пульса во время работы в пределах 100 - 130 ударов в минуту свидетельствует о небольшой интенсивности нагрузки. Частота 130 - 150 ударов в минуту характеризует нагрузку средней интенсивности. Частота 150 - 170 ударов в минуту - нагрузку выше средней интенсивности. Частота 170 - 200 ударов в минуту свойственна предельной нагрузке.
Артериальное давление
Манжетку тонометра оборачивают вокруг левого плеча испытуемого (предварительно обнажив левую руку). В области локтевой ямки устанавливают фонендоскоп. Левая рука испытуемого разогнута и под локоть подставляется ладонь правой руки. Экспериментатор нагнетает воздух в манжетку до отметки 150 - 170 мм рт. ст. Затем воздух из манжетки медленно выпускается и прослушиваются тоны. В момент первого звукового сигнала шкала прибора показывает величину систолического давления (так как в этот момент только во время систолы левого желудочка кровь проталкивается через сдавленный участок артерии). Экспериментатор записывает величину давления. Постепенно звуковой сигнал будет ослабевать и исчезнет. В этот момент на шкале можно видеть величину диастолического давления. Экспериментатор фиксирует и эту величину. Для получения более точных результатов опыт следует повторить несколько раз.
1. Сравните данные, полученные в эксперименте со среднестатистическими табличными данными по артериальному давлению для вашего возраста. Сделайте вывод.
2. Рассчитайте значения пульсового (ПД), среднего артериального (АДср) и собственного артериального давлений (АДсист и АДдиаст). Известно, что в норме у здорового человека пульсовое давление составляет примерно 45 мм рт. ст.
Артериальное (АД):
АДсист. = 1,7 х возраст + 83
АДдиаст. = 1,6 х возраст + 42
Пульсовое (ПД):
ПД = АДсист. - АДдиаст.
Среднее артериальное (АДср):
Адср. = (АДсист. - АДдиаст.)/3 + АДдиаст.
Оценка результатов
Сравните расчетные данные, полученные в эксперименте, с данными, представленными в таблице.
Таблица. Средние показатели максимального
и минимального давления крови для учащихся

Возраст, лет Мальчики Девочки
7-8 98/66 98/67
9-10 102/69 102/70
11-12 105/71 105/72
13-14 109/73 109/74
15 112/75 112/72
16 118/73 116/72
17 119/75 118/76
18 120/80 120/80
Вывод: Какую опасность для человека представляет постоянно высокое давление? В каких сосудах нашего организма максимально низкое давление и почему?

Лабораторная работа № 13 «Изучение действия ферментов слюны на крахмал».
Цель: убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал.
Оборудование: кусок накрахмаленного сухого бинта величиной с ладонь, чашка Петри или блюдце со слабым раствором йода, спички (без головки) с намотанными на конец кусочками ваты.
Ход работы:
1. Смочите вату на спичке слюной и напишите ею букву в середине кусочка накрахмаленного бинта.
2. Зажмите марлю между ладонями на 2-3 мин.
3. Затем в небольшую емкость налить водный раствор йода и поместить туда марлю.
4. Наблюдайте, как окрасился кусочек марли. Объясните результаты опыта.

4. Вывод:
Запишите результаты работы.
Какие изменения происходят с пищей в ротовой полости?

Лабораторная работа № 14 «Определение норм питания, составление пищевых рационов».
Цель: научиться грамотно, составлять суточный пищевой рацион человека.
Оборудование: таблицы химического состава пищевых продуктов и их калорийности.
Ход работы:
При составлении пищевого рациона человека следует придерживаться следующих правил: – калорийность пищевого рациона должна соответствовать суточному расходу энергии;
– необходимо учитывать оптимальное для лиц, занимающихся данным видам труда (а для детей - возраста), количество белков, жиров и углеводов;
– наилучший режим питания предполагает четырехразовый прием пищи (первый завтрак должен составлять 10–15%, второй завтрак – 15–35%, обед – 40 - 50% и ужин 15– 20% от общей калорийности);
– продукты, богатые белком (мясо, рыба, яйцо), рациональнее использовать для завтрака и обеда. На ужин следует оставлять молочно-растительные блюда;
– в пищевом рационе около 30% должны составлять белки и жиры животного происхождения.
При смешанном питании у человека усваивается в среднем около 90% пищи.
Таблица. Суточные энергетические потребности и нормы питательных веществ в пище детей и подростков.

Возраст кДж Белки, г Жиры, г Углеводы, г
5-7 7 560 000-9660 000 65-70 75-80 210-300
15-16 13 440 000-14 700 000 100-120 90-110 450-500
1. Составьте суточный пищевой рацион для двух групп: дети 5 - 7 лет и подростки 15 - 16 лет.

2. Результаты расчетов занесите в таблицу.
Таблица. Состав суточного пищевого рациона.

Режим питания Название продукта Масса, г Содержание во взятом количестве продукта Калорийность

1-й завтрак
2-й завтрак
Обед
Ужин

Лабораторная работа № 16

Изучение тыльной и ладонной поверхности кисти с помощью лупы. Выявление тактильных и холодовых рецепторов кожи. Определение жирности кожи на различных участках лица с помощью бумажной салфетки.

Цель : Сравнить тыльную и ладонную поверхности кисти, выявить восприятие раздражений рецепторами, определить в каких участках лица наибольшее скопление сальных желез.

Оборудование : лупа, салфетки.

Ход работы:

1. Рассмотрите тыльную и ладонную части кисти с помощью лупы. Чем они отличаются?

2. Почему на ладонной части кисти много линий и впадин?

3. Прикосновением холодных предметов к тыльной и ладонной части кисти выявите холодовые рецепторы кожи. Где их расположено больше? Какова их функция?

4. Прикосновением кончиком пальца другой руки к тыльной и ладонной поверхности кисти выявите тактильные рецепторы. Где их расположено больше? Какова их функция?

5. Закрой лицо бумажной салфеткой и тщательно промокни лоб, виски, нос, щеки и подбородок. Рассмотри полученный отпечаток. В какой части лица больше сальных желез.

6. Сделайте вывод по работе, указав значение осязания (кожно-мышечного чувства) в жизни человека.

Аманкарагайская средняя школа имени Н. Островского

Лабораторные работы по биологии

8 класс

(углубленное изучение)

Пособие для учителя и учащихся

Составитель – Мажара Е.Г.,

учитель биологии

Аманкарагай

Лабораторная работа № 1.

Тема: Проведение антропологических измерений: рост, масса, установление корреляций размеров отдельных частей тела.

Цель: установить взаимосвязь изменений показателей физического развития

человека с возрастом.

Оборудование: сантиметровая лента, ростомер.

Ход работы.

1. Измерение роста

Измерение роста проводится с помощью ростомера. Испытуемый должен встать

на платформу ростомера, касаясь вертикальной стойки пятками, ягодицами,

межлопаточной областью и затылком. Экспериментатор измеряет рост

испытуемого и записывает полученный результат.

2. Измерение окружности грудной клетки

Экспериментатор с помощью сантиметровой ленты измеряет окружность грудной

клетки. Для этого испытуемый поднимает руки, экспериментатор накладывает

ленту так чтобы она проходила по нижним углам лопаток. Спереди лента должна

проходить по среднегрудинной точке и плотно прилегать к телу. Затем

испытуемый опускает руки. Окружность груди измеряется в трех фазах: во время

обычного спокойного дыхания (в паузе), при максимальном вдохе и максимальном

выдохе. Определите экскурсию грудной клетки – разность между величинами

окружности груди на выдохе и вдохе. Полученный результат запишите.

3. Определение массы тела

Измерение проводится с помощью медицинских весов.

4. Полученный результаты оформляются в следующей форме:

Ход наблюдения:

Испытуемый

Рост

Окружность грудной клетки

Масса тела

5. Сделайте вывод об изменении показателей физического развития

человека с возрастом.

Лабораторная работа № 2.

Тема: Изучение строения клетки и тканей организма человека под микроскопом.

Цель: изучить строение клетки и тканей организма человека под микроскопом.

Оборудование: таблица «Строение клетки и органоидов», учебник.

Ход работы.

1
. Рассмотрите рисунок. Заполните соответствующие строки таблицы «Клетка»:

Название компонентов и органоидов клетки

Строение

2. Заполните таблицу:

Структурная система ядра

Структуры

Строение

3. Сравните диаграммы распространения элементов в земной коре и их содержание в живых организмах. Почему наиболее распространенные в природе элементы, кроме кислорода, в живых организмах представлены в очень незначительном количестве (менее 0,1%)?

Р
аспространение элементов в земной коре (А) и в живых организмах (Б)

4. Сделайте вывод о строении клетки организма человека.

Лабораторная работа № 3.

Тема: Изучение коленного рефлекса и наблюдение за коленным рефлексом при эксперименте.

Цель: наблюдение за возникновением коленного рефлекса при механическом воздействии.

Оборудование: молоток из детского конструктора.

Ход работы:

проведите эксперимент: первый ученик, испытуемый, в положении сидя на стуле кладет правую ногу на левую. Второй ученик, экспериментатор, наносит легкий удар молоточком по сухожилию мышцы правой ноги (коленный слустав). Эксперимент повторяют с левой ногой.
Сравните рефлекторную реакцию на механическое воздействие.
Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 4.

Тема: Физиологические тесты, иллюстрирующие работу мозжечка.

Цель: познакомить учащихся с функциями мозжечка.

Оборудование:

Ход работы:

1. Пальценосовая проба

Испытуемый закрывает глаза, вытягивает вперед правую руку с выпрямленным указательным пальцем, остальные пальцы сжаты в кулак. После этого кончиком указательного пальца касается своего носа.

Оценка результатов

В норме здоровый человек выполняет данное задание. При нарушении функции мозжечка данное задание выполнимо только в том случае, если рука опущена вниз.

2. Торможение движений, возникших в силу инерции

Работа проводится в парах. Испытуемый сгибает руку в локте. Экспериментатор захватывает его предплечье около кисти и предлагает испытуемому тянуть руку на себя, преодолевая сопротивление. Затем неожиданно для испытуемого экспериментатор отпускает его руку. Рука испытуемого делает короткий рывок и останавливается.

Какую функцию мозжечка вы определили с помощью пальценосовой пробы?

Какую функцию мозжечка вы определили с помощью торможения движений, возникших в силу инерции?

Почему, когда опьяневший человек пытается сделать один шаг, он нередко делает по инерции несколько шагов в том же направлении?

Лабораторная работа № 5
Тема: Безусловные рефлексы продолговатого, среднего и промежуточного мозга.

Цель: познакомиться с безусловными рефлексами продолговатого, среднего и промежуточного мозга.

Оборудование: таблица «Строение головного мозга».

Ход работы

1. Продолговатый мозг

Черенком ложки экспериментатор прикасается к задней поверхности языка. Непроизвольно возникает глотательный рефлекс.

Испытуемый делает подряд несколько глотательных движений. Когда у него во рту слюны не останется, глотательный рефлекс проявляться не будет.

Испытуемый делает 2–3 быстрых и глубоких вдоха и выдоха. После этого у него на некоторое время дыхание прекращается.

Какие функции продолговатого мозга были выявлены в этих экспериментах?

Какие еще функции этого отдела головного мозга вам знакомы?

2. Средний мозг

Экспериментатор предлагает испытуемым задания (например, прочитать небольшой текст). Как только все испытуемые приступили к чтению, он неожиданно и достаточно сильно стучит по столу карандашом. В этот момент большинство испытуемых прекратят чтение и непроизвольно повернут голову к источнику звука (ориентировочный рефлекс).

Испытуемый смотрит на зажженную лампу. Виден один источник света. Теперь он осторожно надавливает на одно из глазных яблок и вновь смотрит на источник света. Предмет начинает двоиться, видны две лампочки. Это произошло оттого, что была нарушена правильная установка глаза, контролируемая средним мозгом.

Испытуемый закрывает глаза, вытягивает вперед правую руку с разогнутым указательным пальцем, остальные пальцы сжаты в кулак. После этого кончиком указательного пальца касается своего носа.

Ответьте на следующие вопросы .

Какие функции среднего мозга удалось установить с помощью данных экспериментов?

Вы наверняка обращали внимание на то, что в общественных местах двери чаще всего открываются наружу – с какой функцией среднего мозга это связано?

3. Промежуточный мозг

Экспериментатор предлагает испытуемым заниматься своими делами. А затем неожиданно дает громкую команду: «Замри!». Испытуемые замирают в разных позах (поздний рефлекс промежуточного мозга).

4. Сделайте выводы, ответив на следующие вопросы:

Каковы рефлексы, центры которых находятся в промежуточном мозге, гипоталамусе?

Какие функции в промежуточном мозге выполняет гипоталамус?

Лабораторная работа № 6.
Тема: Определение остроты зрения.

Цель: определить остроту зрения с помощью опытов.

Оборудование: рамки размером 15х20 см. с хорошо натянутой марлей, набор предметов разного цвета.

Ход работы:

Разбиться в парах. Один ученик помещает перед глазами на расстоянии 29 см. рамку с натянутой марлей, за которой на расстоянии 50 см. другой ученик помещает страницу учебника. Первый ученик по команде фиксирует взгляд то на нитках марли, то на тексте. Опыт повторяется несколько раз. В результате учащиеся убеждаются в том, что нельзя видеть одновременно буквы и рисунок марли.

Один ученик садится на стул и смотрит прямо перед собой. Другой ученик поочередно демонстрирует набор предметов, окрашенных в разные цвета. Предмет показывают в движении и короткое время. Каждая демонстрация должна сопровождаться вопросами: Какой предмет был показан? Какого цвета?

Сделайте выводы.

Лабораторная работа № 7.
Тема: Определение остроты слуха.

Цель: определить остроту слуха опытным путем.

Оборудование: таблица «Строение органов слуха», сантиметровая лента.

Ход работы:

Рассмотрите рисунок и таблицу «Строение органов слуха.

Разбейтесь по парам. Один ученик на расстоянии 10 см. читает текст из учебника тихим голосом, затем расстояние увеличивается и фиксируется в тетради то расстояние, на котором учащийся перестает слышать. Затем меняются местами.

учитель включает музыкальный проигрыватель и изменяет силу звука. Определяется высота воспринимаемого звука.

Сделайте выводы.

Лабораторная работа № 8.

Тема: Изучение свойств декальцинированной и прокаленной костей.

Цель : определить различие декальцинированной и прокаленной костей.

Ход работы:

Попробуйте согнуть, а затем растянуть натуральную кость животного. Согнулась ли она? Смогли ли вы ее растянуть?

Что происходит при попытке согнуть прокаленную кость? Какими свойствами она обладает?

Можно ли растянуть кость, находящуюся в соляной кислоте? Какими свойствами обладает эта кость?

Вывод: Чем различаются декальцинированная и прокаленная кости?

Лабораторная работа № 9.
Тема: Оказание первой помощи при растяжениях, вывихах и переломах костей.

Цель: научиться оказывать первую помощь при травмах.

Оборудование: шины, бинт, марлевые салфетки, косынка.

Ход работы:

Научитесь накладывать сдавливающую повязку. Когда она накладывается?
Окажите первую помощь при переломе предплечья, плеча, голени, бедра.
У пострадавшего перелом костей черепа, у другого позвоночника, грудной клетки. Окажи первую медицинскую помощь.
Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 10.
Тема: Определение местоположения костей и мышц при внешнем осмотре.

Цель: определить местоположение костей и мышц.

Оборудование: таблицы, рисунки.

Ход работы:

1. Рассмотрите схемы костной и мышечной систем.

2. Заполните таблицу

3. Сделайте выводы, ответив на следующие вопросы.

Что обеспечивает определенную форму тела?

Каким образом фиксируются мышцы?

Почему возможно движение отдельных частей тела друг относительно друга?

Какие мышцы сгибают и разгибают кисть человека?

Где находятся мышцы, сгибающие пальцы?

Какая мышца поднимает пятку?

В каком движении участвует дельтовидная мышца?

Какие мышцы сгибают и разгибают ногу в коленном суставе?

Какие мышцы позволяют поддерживать вертикальное положение тела?

Лабораторная работа № 11.
Тема: Антропометрический метод определения уровня роста и развития организма

Цель: научиться измерять и оценивать показатели физического развития.

Оборудование: ростомер, напольные весы, сантиметровая лента.

Ход работы:

1. Измерение роста

Измерение роста проводится с помощью ростомера. Испытуемый должен встать на платформу ростомера, касаясь вертикальной стойки пятками, ягодицами, межлопаточной областью и затылком. Экспериментатор измеряет рост испытуемого и записывает полученный результат.

2. Измерение окружности грудной клетки

Экспериментатор с помощью сантиметровой ленты измеряет окружность грудной клетки. Для этого испытуемый поднимает руки, экспериментатор накладывает ленту так чтобы она проходила по нижним углам лопаток. Спереди лента должна проходить по среднегрудинной точке и плотно прилегать к телу. Затем испытуемый опускает руки. Окружность груди измеряется в трех фазах: во время обычного спокойного дыхания (в паузе), при максимальном вдохе и максимальном выдохе.

Определите экскурсию грудной клетки – разность между величинами окружности груди на выдохе и вдохе. Полученный результат запишите.

3. Определение массы тела

Измерение проводится с помощью медицинских весов.

Примечание : Исследование должно быть проведено не менее чем на 5 испытуемых различных возрастов (дошкольник, школьник, взрослый человек).

Полученный результаты оформляются в следующей форме:

Испытуемый

Окружность грудной клетки

Масса тела

4. Сделайте вывод об изменении показателей физического развития человека с возрастом.

Лабораторная работа № 12.
Тема: Микроскопическое строение крови человека и лягушки.

Цель: сравнить строение клеток крови человека и лягушки.

Оборудование: микроскоп, микропрепараты крови лягушки и человека.

Ход работы:

Рассмотрите под микроскопом микропрепарат крови человека. Найдите эритроциты и зарисуйте их.

Рассмотрите микропрепарат крови лягушки. Зарисуйте эритроциты крови лягушки.

Найдите отличия между эритроцитами человека и лягушки.

Ответьте на вопрос: Чья кровь переносит больше кислорода – кровь человека или лягушки. Почему?

Сделайте вывод о различии в строении крови человека и лягушки, используя данные таблицы:

Лабораторная работа № 13.
Тема: Иммунитет. Профилактика СПИДа.

Цель: научиться отличать виды иммунитета.

Оборудование: учебник, рисунки.

Ход работы:

1. Письменно ответьте на следующие вопросы:

Что такое иммунитет, какие бывают виды иммунитета?

Какие клетки в организме отвечают за иммунные реакции?

Чем отличается иммунитет у детей?

Что такое иммунизация и для чего она проводится?

2.Заполните таблицу:

Виды иммунитета

Врожденный

Приобретенный

Действие

Пути формирования

3.Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 14.

Тема: Внешнее и внутреннее строение сердца.

Цель: изучить особенности внешнего и внутреннего строения сердца.

Оборудование: таблица, рисунки.

Ход работы.

Рассмотрите рисунок и ответьте на вопрос: Где располагается сердце

и какое строение имеет система кровообращения?

2. Рассмотрите рисунок. Зарисуйте внутреннее строение сердца (рис. 80)

и обозначьте структурные компоненты:

3. Сделайте вывод , ответив на вопрос: Какие приспособления в строении сердца обеспечивают движение крови в одном направлении?

Лабораторная работа № 15

Тема: Самонаблюдения. Функциональные пробы.

Цель : познакомиться с функциональными пробами, позволяющими выяснить степень тренированности своего сердца.

Оборудование: секундомер.

Ход работы:

1. Измерьте пульс в состоянии покоя. Для этого сделайте 3-4 измерения за
10 с и среднее значение умножьте на 6.
2. Сделайте 20 приседаний в быстром темпе, сядьте и тут же измерьте ЧСС за 10 с.
3. Повторите замеры через каждые 20 с. Определите ЧСС за 10 с. (При замерах 20 с отсчитывается от конца предшествующего измерения.)
4. Свои результаты оформите в виде таблицы, приведенной ниже. В ней даны примерные величины, которые могут не совпадать с вашими.

ЧСС в состоянии покоя

Динамика восстановления ЧСС в секундах после работы (20 приседаний)

среднее за 10 с

13
11
12
12

(13+11+12+12):4=12

5. Сделайте вывод.

Примечание: Результаты хорошие, если ЧСС после приседаний повысилась на 1/3 или меньше от результатов покоя; если наполовину - результаты средние, а если больше чем наполовину - результаты неудовлетворительные.

Оценка результатов

Частота пульса в возрасте 15 - 20 лет в норме составляет 60 - 90 ударов в минуту. В положении лежа пульс в среднем на 10 ударов в минуту меньше, чем в положении стоя. У женщин пульс на 7 - 10 ударов в минуту чаще, чем у мужчин того же возраста. Частота пульса во время работы в пределах 100 - 130 ударов в минуту свидетельствует о небольшой интенсивности нагрузки. Частота 130 - 150 ударов в минуту характеризует нагрузку средней интенсивности. Частота 150 - 170 ударов в минуту - нагрузку выше средней интенсивности. Частота 170 - 200 ударов в минуту свойственна предельной нагрузке.

Лабораторная работа № 16

Тема: Измерение артериального давления до и после дозированной нагрузки .

Цель : научиться измерять артериальное давление.

Оборудование: тонометр.

Ход работы:

1. Измерьте артериальное давление с помощью тонометра. Сравните данные, полученные в эксперименте со среднестатистическими табличными данными по артериальному давлению для вашего возраста. Сделайте вывод.

2. Рассчитайте значения пульсового (ПД), среднего артериального (АДср) и собственного артериального давлений (АДсист и АДдиаст). Известно, что в норме у здорового человека пульсовое давление составляет примерно 45 мм рт. ст.

Артериальное (АД):

АДсист. = 1,7 х возраст + 83
АДдиаст. = 1,6 х возраст + 42

Пульсовое (ПД):

ПД = АДсист. - АДдиаст.

Среднее артериальное (АДср):

Адср. = (АДсист. - АДдиаст.)/3 + АДдиаст.

Оценка результатов

Сравните расчетные данные, полученные в эксперименте, с данными, представленными в таблице.

3. Сделайте вывод, п исьменно ответив на вопросы:

Какую опасность для человека представляет постоянно высокое давление?

В каких сосудах нашего организма максимально низкое давление и почему?

Задание:

Впервые сердце человека было оживлено спустя 20 ч после смерти пациента в 1902 г. русским ученым Алексеем Александровичем Кулябко (1866-1930). Ученый направил питательный раствор, обогащенный кислородом и содержащий адреналин, в сердце через аорту.

Мог ли раствор попасть в левый желудочек?
2) Куда он мог проникнуть, если известно, что вход в венечную артерию находится в стенке аорты и во время выброса крови прикрывается полулунными клапанами?
3) Почему помимо питательных веществ и кислорода в раствор был включен адреналин?
4) Какая особенность сердечной мышцы позволила оживить сердце вне организма?

Лабораторная работа № 17
Тема: Оказание первой помощи при кровотечениях.

Цель: научиться распознавать виды кровотечений, оказывать первую помощь при повреждении сосудов.

Оборудование: бинт, жгут, салфетки.

Ход работы:

1.У пострадавшего сильное кровотечение из раны на правом предплечье, кровь идет толчками,

цвет крови - алый. Окажите первую помощь и объясните, что это за кровотечение.

2.У пострадавшего травма черепа: рассечен лоб, кровотечение обильное, кость не повреждена. Окажите первую помощь. Объясните.

3. У пострадавшего ссадина на колене, кровотечение слабое, рана загрязнена. Окажите первую помощь. Объясните.

4. Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 18
Тема: Методы измерения частоты и глубины дыхательных движений .

Цель: установить влияние задержки дыхания на частоту дыхания.

Оборудование: секундомер (часы с секундной стрелкой).

Ход работы:

1. Определите время задержки дыхания на вдохе в положении сидя. Испытуемый в течение 3–4 мин в положении сидя спокойно дышит, а затем по команде после обычного выдоха делает глубокий вдох и задерживает дыхание сколько может, зажав при этом нос. Экспериментатор, пользуясь секундомером, определяет время от момента задержки дыхания до момента его возобновления. Результат фиксируется.
2. Проделайте 20 приседаний за 30 с и вновь определите время задержки дыхания на вдохе.
3. Отдохните ровно 1 мин и повторите п.1.

Оценка результатов

5. Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 19
Тема: Изучение действия ферментов слюны на крахмал.

Цель : убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал.

Оборудование : кусок накрахмаленного сухого бинта величиной с ладонь, чашка Петри или блюдце со слабым раствором йода, ватные палочки.

Ход работы:

1. Смочите ватную палочку слюной и напишите букву в середине кусочка накрахмаленного бинта.
2. Зажмите марлю между ладонями на 2–3 мин., а затем опустите в раствор йода.
3. Наблюдайте, как окрасился кусочек марли.

4. Сделайте вывод о том, что произошло и почему.

Лабораторная работа № 20.

Тема: Составление пищевого рациона подростка.

Цель: научиться составлять суточный пищевой рацион для подростков.

Оборудование: таблицы химического состава пищевых продуктов и калорийности, суточной энергетической потребности детей и подростков различного возраста, суточных норм белков, жиров и углеводов в пище детей и подростков.

Ход работы:

При составлении пищевого рациона человека следует придерживаться следующих правил:

– калорийность пищевого рациона должна соответствовать суточному расходу энергии;
– необходимо учитывать оптимальное для лиц, занимающихся данным видам труда (а для детей - возраста), количество белков, жиров и углеводов;
– наилучший режим питания предполагает четырехразовый прием пищи (первый завтрак должен составлять 10–15%, второй завтрак – 15–35%, обед – 40 - 50% и ужин 15– 20% от общей калорийности);
– продукты, богатые белком (мясо, рыба, яйцо), рациональнее использовать для завтрака и обеда. На ужин следует оставлять молочно-растительные блюда;
– в пищевом рационе около 30% должны составлять белки и жиры животного происхождения.

При смешанном питании у человека усваивается в среднем около 90% пищи.

1. Составьте суточный пищевой рацион подростка 15-16 лет

2. Результат расчетов занесите в таблицу.

3. Сделайте выводы: - о калорийности пищевого рациона, об оптимальности пищевого рациона, о выполнении суточных норм в потреблении питательных веществ.

Состав суточного пищевого рациона

Режим питания

Название блюда

Продукты необходимые для его приготовления

Масса, г

Калорийность, ккал.

Белки,

Жиры

Углеводы

1-й завтрак

2-й завтрак

Обед

Ужин

Общие выводы:

Калорийность пищевого рациона должна соответствовать суточному расходу энергии.

При подборе оптимального пищевого рациона важно учитывать не только калорийность, но и химические компоненты пищи.

Необходимо учитывать соотношение белков, жиров и углеводов в рационе, их особенности в пищевых продуктах различного происхождения.

Подсчет энергетических затрат и определение калорийности рациона.

Q =2,09(0,2 x ЧСС–11,3)кДж/мин

Пример . Допустим, вы 30 мин катались на лыжах, частота сердечных сокращений достигла 120 ударов в минуту. Подсчитаем энергозатраты за 1 мин:

Q =2,09 (0,2 x 120 - 11,3) = 2,09 (24 - 11,3) = 26,5 кДж/мин.

Ответ : за 30 мин израсходовано 795 кДж.

Рассчитайте энергозатраты человека, который плавал в бассейне в течение 15 мин, после чего частота сердечных сокращений достигла130 ударов в минуту.

На основании полученного результата сделайте вывод о зависимости количества затраченной энергии от частоты сердцебиения.

Состав пищевых продуктов и их калорийность

Название продукта

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность на 100г. продукта, ккал.

в процентах

Гречневая крупа

12,5

67,4

351,5

Манная крупа

11,2

73,3

354,6

Рис

75,8

352,0

Макароны

11,0

74,2

358,4

Фасоль

23,2

53,8

355,7

Хлеб ржаной

42,9

222,6

Хлеб пшеничный

47,0

234,6

Картофель

20,0

90,2

Морковь

41,0

Свекла

10,4

48,6

Капуста свежая

29,1

Капуста квашеная

12,6

Лук зеленый

23,3

Арбузы

39,37

Дыни

11,3

49,8

Огурцы свежие

13,8

Огурцы соленые

6,92

Помидоры

19,5

Апельсины

41,05

Виноград

16,2

69,4

Лимоны

10,3

44,6

Мандарины

10,0

44,6

Яблоки

11,2

47,9

Сахар-рафинад

99,9

41,7

Шоколад

37,2

53,2

59,7

Какао

23,6

20,2

40,2

450,3

Масло подсолнечное

99,8

930,3

Масло сливочное

83,5

782,3

Кефир

64,4

Сметана

30,0

302,1

Творожная масса

12,5

16,0

15,0

262,05

Творог жирный

15,0

18,0

233,4

Мороженое сливочное

10,0

17,0

179,4

Сыр

22,5

25,0

339,8

Мясо говяжье

20,0

10,7

181,8

Мясо баранье

19,0

132,9

Мясо, свинина нежирная

23,5

10,0

189,7

Гусь

16,5

29,0

338,1

Курица

20,0

128,6

Колбаса любительская

13,7

27,9

316,2

Сосиски

12,4

19,4

233,4

Яйца

12,5

12,0

165,1

Сало

91,0

856,3

Лещ

16,8

139,8

Судак

19,0

85,4

Треска

17,6

75,8

Икра красная

31,6

13,8

258,4

Сельдь

19,7

24,5

12,4

308,8

Икра баклажанная

13,0

158,9

Суточные нормы белков, жиров и углеводов в пище детей и подростков

Возраст, лет

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

50-60

60-70

150-200

65-70

75-80

250-300

8-11

75-95

80-95

350-400

12-14

90-110

400-500

15-16

100-120

90-110

450-500

Суточная энергетическая потребность детей и подростков различного возраста (ккал )

Возраст, лет

Всего из расчета на среднюю массу тела

1603 – 1804

1804 – 2305

8-11

2355 – 2906

12-14

2806 –3307

15-16

3207 - 3508

Лабораторная работа № 21
Тема: Внешнее и внутреннее строение почки

Цель : изучить особенности внешнего и внутреннего строения почки человека.

Оборудование: учебник, таблица «Строение органов выделения, микропрепарат, микроскоп.

Ход работы:

Рассмотрите под микроскопом микропрепарат почки.

Используя материал учебника заполните таблицы:

Выделительная система.

Органы

Строение

Функции

Мочеточники

Мочевой пузырь

Мочеиспускательный канал

Этапы мочеобразования

Где происходит

Компоненты

Фильтрация

Реабсорбция

Секреция

Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 22
Тема: Изучение тыльной и ладонной поверхности кисти.

Цель : сравнить строение тыльной и ладонной стороны кисти.

Оборудование: рисунки.

Ход работы:

Рассмотрите тыльную и ладонную сторону кисти.

Сравните кожу на тыльной и ладонной стороне.

Рассмотрите расположение складок кожи, рисунки.

Сделайте вывод об особенностях тыльной и ладонной стороны кисти.

Аманкарагайская средняя школа имени Н. Островского

Лабораторные работы по биологии

8 класс

(углубленное изучение)

Пособие для учителя и учащихся

Составитель – Мажара Е.Г.,

учитель биологии

Аманкарагай

Лабораторная работа № 1. Тема: Проведение антропологических измерений: рост, масса, установление корреляций размеров отдельных частей тела. Цель: установить взаимосвязь изменений показателей физического развития человека с возрастом. Оборудование: сантиметровая лента, ростомер.Ход работы. 1. Измерение роста Измерение роста проводится с помощью ростомера. Испытуемый должен встать на платформу ростомера, касаясь вертикальной стойки пятками, ягодицами,межлопаточной областью и затылком. Экспериментатор измеряет ростиспытуемого и записывает полученный результат.2. Измерение окружности грудной клетки Экспериментатор с помощью сантиметровой ленты измеряет окружность грудной клетки. Для этого испытуемый поднимает руки, экспериментатор накладываетленту так чтобы она проходила по нижним углам лопаток. Спереди лента должна проходить по среднегрудинной точке и плотно прилегать к телу. Затемиспытуемый опускает руки. Окружность груди измеряется в трех фазах: во время обычного спокойного дыхания (в паузе), при максимальном вдохе и максимальном выдохе. Определите экскурсию грудной клетки – разность между величинамиокружности груди на выдохе и вдохе. Полученный результат запишите.3. Определение массы тела Измерение проводится с помощью медицинских весов.4. Полученный результаты оформляются в следующей форме: Ход наблюдения:
Испытуемый 5. Сделайте вывод об изменении показателей физического развития человека с возрастом.

Лабораторная работа № 2.

Тема: Изучение строения клетки и тканей организма человека под микроскопом.

Цель: изучить строение клетки и тканей организма человека под микроскопом.

Оборудование: таблица «Строение клетки и органоидов», учебник.

Ход работы.

1
. Рассмотрите рисунок. Заполните соответствующие строки таблицы «Клетка»:

2. Заполните таблицу:

Структурная система ядра

Структуры

Р

аспространение элементов в земной коре (А) и в живых организмах (Б)

4. Сделайте вывод о строении клетки организма человека.

Лабораторная работа № 3.

Тема: Изучение коленного рефлекса и наблюдение за коленным рефлексом при эксперименте.

Цель: наблюдение за возникновением коленного рефлекса при механическом воздействии. Оборудование: молоток из детского конструктора. Ход работы:

проведите эксперимент: первый ученик, испытуемый, в положении сидя на стуле кладет правую ногу на левую. Второй ученик, экспериментатор, наносит легкий удар молоточком по сухожилию мышцы правой ноги (коленный слустав). Эксперимент повторяют с левой ногой.
Сравните рефлекторную реакцию на механическое воздействие.
Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 4.

Тема: Физиологические тесты, иллюстрирующие работу мозжечка.

Цель: познакомить учащихся с функциями мозжечка. Оборудование: Ход работы:

1. Пальценосовая проба

Оценка результатов В норме здоровый человек выполняет данное задание. При нарушении функции мозжечка данное задание выполнимо только в том случае, если рука опущена вниз.

2. Торможение движений, возникших в силу инерции

Какую функцию мозжечка вы определили с помощью пальценосовой пробы?

Какую функцию мозжечка вы определили с помощью торможения движений, возникших в силу инерции?

Лабораторная работа № 5
Тема: Безусловные рефлексы продолговатого, среднего и промежуточного мозга.

Цель: познакомиться с безусловными рефлексами продолговатого, среднего и промежуточного мозга. Оборудование: таблица «Строение головного мозга». Ход работы 1. Продолговатый мозг Черенком ложки экспериментатор прикасается к задней поверхности языка. Непроизвольно возникает глотательный рефлекс. Испытуемый делает подряд несколько глотательных движений. Когда у него во рту слюны не останется, глотательный рефлекс проявляться не будет. Испытуемый делает 2–3 быстрых и глубоких вдоха и выдоха. После этого у него на некоторое время дыхание прекращается. .

Какие функции продолговатого мозга были выявлены в этих экспериментах?

Какие еще функции этого отдела головного мозга вам знакомы?

2. Средний мозг Экспериментатор предлагает испытуемым задания (например, прочитать небольшой текст). Как только все испытуемые приступили к чтению, он неожиданно и достаточно сильно стучит по столу карандашом. В этот момент большинство испытуемых прекратят чтение и непроизвольно повернут голову к источнику звука (ориентировочный рефлекс). Испытуемый смотрит на зажженную лампу. Виден один источник света. Теперь он осторожно надавливает на одно из глазных яблок и вновь смотрит на источник света. Предмет начинает двоиться, видны две лампочки. Это произошло оттого, что была нарушена правильная установка глаза, контролируемая средним мозгом. Испытуемый закрывает глаза, вытягивает вперед правую руку с разогнутым указательным пальцем, остальные пальцы сжаты в кулак. После этого кончиком указательного пальца касается своего носа. Ответьте на следующие вопросы .

Какие функции среднего мозга удалось установить с помощью данных экспериментов?

3. Промежуточный мозг Экспериментатор предлагает испытуемым заниматься своими делами. А затем неожиданно дает громкую команду: «Замри!». Испытуемые замирают в разных позах (поздний рефлекс промежуточного мозга). 4. Сделайте выводы, ответив на следующие вопросы:

Каковы рефлексы, центры которых находятся в промежуточном мозге, гипоталамусе?

Какие функции в промежуточном мозге выполняет гипоталамус?

Лабораторная работа № 6.
Тема: Определение остроты зрения.

Цель: определить остроту зрения с помощью опытов. Оборудование: рамки размером 15х20 см. с хорошо натянутой марлей, набор предметов разного цвета. Ход работы:

Сделайте выводы.

Лабораторная работа № 7.
Тема: Определение остроты слуха.

Цель: определить остроту слуха опытным путем. Оборудование: таблица «Строение органов слуха», сантиметровая лента. Ход работы:

Сделайте выводы.

Лабораторная работа № 8. Тема: Изучение свойств декальцинированной и прокаленной костей. Цель : определить различие декальцинированной и прокаленной костей.Ход работы:

Попробуйте согнуть, а затем растянуть натуральную кость животного. Согнулась ли она? Смогли ли вы ее растянуть? Что происходит при попытке согнуть прокаленную кость? Какими свойствами она обладает? Можно ли растянуть кость, находящуюся в соляной кислоте? Какими свойствами обладает эта кость? Вывод: Чем различаются декальцинированная и прокаленная кости?

Лабораторная работа № 9.
Тема: Оказание первой помощи при растяжениях, вывихах и переломах костей.

Цель: научиться оказывать первую помощь при травмах. Оборудование: шины, бинт, марлевые салфетки, косынка. Ход работы:

Научитесь накладывать сдавливающую повязку. Когда она накладывается?
Окажите первую помощь при переломе предплечья, плеча, голени, бедра.
У пострадавшего перелом костей черепа, у другого позвоночника, грудной клетки. Окажи первую медицинскую помощь.
Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 10.
Тема: Определение местоположения костей и мышц при внешнем осмотре.

Цель: определить местоположение костей и мышц. Оборудование: таблицы, рисунки. Ход работы: 1. Рассмотрите схемы костной и мышечной систем. 2. Заполните таблицу

3. Сделайте выводы, тветив на следующие вопросы.

Что обеспечивает определенную форму тела?

Каким образом фиксируются мышцы?

Почему возможно движение отдельных частей тела друг относительно друга?

Какие мышцы сгибают и разгибают кисть человека?

Где находятся мышцы, сгибающие пальцы?

Какая мышца поднимает пятку?

В каком движении участвует дельтовидная мышца?

Какие мышцы сгибают и разгибают ногу в коленном суставе?

Какие мышцы позволяют поддерживать вертикальное положение тела?

Лабораторная работа № 11.
Тема: Антропометрический метод определения уровня роста и развития организма

Цель: научиться измерять и оценивать показатели физического развития.

Оборудование: ростомер, напольные весы, сантиметровая лента.

Ход работы:

1. Измерение роста

2. Измерение окружности грудной клетки

3. Определение массы тела

Измерение проводится с помощью медицинских весов.

Полученный результаты оформляются в следующей форме:

Испытуемый

4. Сделайте вывод об изменении показателей физического развития человека с возрастом.

Лабораторная работа № 12.
Тема: Микроскопическое строение крови человека и лягушки.

Цель: сравнить строение клеток крови человека и лягушки. Оборудование: микроскоп, микропрепараты крови лягушки и человека. Ход работы:

Сделайте вывод

Лабораторная работа № 13.
Тема: Иммунитет. Профилактика СПИДа.

Цель: научиться отличать виды иммунитета. Оборудование: учебник, рисунки. Ход работы:

1. Письменно ответьте на следующие вопросы:

Что такое иммунитет, какие бывают виды иммунитета?

Какие клетки в организме отвечают за иммунные реакции?

Чем отличается иммунитет у детей?

Что такое иммунизация и для чего она проводится?

2.Заполните таблицу:

Виды иммунитета

3.Сделайте вывод.
Лабораторная работа № 14. Тема: Внешнее и внутреннее строение сердца.Цель: изучить особенности внешнего и внутреннего строения сердца.Оборудование: таблица, рисунки.Ход работы.

Рассмотрите рисунок и ответьте на вопрос: Где располагается сердце и какое строение имеет система кровообращения?

2. Рассмотрите рисунок. Зарисуйте внутреннее строение сердца (рис. 80)и обозначьте структурные компоненты:

3. Сделайте вывод , ответив на вопрос: Какие приспособления в строении сердца обеспечивают движение крови в одном направлении?
Лабораторная работа № 15 Тема: Самонаблюдения. Функциональные пробы. Цель : познакомиться с функциональными пробами, позволяющими выяснить степень тренированности своего сердца.Оборудование: секундомер.Ход работы: 1. Измерьте пульс в состоянии покоя. Для этого сделайте 3-4 измерения за
10 с и среднее значение умножьте на 6.
2. Сделайте 20 приседаний в быстром темпе, сядьте и тут же измерьте ЧСС за 10 с.
3. Повторите замеры через каждые 20 с. Определите ЧСС за 10 с. (При замерах 20 с отсчитывается от конца предшествующего измерения.)
4. Свои результаты оформите в виде таблицы, приведенной ниже. В ней даны примерные величины, которые могут не совпадать с вашими.

ЧСС в состоянии покоя

5. Сделайте вывод.

Оценка результатов Частота пульса в возрасте 15 - 20 лет в норме составляет 60 - 90 ударов в минуту. В положении лежа пульс в среднем на 10 ударов в минуту меньше, чем в положении стоя. У женщин пульс на 7 - 10 ударов в минуту чаще, чем у мужчин того же возраста. Частота пульса во время работы в пределах 100 - 130 ударов в минуту свидетельствует о небольшой интенсивности нагрузки. Частота 130 - 150 ударов в минуту характеризует нагрузку средней интенсивности. Частота 150 - 170 ударов в минуту - нагрузку выше средней интенсивности. Частота 170 - 200 ударов в минуту свойственна предельной нагрузке.
Лабораторная работа № 16 Тема: Измерение артериального давления до и после дозированной нагрузки . Цель : научиться измерять артериальное давление.Оборудование: тонометр.Ход работы: 1. Измерьте артериальное давление с помощью тонометра. Сравните данные, полученные в эксперименте со среднестатистическими табличными данными по артериальному давлению для вашего возраста. Сделайте вывод.2. Рассчитайте значения пульсового (ПД), среднего артериального (АДср) и собственного артериального давлений (АДсист и АДдиаст). Известно, что в норме у здорового человека пульсовое давление составляет примерно 45 мм рт. ст.Артериальное (АД):АДсист. = 1,7 х возраст + 83
АДдиаст. = 1,6 х возраст + 42 Пульсовое (ПД):ПД = АДсист. - АДдиаст. Среднее артериальное (АДср):Адср. = (АДсист. - АДдиаст.)/3 + АДдиаст. Оценка результатов Сравните расчетные данные, полученные в эксперименте, с данными, представленными в таблице.

3. Сделайте вывод, п исьменно ответив на вопросы:

Какую опасность для человека представляет постоянно высокое давление? В каких сосудах нашего организма максимально низкое давление и почему? Задание: Впервые сердце человека было оживлено спустя 20 ч после смерти пациента в 1902 г. русским ученым Алексеем Александровичем Кулябко (1866-1930). Ученый направил питательный раствор, обогащенный кислородом и содержащий адреналин, в сердце через аорту.

Лабораторная работа № 17
Тема: Оказание первой помощи при кровотечениях.

Цель: научиться распознавать виды кровотечений, оказывать первую помощь при повреждении сосудов. Оборудование: бинт, жгут, салфетки. Ход работы: 1.У пострадавшего сильное кровотечение из раны на правом предплечье, кровь идет толчками,цвет крови - алый. Окажите первую помощь и объясните, что это за кровотечение.2.У пострадавшего травма черепа: рассечен лоб, кровотечение обильное, кость не повреждена. Окажите первую помощь. Объясните.3. У пострадавшего ссадина на колене, кровотечение слабое, рана загрязнена. Окажите первую помощь. Объясните.4. Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 18
Тема: Методы измерения частоты и глубины дыхательных движений .

Цель: установить влияние задержки дыхания на частоту дыхания. Оборудование: секундомер (часы с секундной стрелкой). Ход работы: 1. Определите время задержки дыхания на вдохе в положении сидя. Испытуемый в течение 3–4 мин в положении сидя спокойно дышит, а затем по команде после обычного выдоха делает глубокий вдох и задерживает дыхание сколько может, зажав при этом нос. Экспериментатор, пользуясь секундомером, определяет время от момента задержки дыхания до момента его возобновления. Результат фиксируется.
2. Проделайте 20 приседаний за 30 с и вновь определите время задержки дыхания на вдохе.
3. Отдохните ровно 1 мин и повторите п.1. Оценка результатов 4. Оцените полученные результаты с помощью таблицы

5. Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 19
Тема: Изучение действия ферментов слюны на крахмал.

Цель : убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал. Оборудование : кусок накрахмаленного сухого бинта величиной с ладонь, чашка Петри или блюдце со слабым раствором йода, ватные палочки. Ход работы: 1. Смочите ватную палочку слюной и напишите букву в середине кусочка накрахмаленного бинта.
2. Зажмите марлю между ладонями на 2–3 мин., а затем опустите в раствор йода.
3. Наблюдайте, как окрасился кусочек марли. 4. Сделайте вывод о том, что произошло и почему.

Лабораторная работа № 20.

Тема: Составление пищевого рациона подростка.

Цель: научиться составлять суточный пищевой рацион для подростков.

Ход работы:

При составлении пищевого рациона человека следует придерживаться следующих правил: – калорийность пищевого рациона должна соответствовать суточному расходу энергии;
– необходимо учитывать оптимальное для лиц, занимающихся данным видам труда (а для детей - возраста), количество белков, жиров и углеводов;
– наилучший режим питания предполагает четырехразовый прием пищи (первый завтрак должен составлять 10–15%, второй завтрак – 15–35%, обед – 40 - 50% и ужин 15– 20% от общей калорийности);
– продукты, богатые белком (мясо, рыба, яйцо), рациональнее использовать для завтрака и обеда. На ужин следует оставлять молочно-растительные блюда;
– в пищевом рационе около 30% должны составлять белки и жиры животного происхождения. При смешанном питании у человека усваивается в среднем около 90% пищи.

1. Составьте суточный пищевой рацион подростка 15-16 лет

2. Результат расчетов занесите в таблицу.

Состав суточного пищевого рациона

Режим питания

Общие выводы:

Калорийность пищевого рациона должна соответствовать суточному расходу энергии.

Подсчет энергетических затрат и определение калорийности рациона.

Расчеты можно проводить после выполнения любой физической нагрузки. Формула позволяет установить энергозатраты совершаемые человеком в 1 мин, по частоте сердечных сокращений (ЧСС). Формула расчета энергозатрат человека в 1 мин при любой физической нагрузке Q =2,09(0,2 x ЧСС–11,3)кДж/мин Пример . Допустим, вы 30 мин катались на лыжах, частота сердечных сокращений достигла 120 ударов в минуту. Подсчитаем энергозатраты за 1 мин: Q =2,09 (0,2 x 120 - 11,3) = 2,09 (24 - 11,3) = 26,5 кДж/мин. Ответ : за 30 мин израсходовано 795 кДж. Рассчитайте энергозатраты человека, который плавал в бассейне в течение 15 мин, после чего частота сердечных сокращений достигла130 ударов в минуту. На основании полученного результата сделайте вывод о зависимости количества затраченной энергии от частоты сердцебиения.

Состав пищевых продуктов и их калорийность

Название продукта

Суточные нормы белков, жиров и углеводов в пище детей и подростков

Возраст, лет

Суточная энергетическая потребность детей и подростков различного возраста (ккал )

Возраст, лет

Лабораторная работа № 21
Тема: Внешнее и внутреннее строение почки

Цель : изучить особенности внешнего и внутреннего строения почки человека. Оборудование: учебник, таблица «Строение органов выделения, микропрепарат, микроскоп. Ход работы:

Рассмотрите под микроскопом микропрепарат почки. Используя материал учебника заполните таблицы:

Выделительная система.

Органы

Этапы мочеобразования

Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 22
Тема: Изучение тыльной и ладонной поверхности кисти.

Цель : сравнить строение тыльной и ладонной стороны кисти. Оборудование: рисунки. Ход работы:

Сделайте вывод

Практические и лабораторные работы по биологии
Человек и его здоровье.
8 класс

Лабораторный практикум составлен на основе примерной учебной программы, разработанной авторским коллективом под руководством И.Н. Пономаревой «Природоведение. Биология. Экология: 5-11 классы: издательство – М.: «Вентана-Граф»,2009 г., включает 7 лабораторных работ и 11 практических работ.
Ценность лабораторных и практических работ состоит в том, что они вооружают обучающихся не только необходимыми в жизни биологическими знаниями, но и полезными умениями и навыками самостоятельной постановки эксперимента, фиксирования и обработки результатов, но и способствуют развитию интереса к биологическим исследованиям, формирует навыки, умения биологического исследования, заставляют логически мыслить, делать сопоставления, выводы, позволяют развивать наблюдательность обучающихся в непосредственной и тесной связи с процессом мышления (работа по намеченному плану, анализ и интерпретация результатов).
Оформление результатов работы дисциплинирует мысль обучающихся, приучает их к точности выполнения исследовательской работы, закрепляет навыки и умения, полученные в учебной деятельности.
В курсе 8 класса есть ряд лабораторных и практических работ, которые дают возможность научиться определять свой уровень здоровья, следить за своим здоровьем и постоянно контролировать его «запасы», вовремя их «пополняя».
Лабораторные и практические работы предназначены для урочной и домашней работы обучающихся.

Лабораторная работа №1.
Изучение микроскопического строения тканей.
Цель: дать представление о строении тканей (эпителиальной, соединительной, мышечной, нервной).
Оборудование: гистологические препараты, микроскопы

Ход работы:
1.Приведите в рабочее состояние микроскоп.
2.Рассмотрите микропрепараты.
3.Используя учебник §4, заполните таблицу:

Название ткани

Местоположение ткани в организме
Особенности строения
Функции

1.Эпителиальные
Внутренняя поверхность сердца и
Сомкнуты в ряды, межклеточное вещество

2.Соединительная
Хрящи и кости
Жировая
Кровь

Опорная
.......
.......

3.Мышечная
А) гладкая

Б) поперечно-полосатая

4.Нервная

Состоит из нейроглии и нервных клеток – нейронов, каждый из них состоит из тела и отростков: коротких – дендритов и длинных – аксонов.

4.Зарисуйте строение нейрона, подпишите на рисунке его части: аксон, дендрит, тело.

5. Выпишите в тетрадь:
Ткань – это
Дендриты – отростки,
Аксон – отросток,
Синапс – место

6.Выберите правильный ответ
Передача информации от одной нервной клетки к другой происходит
А) через рецепторы;
Б) через дендриты;
В) через тело нейрона;
Г) через синапсы.

Лабораторная работа №2.
Изучение внешнего вида отдельных костей.
Цель: Сформировать умение узнавать кости скелета по внешнему виду. Определять к какому отделу относится, тип костей и тип соединения костей скелета.
Оборудование: скелет, набор костей человека.

Ход работы.
1.Рассмотрите предложенную вам кость
2.При составлении описания кости необходимо указать:
ёе название;
принадлежность к одной из групп классификации костей (трубчатые, губчатые, плоские);
принадлежность к отделу скелета;
тип соединения костей.
Сделать вывод из проделанной работы.

Лабораторная работа №3.
Изучение микроскопического строения крови (микропрепараты крови человека и лягушки).
Цель работы:
1.Изучить строение крови человека и лягушки.
2.Сравнить строение крови человека и лягушки и определить, чья кровь способна переносить больше кислорода.
Оборудование: микроскопы, постоянные микропрепараты крови лягушки и человека, штатив для микропрепаратов.
Ход работы
1.Приведите в рабочее состояние микроскоп, определите увеличения.
2.Просмотрите кровь лягушки при малом и большом увеличении.
3.Зарисуйте эритроцит лягушки; опишите его форму и форму ядра. Данные запишите в таблицу.
4.Просмотрите кровь человека при малом, а затем при большом увеличении. Зарисуйте один из эритроцитов. Опишите его. Данные запишите в таблицу.
6.Укажите, чем эритроцит человека отличается от эритроцита лягушки. Раскройте преимущества, которые достигаются при этом.
7.Запишите в тетради, эритроциты чьей крови – человека или лягушки – способны переносить больше кислорода. Объясните причину.

Особенности строения эритроцитов человека и лягушки.

Сравниваемые
признаки
Эритроцит
лягушки
Эритроцит
человека

1.Размеры

2.Форма

3.Количество в 1 мм3

4.Наличие ядра

Дополнительная информация: общая площадь всех эритроцитов человека 3700 м2, т. е 1/3 гектара; если все эритроциты одного человека можно было уложить в ряд, то получилась бы лента, три раза опоясывающая земной шар по экватору; диаметр - 7-8мкм.
Эритроциты лягушки в 3 раза крупнее – длина – 23 мкм, ширина – 16 мкм; но их в 1 мм3 в 13 раз меньше – 400 тысяч.

Лабораторная работа № 4.
Изготовление самодельной модели Дондерса.

Цель: изготовление модели Дондерса и наблюдение на модели Дондерса поступления воздуха в лёгкие и вытеснение его из лёгких.
Оборудование: пластиковая бутылка объемом 0,5 л, два воздушных шарика, скотч.

Ход работы.
Сделайте модель, показывающую механизм вдоха и выдоха (см. описание в учебнике, § 25, рис. 56). Разберите на модели Дондерса, что происходит при вдохе и выдохе. Заполните таблицу.

Механизм дыхания
Грудная полость
Давление в грудной полости
Легкие
Наружный воздух

Предлагаемые для выбора слова
Увеличивается или уменьшается
Падает или увеличивается
Расширяются или спадаются
Входит или выходит

Лабораторная работа №5
Определение частоты дыхания.

Цель работы: научиться подсчитывать дыхательные движения в покое.
Оборудование: секундомер или часы с секундной стрелкой.

Ход работы: работа проводится в парах.
1.Экспериментатор кладет на верхнюю часть груди испытуемого широко расставленную руку и считает количество вдохов за 1 минуту (подсчет производится в положении стоя).
2.Проанализируйте ваши данные и запишите вывод.
К 15 годам у подростков частота дыхательных движений составляет 15 дыхательных движений в минуту. При занятиях физической культурой урежается и составляет 10-15 . Нагрузку при занятиях спортом следует регулировать так, чтобы частота дыхания после занятий не превышала у взрослых 30, у детей 40 дыхательных движений, а восстановление ее исходной величины происходило не позднее, чем за 7-9 мин.
-Если вы делаете менее 14 вдохов в минуту – замечательно. Так дышат обычно хорошо тренированные и выносливые люди. Можете по праву гордиться собой. Вбирая воздух полной грудью, вы даете легким расправиться, прекрасно вентилируете их, то есть делаете вашу дыхательную систему почти неуязвимой для возбудителей инфекции.
-Неплохим результатом считается от 14 до 18 вдохов в минуту. Именно так дышит большинство практически здоровых людей, которые могут болеть гриппом или ОРВИ не более 2 раз в сезон.
-Более 18 вдохов в минуту – это уже серьезный повод для беспокойства. При поверхностном и частом дыхании в легкие попадает лишь половина вдыхаемого воздуха. Для постоянного обновления легочной атмосферы этого явно недостаточно.

Лабораторная работа № 6
Изучение действия желудочного сока на белки, действия слюны на крахмал.

Изучение действия слюны на крахмал.
Цель: убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал. Оборудование: на каждом столе: кусок накрахмаленного накануне сухого бинта, чашка Петри со слабым раствором йода, ватные палочки.

Ход работы.
Вариант №1

Условия опыта
Результаты опыта
Выводы

Крахмал + ферменты слюны (опыт).
На марле написали слюной букву А, выдержали в тепле 1 мин, подействовали йодной водой. На синем фоне..

Крахмал + вода (контроль)
На марле написали букву А водой, выдержали в тепле 1 мин, затем марлю обработали йодной водой. Марля
Буква.

Вариант №2
Вставьте в текст пропущенные слова.
1.Когда мы готовим крахмальный клейстер, молекулы крахмала становятся более доступными для работы ферментов, превращающих нерастворимый крахмал в растворимую ______________________.
2. При смачивании бинта крахмальным клейстером молекулы______________________ оседают на волокнах и высушенный бинт можно использовать для опытов.
3.Под действием _____________________ слюны молекулы крахмала распадаются до __________________________ .
Эта реакция идет при температуре ________________________, поэтому бинт приходится согревать в руках.
4.При погружении расправленного бинта в йодный раствор молекулы крахмала с йодом дают_________________________ окрашивание. На синем фоне проявляется белая буква, так как в смоченном слюной месте образовалась ____________, а она с йодом _________ не дает.

Изучение действия желудочного сока на белки.
Цель работы: выяснить условия действия ферментов желудочного сока на белки.
Оборудование: штатив с тремя пробирками, пипетка, термометр хлопья белка куриного яйца, натуральный желудочный сок, 0,5%-ный раствор NaOH, водяная баня лед.

Ход работы

Вариант №1
В каждую пробирку поместите хлопья белка куриного яйца.
В каждую пробирку прилейте по 1 мл натурального желудочного сока
Первую пробирку поставьте на водяную баню при температуре +37°С.
Вторую пробирку поставьте в воду со льдом или снегом.
В третью пробирку добавьте 3 капли 0,5%-ного раствора NaOH и поставьте ее на водяную баню при температуре +37 °С.
Через 30 мин рассмотрите содержимое пробирок.

Отчетное задание
Заполните таблицу:

ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТОВ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА НА БЕЛОК КУРИНОГО ЯЙЦА

Условия опыта
Наблюдения
Выводы из опыта

2. Сделайте вывод о необходимых условиях, при которых ферменты желудочного сока действуют на белки.

Вариант №2

1. Изучение действия желудочного сока на белки.
1.1. При помощи пинцета поместить в три пронумерованные пробирки по небольшому кусочку варёного яйца.
1.2. В каждую пробирку долить 1 мл желудочного сока.
1.3. Включить водяную баню и выставить её температуру на уровень 36-38 ?С.
1.4. Поместить пробирку №1 на водяную баню.
1.5. В пробирку №2 долить 1 мл щёлочи и поставить её на водяную баню.
1.6. Пробирку №3 поставить в стакан со льдом.
1.7. Через полчаса отметить изменения, которые произошли с содержимым пробирок.
1.8. Сделать вывод из проделанной работы.
2. Изучение действия слюны на крахмал.
2.1. Взять небольшие кусочки чёрного хлеба, варёного яйца и мяса. Разжевать их. Отметить, при разжёвывании какого из продуктов во рту появляется сладковатый привкус.
2.2. Результат наблюдений занести в таблицу.
2.3. Сделать вывод из проделанной работы.
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

Лабораторная работа № 7
Изучение строения головного мозга человека (по муляжам).
Цель: изучить строение головного мозга, раскрыть особенности, выяснить значение, продолжить развитие умений и навыков наблюдать и описывать эксперимент.Оборудование: таблица “Строение головного мозга”, муляжи головного мозга.
Ход работы.
1.Рассмотрите муляжи головного мозга, найдите отделы головного мозга: продолговатый, мозжечок, средний, промежуточный, большие полушария переднего мозга.
2.С помощью текста учебника выясните строение и функции каждого отдела.
3.Заполните таблицу.

Отдел мозга
Местоположение
Расположение белого и серого вещества
Функции

Продолговатый

Средний

Промежуточный

Мозжечок

Большие полушария переднего мозга

Практическая работа №1.
Измерение массы и роста своего организма.

Цель работы: научиться измерять и оценивать показатели физического развития.
Оборудование: ростомер, напольные весы, сантиметровая лента.

Ход работы:
1.Измерение роста Измерение роста проводится с помощью ростомера. Испытуемый должен встать на платформу ростомера, касаясь вертикальной стойки пятками, ягодицами, межлопаточной областью и затылком. Экспериментатор измеряет рост испытуемого и записывает полученный результат.
Определение массы тела Измерение проводится с помощью медицинских весов.
Полученный результат запишите.
2. Сделайте вывод о степени вашего физического развития. Рост мальчиков от 12 до 17 лет (см)
Возраст
Показатель

очень низкий
низкий
нижесреднего
средний
выше среднего
высокий
оченьвысокий

12 лет
136,2-140,0
140,0-143,6
143,6-154,5
154,5-159,5
159,5-163,5
>163,5

13 лет
141,8-145,7
145,7-149,8
149,8-160,6
160,6-166,0
166,0-170,7
>170,7

14 лет
148,3-152,3
152,3-156,2
156,2-167,7
167,7-172,0
172,0-176,7
>176,7

15 лет
154,6-158,6
158,6-162,5
162,5-173,5
173,5-177,6
177,6-181,6
>181,6

16 лет
158,8-163,2
163,2-166,8
166,8-177,8
177,8-182,0
182,0-186,3
>186,3

17 лет
162,8-166,6
166,6-171,6
171,6-181,6
181,6-186,0
186,0-188,5
>188,5

Вес мальчиков от 12 до 17 лет (кг)
Возраст
Показатель

оченьнизкий
низкий
нижесреднего
средний
выше среднего
высокий
очень высокий

12 лет
28,2-30,7
30,7-34,4
34,4-45,1
45,1-50,6
50,6-58,7
>58,7

13 лет
30,9-33,8
33,8-38,0
38,0-50,6
50,6-56,8
56,8-66,0
>66,0

14 лет
34,3-38,0
38,0-42,8
42,8-56,6
56,6-63,4
63,4-73,2
>73,2

15 лет
38,7-43,0
43,0-48,3
48,3-62,8
62,8-70,0
70,0-80,1
>80,1

16 лет
44,0-48,3
48,3-54,0
54,0-69,6
69,6-76,5
76,5-84,7
>84,7

17 лет
49,3-54,6
54,6-59,8
59,8-74,0
74,0-80,1
80,1-87,8
>87,8

Рост девочек от 12 до 17 лет (см)
Возраст
Показатель

оченьнизкий
низкий
ниже среднего
средний
вышесреднего
высокий
оченьвысокий

12 лет
137,6-142,2
142,2-145,9
145,9-154,2
154,2-159,2
159,2-163,2
>163,2

13 лет
143,0-148,3
148,3-151,8
151,8-159,8
159,8-163,7
163,7-168,0
>168,0

14 лет
147,8-152,6
152,6-155,4
155,4-163,6
163,6-167,2
167,2-171,2
>171,2

15 лет
150,7-154,4
154,4-157,2
157,2-166,0
166,0-169,2
169,2-173,4
>173,4

16 лет
151,6-155,2
155,2-158,0
158,0-166,8
166,8-170,2
170,2-173,8
>173,8

17 лет
152,2-155,8
155,8-158,6
158,6-169,2
169,2-170,4
170,4-174,2
>174,2

Вес девочек от 12 до 17 лет (кг)
Возраст
Показатель

очень низкий
низкий
ниже среднего
средний
выше среднего
высокий
очень высокий

12 лет
27,8-31,8
31,8-36,0
36,0-45,4
45,4-51,8
51,8-63,4
>63,4

13 лет
32,0-38,7
38,7-43,0
43,0-52,5
52,5-59,0
59,0-69,0
>69,0

14 лет
37,6-43,8
43,8-48,2
48,2-58,0
58,0-64,0
64,0-72,2
>72,2

15 лет
42,0-46,8
46,8-50,6
50,6-60,4
60,4-66,5
66,5-74,9
>74,9

16 лет
45,2-48,4
48,4-51,8
51,8-61,3
61,3-67,6
67,6-75,6
>75,6

17 лет
46,2-49,2
49,2-52,9
52,9-61,9
61,9-68,0
68,0-76,0
>76,0

Практическая работа №2.
Распознавание на таблицах органов и систем органов человека.
Цель работы: распознавать органы на таблицах, определять систему органов, к которому относится данный орган.
Оборудование: карточки

Ход работы:
1.Рассмотрите рисунок.
2.Определите, какие органы отмечены на рисунке.
3.Заполните таблицу.
Название органа
Система органов

Практическая работа №3.
Утомление при статической и динамической работе.

Цель работы: наблюдение и выявление признаков утомления при статической и динамической работе.
Оборудование: секундомер, гантели весом 4-5 кг.

Ход работы:

1. Утомление при статистической работе. Проведите опыт: возьмите портфель с книгами, засеките время по секундомеру и держите портфель в отведенной руке столько, сколько сможете. О конечном результате утомления судят по предельной продолжительности работы, возможной для данного человека. Измеряют время от начального момента работы до ее вынужденного прекращения в результате наступившего утомления. Чтобы проследить, как развивается утомление, заполните таблицу.
2. Утомление при динамической работе. Проведите опыт после 10 мин отдыха: поднимайте и опускайте груз до уровня отметки. Запишите данные в таблицу.

Стадия утомления

Признак утомления
Время

Статисти-
ческая
Динами-
ческая

Начало работы

Рука удерживает груз у сигнальной отметки

1 стадия

Медленное опускание груза и подъем руки выше контрольной отметки (совершается рывком)

11 стадия

Покраснение лица, дрожание рук, ухудшение координации движения, покачивание корпусом, резкое изгибание туловища в противоположную сторону для противовеса

III стадия

Рука опускается - отказ продолжать опыт

3. Закончите вывод. Статическая работа утомительнее, чем динамическая, так как _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Практическая работа № 4.
Определение нарушения осанки и плоскостопия.
Цель работы: выявить нарушения осанки и плоскостопие.
Оборудование: сантиметровая лента, отпечаток стопы на белой бумаге.

Ход работы:

Проверьте, нет ли у вас плоскостопия.
Получив на белой бумаге след ступни, проведите необходимые измерения.
1.Соедините касательной след от плюсны со следом от пятки (линия АК).
2.Найдите середину линии АК, обозначаем её буквой М.
3.Проведите два отрезка, перпендикулярные линии АК, восстановив их в точке касания А и в средней точке М. Точка пересечения линии МD со следом обозначена буквой С.
4.Измерьте отрезки АВ и СD. Точка С лежит в том месте, где линия МД пересекает след ступни в средней части. У некоторых отрезок СD может равняться нулю.
5.Определите соотношение СD и АВ и сопоставьте свои результаты со следующими нормативами. Отношение СD\АВ х 100% не должно превышать 33%. Более высокие результаты говорят о плоскостопии.
Запишите полученные результаты.
1. Расстояние между головками плюсневых костей, сочленяющихся с первым и пятым пальцем, АВ =
2. Поперечник следа в средней части ступни СD=.
Если это отношение не превышает 33%, значит, норма.
Вывод на основе ваших измерений: плоскостопие есть или нет?

Проверьте свою осанку. Заполните таблицу.

Наличие нарушений

Результаты
наблюдений

Выявление боковых искривлений

Углы лопаток на одном уровне
Один плечевой сустав расположен выше другого
З. Треугольники, образованные между туловищем и опущенными руками, равны
4. Задние отростки позвонков образуют прямую линию

«Да» или «нет»
1.________________
2.________________

3._______________

4.________________

Определение сутулости

Мерной лентой измерьте расстояние между наиболее удаленными друг от друга точками плеча в области плечевых суставов« левой и правой руки:
А со стороны груди
Б со стороны спины
Разделите первый результат на второй. Чем дробь меньше, тем сутулость меньше. Если частное близко к 1, то это норма

А__________________
Б__________________

А:Б ___________________

Определение нарушений поясничного изгиба позвоночника

Встаньте спиной к стене
1. Просуньте ладонь между стеной и
поясницей
2. Попробуйте просунуть кулак
Если последнее удастся, то осанка нарушена

Норма ____________________
Осанка нарушена ____________________

Вывод: Возможные причины нарушения осанки: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Практическая работа №5
Измерение кровяного давления.

Цель работы: научиться измерять давление с помощью тонометра, рассчитывать значение артериального давления по формулам, проводить сравнение и анализ данных.
Оборудование: тонометр

Ход работы:

Манжетку тонометра оборачивают вокруг левого плеча испытуемого (предварительно обнажив левую руку). В области локтевой ямки устанавливают фонендоскоп. Левая рука испытуемого разогнута и под локоть подставляется ладонь правой руки. Экспериментатор нагнетает воздух в манжетку до отметки 150 170 мм рт. ст. Затем воздух из манжетки медленно выпускается и прослушиваются тоны. В момент первого звукового сигнала шкала прибора показывает величину систолического давления (так как в этот момент только во время систолы левого желудочка кровь проталкивается через сдавленный участок артерии). Экспериментатор записывает величину давления. Постепенно звуковой сигнал будет ослабевать и исчезнет. В этот момент на шкале можно видеть величину диастолического давления. Экспериментатор фиксирует и эту величину. Для получения более точных результатов опыт следует повторить несколько раз.
1. Сравните данные, полученные в эксперименте со среднестатистическими табличными данными по артериальному давлению для вашего возраста. Сделайте вывод.
2. Рассчитайте значения пульсового (ПД), среднего артериального (АДср) и собственного артериального давлений (АДсист и АДдиаст). Известно, что в норме у здорового человека пульсовое давление составляет примерно 45 мм рт. ст.
Артериальное (АД): АД сист. = 1,7 х возраст + 83 АД диаст. = 1,6 х возраст + 42
Пульсовое (ПД): ПД = АД сист. АД диаст.
Среднее артериальное (АДср): Адср. = (АД сист. АД диаст.) /3 + АД диаст.
Оценка результатов.Сравните расчетные данные, полученные в эксперименте, с данными, представленными в таблице. Таблица.
Средние показатели максимального и минимального давления крови для учащихся
Возраст, лет
Мальчики
Девочки

11-12
105/71
105/72

13-14
109/73
109/74

15
112/75
112/72

16
118/73
116/72

17
119/75
118/76

18
120/80
120/80

Вывод: Какую опасность для человека представляет постоянно высокое давление? В каких сосудах нашего организма максимально низкое давление и почему?

Практическая работа №6
Подсчет ударов пульса в покое и при физической нагрузке.
Цель работы: определение зависимости пульса от физических нагрузок.
Оборудование: секундомер.
Ход работы:

1.Определить частоту сердечных сокращений в состоянии покоя. Для этого подсчитайте число пульсовых сокращений за 10 с и умножить полученное число на 6. В состоянии покоя измерения проводят 3 раза и берут среднее. В норме оно должно быть в пределах 65-79 сокращений в минуту.
2.Сделайте 20 приседаний.
3.После окончания выполнения упражнения быстро сядьте на свое место в течение 10 с просчитайте пульс. Такой же подсчет надо выполнять спустя 1,2,3,4,5. Прочитайте инструкцию на с. 94 учебника, проведите пробу. Запишите полученные данные в таблицу.

Частота сердечных сокращений.

В состоянии покоя
После нагрузки
Спустя 1 мин.
Спустя 2 мин.
Спустя 3 мин.
Спустя 4 мин.
Спустя 5 мин.

___ ___ ____

Средняя ___

В минуту
__ х 6 = __

Постройте график возвращения работы сердца к состоянию покоя после дозированной нагрузки.
Отложите на оси ординат число сердечных сокращений (частота сердечных сокращений - ЧСС) в состоянии покоя и проведите горизонтальную линию.
Результаты измерений ЧСС после завершения работы и спустя 1,2,3,4 мин укажите на оси абцисс.
Постройте кривую.

·Сравните эти данные с нормативными, Сделайте вывод о состоянии своей сосудистой системы. Если ЧСС увеличилось меньше, чем на 1/3, - результаты хорошие, если больше – то плохие. После нагрузки пульс должен вернуться к исходному состоянию не более чем за 2 мин. Временное понижение исходного уровня является нормальной реакцией здорового организма.

Практическая работа №7
Изучение приемов остановки капиллярного, артериального и венозного кровотечений.
Цель работы: научиться практически, оказывать первую помощь при кровотечениях
Оборудование: перевязочные материалы, жгут, кусок ткани, карандаш, блокнот для записи, йод, вазелин или крем (имитатор антисептика мази), вата, ножницы.
Ход работы:
1.Прочитайте параграф учебника, заполните таблицу.
Вид кровотечения
Признаки кровотечения
Меры первой помощи
Обоснование мер первой помощи

Капиллярное

Артериальное

Венозное

2.Закрепите изученный материал на практике.
Капиллярное кровотечение.
1.Обработайте края условной раны йодом
2.Отрежьте квадратный кусок бинта и сложите его вчетверо. Нанесите на сложенный бинт мазь и приложите к ране, сверху положите вату и сделайте повязку.
Артериальное кровотечение
1. Найти на себе типичные места для прижатия артерий к костям с целью остановки кровотечения.
2. Определите место наложения жгута при условном ранении.
3. Положите под жгут кусок ткани, сделайте жгутом 2-3 оборота, пока не перестанет прощупываться пульсация.
Внимание! Жгут сразу же ослабьте!
4. Вложите записку с обозначением времени наложения жгута.
Запомните правила наложения жгута: жгут накладывают на 1. – 2 часа в тёплое время года и на 1 час в холодное. Под жгут кладут записку с указанием даты и времени наложения жгута.
Венозное кровотечение.
1.Определите условное место повреждения (на конечности).
2.Поднимите конечность вверх, чтобы исключить большой приток крови к месту повреждения.
3.При появлении венозного кровотечения наложите давящую повязку.
4.При повреждении крупного венозного сосуда наложите жгут.
Внимание: при артериальном и венозном кровотечениях после оказания первой помощи пострадавший должен быть обязательно доставлен в больницу.

Практическая работа №8.
Определение норм рационального питания.
Цель работы: учиться грамотно, составлять суточный пищевой рацион для подростков.
Оборудование: таблицы химического состава пищевых продуктов и калорийности, энергетической потребности детей и подростков различного возраста, суточных норм белков, жиров и углеводов в пище детей и подростков.
Ход работы:

Задание1.

Блюда и напитки

Белки (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)

425
39
33
41

380
19
18
35

Чикен Фреш МакМаффин

355
13
15
42

Омлет с ветчиной
350
21
14
35

Салат овощной
60
3
0
10

250
14
12
15

Картофель по-деревенски
315
5
16
38

Маленькая порция
картофеля фри
225
3
12
29

Мороженое с шоколадным наполнителем
325
6
11
50

Вафельный рожок
135
3
4
22

«Кока-Кола»
170
0
0
42

Апельсиновый сок
225
2
0
35

Чай без сахара
0
0
0
0

68
0
0
14

Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности
Энергетическая стоимость

Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная
4,5 ккал/мин

Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис (парный)
5,5 ккал/мин

Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь
6,5 ккал/мин

Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи
7,5 ккал/мин

Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде
9,5 ккал/мин

1)Фёдор, нападающий в футбольном клубе, после вечерней игры решил поужинать в ресторане быстрого питания.
Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Фёдору оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты во время футбольного матча, продолжавшегося для спортсмена 89 минут. При выборе учтите, что Фёдор обязательно закажет «Кока-Колу».
В ответе укажите: энергозатраты спортсмена; заказанные блюда, которые не должны повторяться; количество углеводов; калорийность ужина, которая не должна превышать энергозатраты во время матча.
2)Почему при составлении рациона футболисту Фёдору недостаточно учитывать только калорийность продуктов? Приведите два аргумента.

Задание 2.

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда и напитки
Энергетическая ценность (ккал)
Белки (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)

Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)
425
39
33
41

Фреш МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)
380
19
18
35

Чикен Фреш МакМаффин
(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)
355
13
15
42

Омлет с ветчиной
350
21
14
35

Салат овощной
60
3
0
10

Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки)
250
14
12
15

Картофель по-деревенски
315
5
16
38

Маленькая порция
картофеля фри
225
3
12
29

Мороженое с шоколадным
наполнителем
325
6
11
50

Вафельный рожок
135
3
4
22

«Кока-Кола»
170
0
0
42

Апельсиновый сок
225
2
0
35

Чай без сахара
0
0
0
0

Чай с сахаром (две чайные ложки)
68
0
0
14

Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет
Белки (г/кг)
Жиры (г/кг)
Углеводы (г)

7–10
2,3
1,7
330
2550

11–15
2,0
1,7
375
2900

16 и старше
1,9
1,0
475
3100

Таблица 3 Калорийность при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)
Первый завтрак
Второй завтрак
Обед
Ужин

14%
18%
50%
18%

1)12-летняя Ольга вместе с родителями в каникулы посетила Владимир. После посещения Золотых ворот семья решила поужинать в местном кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 1, 2 и 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина Ольги, если она питается четыре раза в день. Предложите подростку оптимальное по калорийности, с минимальным содержанием жиров меню из перечня предложенных блюд и напитков.
При выборе учтите, что Ольга обязательно закажет салат «Цезарь» и стакан чая с одной ложкой сахара. В ответе укажите: калорийность ужина при четырёхразовом питании; заказанные блюда, которые не должны повторяться; их энергетическую ценность и количество жиров в нём.
2)Почему большинство диетологов считают углеводы незаменимыми компонентами пищи? Приведите две причины.

Задание 3.
Таблица 1. Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст, лет
Белки (г/кг)
Жиры (г/кг)
Углеводы (г)
Энергетическая потребность (ккал)

7–10
2,3
1,7
330
2550

11–15
2,0
1,7
375
2900

16 и старше
1,9
1,0
475
3100

Таблица 2. Калорийность при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)
Первый завтрак
Второй завтрак
Обед
Ужин

14%
18%
50%
18%

Тринадцатилетний Николай вместе со своими родителями вечером посетил кафе быстрого питания. Масса тела Николая составляет 56 кг. Рассчитайте рекомендуемую калорийность и количество белков, жиров и углеводов (в г) в ужине Николая с учетом того, что подросток питается 4 раза в день.

Практическая работа №9
Изучение изменения размера зрачка.
Цель работы: наблюдать расширение и сужение зрачка, делать выводы.
Ход работы:
Испытуемый поворачивается к источнику света и смотрит на свет. Исследователь отмечает величину зрачков испытуемого. По сигналу испытуемый крепко закрывает глаза и сверху прикрывает их руками. Через 2 минуты испытуемый широко раскрывает глаза. Исследователь отмечает, как изменилась величина зрачка сразу после открытия глаза.
Вывод:
Зрачок ___________________ Освещённость сетчатки ______________________________ до нормы, ____________________________ среднего мозга.

Практическая работа № 10.
Обнаружение слепого пятна. Восприятие цветоощущений колбочками и отсутствие его при палочковом зрении.
Цель работы: научиться определять слепое пятно на сетчатке глаза, убедиться в том, что восприятия цвета осуществляется колбочками.
Оборудование: карточка для определения слепого пятна, разноцветные карандаши или шариковые ручки.
Ход работы:
Восприятие цветоощущений колбочками и отсутствие его при палочковом зрении.
1.Смотря прямо перед собой. Перемещайте карандаш красного цвета сбоку
Форма карандаша и движения его _______________________________________________
Цвет кажется ________________________________________
Изображения проецируются на _______________________сетчатки, где нет _________
____________________________________ цвет______________________________

Обнаружение слепого пятна.

Посмотрите на точку (рис. 84 стр. 200 учебника) правым глазом, левый глаз должен быть закрыт. Найдите положение при котором фигура рыцаря теряет голову.

Вывод:
Исчезает ________________________________________________________________________
Остается ________________________________________________________________________
Изображение __________________________________ фигуры попадает на _______________:
место выхода ___________________________________________________________________

Практическая работа № 11.
Анализ и оценка влияния факторов окружающей среды, факторов риска на здоровье.

Цель работы: проанализировать и дать оценку влияния факторов окружающей среды, факторов риска на здоровье.
Ход работы:

1. Дайте экологическую характеристику своего места жительства:
а) название населенного пункта (город, рабочий поселок, село);
б) местонахождение жилища в населенном пункте относительно сторон света;
в) преобладающее направление ветра в вашей местности;
г) тип застройки микрорайона (замкнутый, разомкнутый), улицы (узкая, широкая, прямая и т. д.);
д) характеристика двора;
е) тип здания (деревянное, кирпичное, панельное, этажность, количество подъездов, наличие лифта и т. д.);
ж) наличие вблизи места жительства водоемов, характер водоснабжения;
з) характеристика почвы, способы сбора и вывоза отходов; и) наличие стационарных источников загрязнения атмосферы, предполагаемый вид загрязнения: химические вещества, шум, пыль;
к) наличие автомобильных дорог, характер и загруженность автотранспортом, отдаленность светофоров;
л) наличие предприятий бытового обслуживания, образования, здравоохранения, торговли вблизи места жительства;
м) наличие зеленой зоны, ее характеристика;
н) характеристика местности.

Сформулируйте выводы о важнейших экологических проблемах вашей местности и предлагаемые пути их решения.

2. Дайте санитарно-гигиеническую оценку состояния жилища:
а) тип жилья (отдельный дом, квартира);
б) санитарные условия жилища: высота потолка; характеристика окон; характеристика полов и их покрытий; характеристика стен и их покрытий; комнаты смежные, изолированные; характер бытовых помещений; характер отопления;
в) характеристика микроклимата: средняя температура зимой и летом; влажность; характеристика вентиляции;
г) социальные условия: количество проживающих, состав семьи и возрастная характеристика;
д) наличие" аудио-, видеотехники; среднее рабочее время техники в сутки; принцип выбора радио-, теле- и видеопрограмм; формы общения членов семьи; существование или отсутствие семейных традиций; есть ли в семье фотоальбомы (общий, личный, тематические);
е) режим питания в семье (общее время для всей семьи, различное время, организация питания в рабочие и выходные дни; какие продукты преобладают: мясные, овощные, сладкие, молочные и др.);
ж) формы занятия спортом и физкультурой в семье;
з) организация семейного отпуска и досуга;
и) формы распределения семейного бюджета.

Сформулируйте выводы об условиях, способствующих или препятствующих здоровому образу жизни.

Литература
«Биология. Человек», 8 класс, Драгомилов А.Г., Маш Р.Д.: Учебник для учащихся 8 класса общеобразовательных учреждений. - 2-е изд., переработ. - М.: Вентана-Граф, 2004.
Биология. Человек: Учеб. для 9 кл. общеобразоват. учеб. заведений/А.С. Батуев, И.Д. Кузьмина, А.Д. Ноздрачев и др.4 Под редакцией А.С. Батуева - М.: Просвещение, 1994.
Воронин Л.Г., Маш Р.Д. Методика проведения опытов и наблюдений по анатомии, физиологии и гигиене человека: Кн. Для учителя. – М.: Просвещение, 1983.
Драгомилов А.Г. и Маш Р.Д. "Биология. Человек" (8 класс) (М.: Вентана-Граф). 2-е изд., испр. - М.: 2013.
Жигарев И.А., Пономарёва О.Н., Чернова Н.М. Основы экологии. 10 (11) класс: Сборник задач, упражнений и практических работ к учебнику по ред Н.М. Черновой «Основы экологии. 10 (11) класс». – М: Дрофа, 2001.
Маш Р.Д.Человек и его здоровье: Сборник опытов и заданий с ответами по биологии для 9 (8) кл. общеобразоват. Учреждений. – 3-е изд., испр. И доп. – М.: Мнемозина, 2000.
Маш Р.Д. Биология: 8 класс рабочая тетрадь №1 для учащихся общеобразовательных учреждений/ Р.Д. Маш, А.Г. Драгомилов - 2-е изд., испр - М.: Вентана-Граф, 2013.
Маш Р.Д. Биология: 8 класс рабочая тетрадь №2 для учащихся общеобразовательных учреждений/ Р.Д. Маш, А.Г. Драгомилов - 2-е изд., испр - М.: Вентана-Граф, 2013.
И.В. Синько, лицей № 84, г. Новокузнецк Лабораторный практикум по анатомии, физиологии и гигиене человека [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
ФИПИ. Открытый банк заданий ОГЭ. Биология. [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

Заголовок 1|ђЗаголовок 2|ђЗаголовок 3Заголовок 415

Практические и лабораторные работы по биологии

Человек и его здоровье.

8 класс

Ценность лабораторных и практических работ состоит в том, что они вооружают обучающихся не только необходимыми в жизни биологическими знаниями, но и полезными умениями и навыками самостоятельной постановки эксперимента, фиксирования и обработки результатов, но и способствуют развитию интереса к биологическим исследованиям, формирует навыки, умения биологического исследования, заставляют логически мыслить, делать сопоставления, выводы, позволяют развивать наблюдательность обучающихся в непосредственной и тесной связи с процессом мышления (работа по намеченному плану, анализ и интерпретация результатов).

Оформление результатов работы дисциплинирует мысль обучающихся, приучает их к точности выполнения исследовательской работы, закрепляет навыки и умения, полученные в учебной деятельности.

В курсе 8 класса есть ряд лабораторных и практических работ, которые дают возможность научиться определять свой уровень здоровья, следить за своим здоровьем и постоянно контролировать его «запасы», вовремя их «пополняя».

Лабораторные и практические работы предназначены для урочной и домашней работы обучающихся.

Лабораторная работа №1.

Изучение микроскопического строения тканей.

Цель : дать представление о строении тканей (эпителиальной, соединительной, мышечной, нервной).

Оборудование : гистологические препараты, микроскопы

Ход работы:

1.Приведите в рабочее состояние микроскоп.

2.Рассмотрите микропрепараты.

3.Используя учебник § 4, заполните таблицу:

Название ткани

Местоположение ткани в организме

Особенности строения

1.Эпителиальные

Внутренняя поверхность сердца и …

Сомкнуты в ряды, межклеточное вещество …

2.Соединительная

Хрящи и кости

3.Мышечная

А) гладкая

Б) поперечно-полосатая

Волокна …

4.Нервная

4.Зарисуйте строение нейрона, подпишите на рисунке его части: аксон, дендрит, тело.

5. Выпишите в тетрадь:

Ткань – это …

Дендриты – отростки, …

Аксон – отросток, …

Синапс – место …

6.Выберите правильный ответ

Передача информации от одной нервной клетки к другой происходит …

А) через рецепторы;

Б) через дендриты;

В) через тело нейрона;

Г) через синапсы.

Лабораторная работа №2.

Изучение внешнего вида отдельных костей.

Цель: Сформировать умение узнавать кости скелета по внешнему виду. Определять к какому отделу относится, тип костей и тип соединения костей скелета.

Оборудование : скелет, набор костей человека.

Ход работы.

1.Рассмотрите предложенную вам кость

2.При составлении описания кости необходимо указать:

ёе название;

принадлежность к одной из групп классификации костей (трубчатые, губчатые, плоские);

принадлежность к отделу скелета;

тип соединения костей.

Сделать вывод из проделанной работы.

Лабораторная работа №3.

Изучение микроскопического строения крови (микропрепараты крови человека и лягушки).

Цель работы :

1.Изучить строение крови человека и лягушки.

2.Сравнить строение крови человека и лягушки и определить, чья кровь способна переносить больше кислорода.

Оборудование : микроскопы, постоянные микропрепараты крови лягушки и человека, штатив для микропрепаратов.

Ход работы

1.Приведите в рабочее состояние микроскоп, определите увеличения.

2.Просмотрите кровь лягушки при малом и большом увеличении.

3.Зарисуйте эритроцит лягушки; опишите его форму и форму ядра. Данные запишите в таблицу.

4.Просмотрите кровь человека при малом, а затем при большом увеличении. Зарисуйте один из эритроцитов. Опишите его. Данные запишите в таблицу.

6.Укажите, чем эритроцит человека отличается от эритроцита лягушки. Раскройте преимущества, которые достигаются при этом.

7.Запишите в тетради, эритроциты чьей крови – человека или лягушки – способны переносить больше кислорода. Объясните причину.

Особенности строения эритроцитов человека и лягушки.

Сравниваемые

признаки

Эритроцит

лягушки

Эритроцит

человека

1.Размеры

2.Форма

3.Количество в 1 мм 3

4.Наличие ядра

Дополнительная информация : общая площадь всех эритроцитов человека 3700 м 2 , т. е 1/3 гектара; если все эритроциты одного человека можно было уложить в ряд, то получилась бы лента, три раза опоясывающая земной шар по экватору; диаметр - 7-8мкм.

Эритроциты лягушки в 3 раза крупнее – длина – 23 мкм, ширина – 16 мкм; но их в 1 мм 3 в 13 раз меньше – 400 тысяч.

Лабораторная работа № 4.

Изготовление самодельной модели Дондерса.

Цель: изготовление модели Дондерса и наблюдение на модели Дондерса поступления воздуха в лёгкие и вытеснение его из лёгких.

Оборудование : пластиковая бутылка объемом 0,5 л, два воздушных шарика, скотч.

Ход работы.

Сделайте модель, показывающую механизм вдоха и выдоха (см. описание в учебнике, § 25, рис. 56). Разберите на модели Дондерса, что происходит при вдохе и выдохе. Заполните таблицу.

Механизм дыхания

Грудная полость

Давление в грудной полости

Наружный воздух

Предлагаемые для выбора слова

Увеличивается или уменьшается

Падает или увеличивается

Расширяются или спадаются

Входит или выходит

Лабораторная работа №5

Определение частоты дыхания.

Цель работы : научиться подсчитывать дыхательные движения в покое.

Оборудование : секундомер или часы с секундной стрелкой.

Ход работы : работа проводится в парах.

1.Экспериментатор кладет на верхнюю часть груди испытуемого широко расставленную руку и считает количество вдохов за 1 минуту (подсчет производится в положении стоя).

2.Проанализируйте ваши данные и запишите вывод.

К 15 годам у подростков частота дыхательных движений составляет 15 дыхательных движений в минуту. При занятиях физической культурой урежается и составляет 10-15 . Нагрузку при занятиях спортом следует регулировать так, чтобы частота дыхания после занятий не превышала у взрослых 30, у детей 40 дыхательных движений, а восстановление ее исходной величины происходило не позднее, чем за 7-9 мин.

Если вы делаете менее 14 вдохов в минуту – замечательно. Так дышат обычно хорошо тренированные и выносливые люди. Можете по праву гордиться собой. Вбирая воздух полной грудью, вы даете легким расправиться, прекрасно вентилируете их, то есть делаете вашу дыхательную систему почти неуязвимой для возбудителей инфекции.

Неплохим результатом считается от 14 до 18 вдохов в минуту. Именно так дышит большинство практически здоровых людей, которые могут болеть гриппом или ОРВИ не более 2 раз в сезон.

Более 18 вдохов в минуту – это уже серьезный повод для беспокойства. При поверхностном и частом дыхании в легкие попадает лишь половина вдыхаемого воздуха. Для постоянного обновления легочной атмосферы этого явно недостаточно.

Лабораторная работа № 6

Изучение действия желудочного сока на белки, действия слюны на крахмал.

Изучение действия слюны на крахмал.

Цель: убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал. Оборудование: на каждом столе: кусок накрахмаленного накануне сухого бинта, чашка Петри со слабым раствором йода, ватные палочки.

Ход работы.

Вариант №1

Условия опыта

Результаты опыта

Крахмал + ферменты слюны (опыт).

На марле написали слюной букву А, выдержали в тепле 1 мин, подействовали йодной водой. На синем фоне …………..

Крахмал + вода (контроль)

На марле написали букву А водой, выдержали в тепле 1 мин, затем марлю обработали йодной водой. Марля ……

Буква …………………………………….

Вариант №2

Вставьте в текст пропущенные слова.

1.Когда мы готовим крахмальный клейстер, молекулы крахмала становятся более доступными для работы ферментов, превращающих нерастворимый крахмал в растворимую ______________________.

2. При смачивании бинта крахмальным клейстером молекулы______________________ оседают на волокнах и высушенный бинт можно использовать для опытов.

3.Под действием _____________________ слюны молекулы крахмала распадаются до __________________________ .

Эта реакция идет при температуре ________________________, поэтому бинт приходится согревать в руках.

4.При погружении расправленного бинта в йодный раствор молекулы крахмала с йодом дают_________________________ окрашивание. На синем фоне проявляется белая буква, так как в смоченном слюной месте образовалась ____________, а она с йодом _________ не дает.

Изучение действия желудочного сока на белки.

Цель работы: выяснить условия действия ферментов желудочного сока на белки.

Оборудование : штатив с тремя пробирками, пипетка, термометр хлопья белка куриного яйца, натуральный желудочный сок, 0,5%-ный раствор NaOH , водяная баня лед.

Ход работы

Вариант №1

В каждую пробирку поместите хлопья белка куриного яйца.

В каждую пробирку прилейте по 1 мл натурального желудочного сока

Первую пробирку поставьте на водяную баню при температуре +37°С.

Вторую пробирку поставьте в воду со льдом или снегом.

В третью пробирку добавьте 3 капли 0,5%-ного раствора NaOH и поставьте ее на водяную баню при температуре +37 °С.

Через 30 мин рассмотрите содержимое пробирок.

Отчетное задание

Заполните таблицу:

ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТОВ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА НА БЕЛОК КУРИНОГО ЯЙЦА

Условия опыта

Наблюдения

Выводы из опыта

2. Сделайте вывод о необходимых условиях, при которых ферменты желудочного сока действуют на белки.

Вариант №2

1. Изучение действия желудочного сока на белки.

1.1. При помощи пинцета поместить в три пронумерованные пробирки по небольшому кусочку варёного яйца.

1.2. В каждую пробирку долить 1 мл желудочного сока.

1.3. Включить водяную баню и выставить её температуру на уровень 36-38 ?С.

1.4. Поместить пробирку №1 на водяную баню.

1.5. В пробирку №2 долить 1 мл щёлочи и поставить её на водяную баню.

1.6. Пробирку №3 поставить в стакан со льдом.

1.7. Через полчаса отметить изменения, которые произошли с содержимым пробирок.

1.8. Сделать вывод из проделанной работы.

2. Изучение действия слюны на крахмал.

2.1. Взять небольшие кусочки чёрного хлеба, варёного яйца и мяса. Разжевать их. Отметить, при разжёвывании какого из продуктов во рту появляется сладковатый привкус.

2.2. Результат наблюдений занести в таблицу.

2.3. Сделать вывод из проделанной работы.

Лабораторная работа № 7

Изучение строения головного мозга человека (по муляжам).

Цель : изучить строение головного мозга, раскрыть особенности, выяснить значение, продолжить развитие умений и навыков наблюдать и описывать эксперимент.
Оборудование : таблица “Строение головного мозга”, муляжи головного мозга.

Ход работы.

1.Рассмотрите муляжи головного мозга, найдите отделы головного мозга: продолговатый, мозжечок, средний, промежуточный, большие полушария переднего мозга.

2.С помощью текста учебника выясните строение и функции каждого отдела.

3.Заполните таблицу.

Отдел мозга

Местоположение

Расположение белого и серого вещества

Продолговатый

Промежуточный

Мозжечок

Большие полушария переднего мозга

Практическая работа №1.

Измерение массы и роста своего организма.

Цель работы : научиться измерять и оценивать показатели физического развития.

Оборудование : ростомер, напольные весы, сантиметровая лента.

Ход работы:

1.Измерение роста Измерение роста проводится с помощью ростомера. Испытуемый должен встать на платформу ростомера, касаясь вертикальной стойки пятками, ягодицами, межлопаточной областью и затылком. Экспериментатор измеряет рост испытуемого и записывает полученный результат.

Определение массы тела Измерение проводится с помощью медицинских весов.

Полученный результат запишите.

2. Сделайте вывод о степени вашего физического развития.
Рост мальчиков от 12 до 17 лет (см)

Возраст

Показатель

очень
низкий

низкий

ниже
среднего

средний

выше
среднего

высокий

очень
высокий

12 лет

<136,2

136,2-140,0

140,0-143,6

143,6-154,5

154,5-159,5

159,5-163,5

>163,5

13 лет

<141,8

141,8-145,7

145,7-149,8

149,8-160,6

160,6-166,0

166,0-170,7

>170,7

14 лет

<148,3

148,3-152,3

152,3-156,2

156,2-167,7

167,7-172,0

172,0-176,7

>176,7

15 лет

<154,6

154,6-158,6

158,6-162,5

162,5-173,5

173,5-177,6

177,6-181,6

>181,6

16 лет

<158,8

158,8-163,2

163,2-166,8

166,8-177,8

177,8-182,0

182,0-186,3

>186,3

17 лет

<162,8

162,8-166,6

166,6-171,6

171,6-181,6

181,6-186,0

186,0-188,5

>188,5

Вес мальчиков от 12 до 17 лет (кг)

Возраст

Показатель

очень
низкий

низкий

ниже
среднего

средний

выше
среднего

высокий

очень
высокий

12 лет

<28,2

28,2-30,7

30,7-34,4

34,4-45,1

45,1-50,6

50,6-58,7

>58,7

13 лет

<30,9

30,9-33,8

33,8-38,0

38,0-50,6

50,6-56,8

56,8-66,0

>66,0

14 лет

<34,3

34,3-38,0

38,0-42,8

42,8-56,6

56,6-63,4

63,4-73,2

>73,2

15 лет

<38,7

38,7-43,0

43,0-48,3

48,3-62,8

62,8-70,0

70,0-80,1

>80,1

16 лет

<44,0

44,0-48,3

48,3-54,0

54,0-69,6

69,6-76,5

76,5-84,7

>84,7

17 лет

<49,3

49,3-54,6

54,6-59,8

59,8-74,0

74,0-80,1

80,1-87,8

>87,8

Рост девочек от 12 до 17 лет (см)

Возраст

Показатель

очень
низкий

низкий

ниже
среднего

средний

выше
среднего

высокий

очень
высокий

12 лет

<137,6

137,6-142,2

142,2-145,9

145,9-154,2

154,2-159,2

159,2-163,2

>163,2

13 лет

<143,0

143,0-148,3

148,3-151,8

151,8-159,8

159,8-163,7

163,7-168,0

>168,0

14 лет

<147,8

147,8-152,6

152,6-155,4

155,4-163,6

163,6-167,2

167,2-171,2

>171,2

15 лет

<150,7

150,7-154,4

154,4-157,2

157,2-166,0

166,0-169,2

169,2-173,4

>173,4

16 лет

<151,6

151,6-155,2

155,2-158,0

158,0-166,8

166,8-170,2

170,2-173,8

>173,8

17 лет

<152,2

152,2-155,8

155,8-158,6

158,6-169,2

169,2-170,4

170,4-174,2

>174,2

Вес девочек от 12 до 17 лет (кг)

Возраст

Показатель

очень
низкий

низкий

ниже
среднего

средний

выше
среднего

высокий

очень
высокий

12 лет

<27,8

27,8-31,8

31,8-36,0

36,0-45,4

45,4-51,8

51,8-63,4

>63,4

13 лет

<32,0

32,0-38,7

38,7-43,0

43,0-52,5

52,5-59,0

59,0-69,0

>69,0

14 лет

<37,6

37,6-43,8

43,8-48,2

48,2-58,0

58,0-64,0

64,0-72,2

>72,2

15 лет

<42,0

42,0-46,8

46,8-50,6

50,6-60,4

60,4-66,5

66,5-74,9

>74,9

16 лет

<45,2

45,2-48,4

48,4-51,8

51,8-61,3

61,3-67,6

67,6-75,6

>75,6

17 лет

<46,2

46,2-49,2

49,2-52,9

52,9-61,9

61,9-68,0

68,0-76,0

>76,0

Практическая работа №2.

Распознавание на таблицах органов и систем органов человека.

Цель работы: распознавать органы на таблицах, определять систему органов, к которому относится данный орган.

Оборудование: карточки

Ход работы:

1.Рассмотрите рисунок.

2.Определите, какие органы отмечены на рисунке.

3.Заполните таблицу.

Название органа

Система органов

Практическая работа №3.

Утомление при статической и динамической работе.

Цель работы: наблюдение и выявление признаков утомления при статической и динамической работе.

Оборудование: секундомер, гантели весом 4-5 кг.

Ход работы:

1. Утомление при статистической работе . Проведите опыт: возьмите портфель с книгами, засеките время по секундомеру и держите портфель в отведенной руке столько, сколько сможете. О конечном результате утомления судят по предельной продолжительности работы, возможной для данного человека. Измеряют время от начального момента работы до ее вынужденного прекращения в результате наступившего утомления. Чтобы проследить, как развивается утомление, заполните таблицу.

2. Утомление при динамической работе . Проведите опыт после 10 мин отдыха: поднимайте и опускайте груз до уровня отметки. Запишите данные в таблицу.

Стадия утомления

Признак утомления

Статисти-

Начало работы

Рука удерживает груз у сигнальной отметки

1 стадия

Медленное опускание груза и подъем руки выше контрольной отметки (совершается рывком)

11 стадия

III стадия

Рука опускается - отказ продолжать опыт

Практическая работа № 4.

Определение нарушения осанки и плоскостопия.

Цель работы: выявить нарушения осанки и плоскостопие .

Оборудование: сантиметровая лента, отпечаток стопы на белой бумаге.

Ход работы:

Проверьте, нет ли у вас плоскостопия.

Получив на белой бумаге след ступни, проведите необходимые измерения.

1.Соедините касательной след от плюсны со следом от пятки (линия АК).

2.Найдите середину линии АК, обозначаем её буквой М.

3.Проведите два отрезка, перпендикулярные линии АК, восстановив их в точке касания А и в средней точке М. Точка пересечения линии МD со следом обозначена буквой С.

4.Измерьте отрезки АВ и СD. Точка С лежит в том месте, где линия МД пересекает след ступни в средней части. У некоторых отрезок СD может равняться нулю.

5.Определите соотношение СD и АВ и сопоставьте свои результаты со следующими нормативами. Отношение СD\АВ х 100% не должно превышать 33%. Более высокие результаты говорят о плоскостопии.

Запишите полученные результаты.

1. Расстояние между головками плюсневых костей, сочленяющихся с первым и пятым пальцем, АВ =

2. Поперечник следа в средней части ступни СD=.

Если это отношение не превышает 33%, значит, норма.

Вывод на основе ваших измерений: плоскостопие есть или нет?

Проверьте свою осанку. Заполните таблицу .

Наличие нарушений

Результаты

наблюдений

Выявление боковых искривлений

Углы лопаток на одном уровне

Один плечевой сустав расположен выше другого

З. Треугольники, образованные между туловищем и опущенными руками, равны

4. Задние отростки позвонков образуют прямую линию

«Да» или «нет»

1.________________

2.________________

3._______________

4.________________

Определение сутулости

Мерной лентой измерьте расстояние между наиболее удаленными друг от друга точками плеча в области плечевых суставов « левой и правой руки:

А со стороны груди

Б со стороны спины

Разделите первый результат на второй. Чем дробь меньше, тем сутулость меньше. Если частное близко к 1, то это норма

А__________________

Б__________________

А:Б ___________________

Определение нарушений поясничного изгиба позвоночника

Встаньте спиной к стене

1. Просуньте ладонь между стеной и

поясницей

2. Попробуйте просунуть кулак

Если последнее удастся, то осанка нарушена

Норма ____________________

Осанка нарушена ____________________

Практическая работа №5

Измерение кровяного давления.

Цель работы: научиться измерять давление с помощью тонометра, рассчитывать значение артериального давления по формулам, проводить сравнение и анализ данных.

Оборудование: тонометр

Ход работы:

1. Сравните данные, полученные в эксперименте со среднестатистическими табличными данными по артериальному давлению для вашего возраста. Сделайте вывод.

Артериальное (АД):
АД сист. = 1,7 х возраст + 83
АД диаст. = 1,6 х возраст + 42

Пульсовое (ПД):
ПД = АД сист. - АД диаст.

Среднее артериальное (АДср):
Адср. = (АД сист. - АД диаст.) /3 + АД диаст.

Оценка результатов .
Сравните расчетные данные, полученные в эксперименте, с данными, представленными в таблице.
Таблица.

Средние показатели максимального и минимального давления крови для учащихся

Возраст, лет

Мальчики

Девочки

Вывод : Какую опасность для человека представляет постоянно высокое давление? В каких сосудах нашего организма максимально низкое давление и почему?

Практическая работа №6

Подсчет ударов пульса в покое и при физической нагрузке.

Цель работы: определение зависимости пульса от физических нагрузок.

Оборудование: секундомер.

Ход работы:

2.Сделайте 20 приседаний.

3.После окончания выполнения упражнения быстро сядьте на свое место в течение 10 с просчитайте пульс. Такой же подсчет надо выполнять спустя 1,2,3,4,5. Прочитайте инструкцию на с. 94 учебника, проведите пробу. Запишите полученные данные в таблицу.

Частота сердечных сокращений.

В состоянии покоя

После нагрузки

Спустя 1 мин.

Спустя 2 мин.

Спустя 3 мин.

Спустя 4 мин.

Спустя 5 мин.

___ ___ ____

Средняя ___

В минуту

Х 6 = __

Постройте график возвращения работы сердца к состоянию покоя после дозированной нагрузки.

Отложите на оси ординат число сердечных сокращений (частота сердечных сокращений - ЧСС) в состоянии покоя и проведите горизонтальную линию.

Результаты измерений ЧСС после завершения работы и спустя 1,2,3,4 мин укажите на оси абцисс.

Постройте кривую.

●Сравните эти данные с нормативными, Сделайте вывод о состоянии своей сосудистой системы. Если ЧСС увеличилось меньше, чем на 1/3, - результаты хорошие, если больше – то плохие. После нагрузки пульс должен вернуться к исходному состоянию не более чем за 2 мин. Временное понижение исходного уровня является нормальной реакцией здорового организма.

Практическая работа №7

Изучение приемов остановки капиллярного, артериального и венозного кровотечений.

Цель работы: научиться практически, оказывать первую помощь при кровотечениях

Оборудование: перевязочные материалы, жгут, кусок ткани, карандаш, блокнот для записи, йод, вазелин или крем (имитатор антисептика мази), вата, ножницы.

Ход работы:

1.Прочитайте параграф учебника, заполните таблицу.

Вид кровотечения

Признаки кровотечения

Меры первой помощи

Обоснование мер первой помощи

Капиллярное

Артериальное

Венозное

2.Закрепите изученный материал на практике.

Капиллярное кровотечение.

1.Обработайте края условной раны йодом

2.Отрежьте квадратный кусок бинта и сложите его вчетверо. Нанесите на сложенный бинт мазь и приложите к ране, сверху положите вату и сделайте повязку.

Артериальное кровотечение

1. Найти на себе типичные места для прижатия артерий к костям с целью остановки кровотечения.

2. Определите место наложения жгута при условном ранении.

3. Положите под жгут кусок ткани, сделайте жгутом 2-3 оборота, пока не перестанет прощупываться пульсация.

Внимание! Жгут сразу же ослабьте!

4. Вложите записку с обозначением времени наложения жгута.

Запомните правила наложения жгута: жгут накладывают на 1. – 2 часа в тёплое время года и на 1 час в холодное. Под жгут кладут записку с указанием даты и времени наложения жгута.

Венозное кровотечение.

1.Определите условное место повреждения (на конечности).

2.Поднимите конечность вверх, чтобы исключить большой приток крови к месту повреждения.

3.При появлении венозного кровотечения наложите давящую повязку.

4.При повреждении крупного венозного сосуда наложите жгут.

Внимание: при артериальном и венозном кровотечениях после оказания первой помощи пострадавший должен быть обязательно доставлен в больницу.

Практическая работа №8.

Определение норм рационального питания.

Цель работы: учиться грамотно, составлять суточный пищевой рацион для подростков.

Оборудование: таблицы химического состава пищевых продуктов и калорийности, энергетической потребности детей и подростков различного возраста, суточных норм белков, жиров и углеводов в пище детей и подростков.

Ход работы:

Задание1.

кафе быстрого питания

Блюда и напитки

Белки (г)

Жиры (г)

Углеводы (г)

Двойной МакМаффин

Фреш МакМаффин

Чикен Фреш МакМаффин

Омлет с ветчиной

Салат овощной

Салат «Цезарь»

Картофель по-деревенски

Маленькая порция

картофеля фри

Мороженое с шоколадным наполнителем

Вафельный рожок

«Кока-Кола»

Апельсиновый сок

Чай без сахара

Энергозатраты при различных видах физической активности

Виды физической активности

Энергетическая стоимость

Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная

4,5 ккал/мин

Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис (парный)

5,5 ккал/мин

Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь

6,5 ккал/мин

7,5 ккал/мин

Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде

9,5 ккал/мин

1)Фёдор, нападающий в футбольном клубе, после вечерней игры решил поужинать в ресторане быстрого питания.

Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Фёдору оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты во время футбольного матча, продолжавшегося для спортсмена 89 минут. При выборе учтите, что Фёдор обязательно закажет «Кока-Колу».

В ответе укажите : энергозатраты спортсмена; заказанные блюда, которые не должны повторяться; количество углеводов; калорийность ужина, которая не должна превышать энергозатраты во время матча.

2)Почему при составлении рациона футболисту Фёдору недостаточно учитывать только калорийность продуктов? Приведите два аргумента.

Задание 2.

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания

Блюда и напитки

Энергетическая ценность (ккал)

Белки (г)

Жиры (г)

Углеводы (г)

Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)

Фреш МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)

Чикен Фреш МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)

Омлет с ветчиной

Салат овощной

Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки)

Картофель по-деревенски

Маленькая порция

картофеля фри

Мороженое с шоколадным

наполнителем

Вафельный рожок

«Кока-Кола»

Апельсиновый сок

Чай без сахара

Чай с сахаром (две чайные ложки)

Таблица 2

Возраст, лет

Белки (г/кг)

Жиры (г/кг)

Углеводы (г)

16 и старше

Таблица 3

Первый завтрак

Второй завтрак

Обед

Ужин

При выборе учтите, что Ольга обязательно закажет салат «Цезарь» и стакан чая с одной ложкой сахара. В ответе укажите : калорийность ужина при четырёхразовом питании; заказанные блюда, которые не должны повторяться; их энергетическую ценность и количество жиров в нём.

2)Почему большинство диетологов считают углеводы незаменимыми компонентами пищи? Приведите две причины.

Задание 3.

Таблица 1. Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет

Белки (г/кг)

Жиры (г/кг)

Углеводы (г)

Энергетическая потребность (ккал)

16 и старше

Таблица 2. Калорийность при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)

Первый завтрак

Второй завтрак

Обед

Ужин

Практическая работа №9

Изучение изменения размера зрачка.

Цель работы: наблюдать расширение и сужение зрачка, делать выводы.

Ход работы:

Испытуемый поворачивается к источнику света и смотрит на свет. Исследователь отмечает величину зрачков испытуемого. По сигналу испытуемый крепко закрывает глаза и сверху прикрывает их руками. Через 2 минуты испытуемый широко раскрывает глаза. Исследователь отмечает, как изменилась величина зрачка сразу после открытия глаза.

Вывод:

Зрачок ___________________ Освещённость сетчатки ______________________________ до нормы, ____________________________ среднего мозга.

Практическая работа № 10.

Обнаружение слепого пятна. Восприятие цветоощущений колбочками и отсутствие его при палочковом зрении.

Цель работы: научиться определять слепое пятно на сетчатке глаза, убедиться в том, что восприятия цвета осуществляется колбочками.

Оборудование: карточка для определения слепого пятна, разноцветные карандаши или шариковые ручки.

Ход работы:

Восприятие цветоощущений колбочками и отсутствие его при палочковом зрении.

1.Смотря прямо перед собой. Перемещайте карандаш красного цвета сбоку

Форма карандаша и движения его _______________________________________________

Цвет кажется ________________________________________

Изображения проецируются на _______________________сетчатки, где нет _________

Цвет______________________________

Обнаружение слепого пятна.

Исчезает ________________________________________________________________________

Остается ________________________________________________________________________

Изображение __________________________________ фигуры попадает на _______________:

место выхода ___________________________________________________________________

Практическая работа № 11.

Анализ и оценка влияния факторов окружающей среды, факторов риска на здоровье.

Цель работы: проанализировать и дать оценку влияния факторов окружающей среды, факторов риска на здоровье.

Ход работы:

1. Дайте экологическую характеристику своего места жительства:

а) название населенного пункта (город, рабочий поселок, село);

б) местонахождение жилища в населенном пункте относительно сторон света;

в) преобладающее направление ветра в вашей местности;

г) тип застройки микрорайона (замкнутый, разомкнутый), улицы (узкая, широкая, прямая и т. д.);

д) характеристика двора;

е) тип здания (деревянное, кирпичное, панельное, этажность, количество подъездов, наличие лифта и т. д.);

ж) наличие вблизи места жительства водоемов, характер водоснабжения;

з) характеристика почвы, способы сбора и вывоза отходов; и) наличие стационарных источников загрязнения атмосферы, предполагаемый вид загрязнения: химические вещества, шум, пыль;

к) наличие автомобильных дорог, характер и загруженность автотранспортом, отдаленность светофоров;

л) наличие предприятий бытового обслуживания, образования, здравоохранения, торговли вблизи места жительства;

м) наличие зеленой зоны, ее характеристика;

н) характеристика местности.

Сформулируйте выводы о важнейших экологических проблемах вашей местности и предлагаемые пути их решения.

2. Дайте санитарно-гигиеническую оценку состояния жилища:

а) тип жилья (отдельный дом, квартира);

б) санитарные условия жилища: высота потолка; характеристика окон; характеристика полов и их покрытий; характеристика стен и их покрытий; комнаты смежные, изолированные; характер бытовых помещений; характер отопления;

в) характеристика микроклимата: средняя температура зимой и летом; влажность; характеристика вентиляции;

г) социальные условия: количество проживающих, состав семьи и возрастная характеристика;

д) наличие" аудио-, видеотехники; среднее рабочее время техники в сутки; принцип выбора радио-, теле- и видеопрограмм; формы общения членов семьи; существование или отсутствие семейных традиций; есть ли в семье фотоальбомы (общий, личный, тематические);

е) режим питания в семье (общее время для всей семьи, различное время, организация питания в рабочие и выходные дни; какие продукты преобладают: мясные, овощные, сладкие, молочные и др.);

ж) формы занятия спортом и физкультурой в семье;

з) организация семейного отпуска и досуга;

и) формы распределения семейного бюджета.

Сформулируйте выводы об условиях, способствующих или препятствующих здоровому образу жизни.

Литература

«Биология. Человек», 8 класс, Драгомилов А.Г., Маш Р.Д.: Учебник для учащихся 8 класса общеобразовательных учреждений. - 2-е изд., переработ. - М.: Вентана-Граф, 2004.

Биология. Человек: Учеб. для 9 кл. общеобразоват. учеб. заведений/А.С. Батуев, И.Д. Кузьмина, А.Д. Ноздрачев и др.4 Под редакцией А.С. Батуева - М.: Просвещение, 1994.

Воронин Л.Г., Маш Р.Д. Методика проведения опытов и наблюдений по анатомии, физиологии и гигиене человека: Кн. Для учителя. – М.: Просвещение, 1983.

Драгомилов А.Г. и Маш Р.Д. "Биология. Человек" (8 класс) (М.: Вентана-Граф). 2-е изд., испр. - М.: 2013.

Жигарев И.А., Пономарёва О.Н., Чернова Н.М. Основы экологии. 10 (11) класс: Сборник задач, упражнений и практических работ к учебнику по ред Н.М. Черновой «Основы экологии. 10 (11) класс». – М: Дрофа, 2001.

Маш Р.Д.Человек и его здоровье: Сборник опытов и заданий с ответами по биологии для 9 (8) кл. общеобразоват. Учреждений. – 3-е изд., испр. И доп. – М.: Мнемозина, 2000.

Маш Р.Д. Биология: 8 класс рабочая тетрадь №1 для учащихся общеобразовательных учреждений/ Р.Д. Маш, А.Г. Драгомилов - 2-е изд., испр - М.: Вентана-Граф, 2013.

Маш Р.Д. Биология: 8 класс рабочая тетрадь №2 для учащихся общеобразовательных учреждений/ Р.Д. Маш, А.Г. Драгомилов - 2-е изд., испр - М.: Вентана-Граф, 2013.

И.В. Синько, лицей № 84, г. Новокузнецк Лабораторный практикум по анатомии, физиологии и гигиене человека

ФИПИ. Открытый банк заданий ОГЭ. Биология.

4. Сделайте вывод о строении клетки организма человека.

Лабораторная работа № 3.

Тема: Изучение коленного рефлекса и наблюдение за коленным рефлексом при эксперименте.

Сравните рефлекторную реакцию на механическое воздействие.

Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 4.

Тема: Физиологические тесты, иллюстрирующие работу мозжечка.

1. Пальценосовая проба

2. Торможение движений, возникших в силу инерции

Лабораторная работа № 5 Тема: Безусловные рефлексы продолговатого, среднего и промежуточного мозга.

Лабораторная работа № 6. Тема: Определение остроты зрения.

Лабораторная работа № 7. Тема: Определение остроты слуха.

Лабораторная работа № 9. Тема: Оказание первой помощи при растяжениях, вывихах и переломах костей.

Научитесь накладывать сдавливающую повязку. Когда она накладывается?

Окажите первую помощь при переломе предплечья, плеча, голени, бедра.

У пострадавшего перелом костей черепа, у другого позвоночника, грудной клетки. Окажи первую медицинскую помощь.

Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 10. Тема: Определение местоположения костей и мышц при внешнем осмотре.

Лабораторная работа № 11. Тема: Антропометрический метод определения уровня роста и развития организма

Лабораторная работа № 12. Тема: Микроскопическое строение крови человека и лягушки.

Лабораторная работа № 13. Тема: Иммунитет. Профилактика СПИДа.

Лабораторная работа № 17Тема: Оказание первой помощи при кровотечениях.

Лабораторная работа № 18Тема: Методы измерения частоты и глубины дыхательных движений .

Лабораторная работа № 19Тема: Изучение действия ферментов слюны на крахмал.

Подсчет энергетических затрат и определение калорийности рациона.

Лабораторная работа № 21Тема: Внешнее и внутреннее строение почки

Лабораторная работа № 22Тема: Изучение тыльной и ладонной поверхности кисти.

4. Сделайте вывод о строении клетки организма человека.

Лабораторная работа № 3.

Тема: Изучение коленного рефлекса и наблюдение за коленным рефлексом при эксперименте.

Сравните рефлекторную реакцию на механическое воздействие.

Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 4.

Тема: Физиологические тесты, иллюстрирующие работу мозжечка.

1. Пальценосовая проба

2. Торможение движений, возникших в силу инерции

Лабораторная работа № 5 Тема: Безусловные рефлексы продолговатого, среднего и промежуточного мозга.

Лабораторная работа № 6. Тема: Определение остроты зрения.

Лабораторная работа № 7. Тема: Определение остроты слуха.

Лабораторная работа № 9. Тема: Оказание первой помощи при растяжениях, вывихах и переломах костей.

Научитесь накладывать сдавливающую повязку. Когда она накладывается?

Окажите первую помощь при переломе предплечья, плеча, голени, бедра.

У пострадавшего перелом костей черепа, у другого позвоночника, грудной клетки. Окажи первую медицинскую помощь.

Сделайте вывод.

Лабораторная работа № 10. Тема: Определение местоположения костей и мышц при внешнем осмотре.

Лабораторная работа № 11. Тема: Антропометрический метод определения уровня роста и развития организма

Лабораторная работа № 12. Тема: Микроскопическое строение крови человека и лягушки.

Лабораторная работа № 13. Тема: Иммунитет. Профилактика СПИДа.

Лабораторная работа № 17Тема: Оказание первой помощи при кровотечениях.

Лабораторная работа № 18Тема: Методы измерения частоты и глубины дыхательных движений .

Лабораторная работа № 19Тема: Изучение действия ферментов слюны на крахмал.

Подсчет энергетических затрат и определение калорийности рациона.

Лабораторная работа № 21Тема: Внешнее и внутреннее строение почки

Лабораторная работа № 22Тема: Изучение тыльной и ладонной поверхности кисти.

Лабораторная работа № 5
Тема: Безусловные рефлексы продолговатого, среднего и промежуточного мозга.

Лабораторная работа № 6.
Тема: Определение остроты зрения.

Лабораторная работа № 7.
Тема: Определение остроты слуха.

Лабораторная работа № 9.
Тема: Оказание первой помощи при растяжениях, вывихах и переломах костей.

Лабораторная работа № 10.
Тема: Определение местоположения костей и мышц при внешнем осмотре.

Лабораторная работа № 11.
Тема: Антропометрический метод определения уровня роста и развития организма

Лабораторная работа № 12.
Тема: Микроскопическое строение крови человека и лягушки.

Лабораторная работа № 13.
Тема: Иммунитет. Профилактика СПИДа.

Лабораторная работа № 17
Тема: Оказание первой помощи при кровотечениях.

Лабораторная работа № 18
Тема: Методы измерения частоты и глубины дыхательных движений .

Лабораторная работа № 19
Тема: Изучение действия ферментов слюны на крахмал.

Лабораторная работа № 21
Тема: Внешнее и внутреннее строение почки

Лабораторная работа № 22
Тема: Изучение тыльной и ладонной поверхности кисти.

Лабораторная работа № 5
Тема: Безусловные рефлексы продолговатого, среднего и промежуточного мозга.

Лабораторная работа № 6.
Тема: Определение остроты зрения.

Лабораторная работа № 7.
Тема: Определение остроты слуха.

Лабораторная работа № 9.
Тема: Оказание первой помощи при растяжениях, вывихах и переломах костей.

Лабораторная работа № 10.
Тема: Определение местоположения костей и мышц при внешнем осмотре.

Лабораторная работа № 11.
Тема: Антропометрический метод определения уровня роста и развития организма

Лабораторная работа № 12.
Тема: Микроскопическое строение крови человека и лягушки.

Лабораторная работа № 13.
Тема: Иммунитет. Профилактика СПИДа.

Лабораторная работа № 17
Тема: Оказание первой помощи при кровотечениях.

Лабораторная работа № 18
Тема: Методы измерения частоты и глубины дыхательных движений .

Лабораторная работа № 19
Тема: Изучение действия ферментов слюны на крахмал.

Лабораторная работа № 21
Тема: Внешнее и внутреннее строение почки

Лабораторная работа № 22
Тема: Изучение тыльной и ладонной поверхности кисти.