В начале месяца многие из вас прочитали текст о производстве «Дариды». Когда мир не терпит пустоты, на место знаний приходят домыслы. Кто-то написал под статьей, что «белорусская минералка несравнима с „Боржоми“, но настоящей грузинской воды не достать в Беларуси – сплошь подделки в пластиковых бутылках». На прошлой неделе мы побывали в знаменитой долине Грузии и спешим передать вам все, что видели. Читайте материал о том, что на самом деле разливают в городе Боржоми, как это выглядит и способно ли доехать до Беларуси.
Большинство населения планеты о Боржоми не слышали, в бывших соцстранах искренне считают, что это название воды. На самом деле Боржоми – это городок с населением около 15 тыс. человек, похожий на белорусский райцентр: невысокий, тихий, с исполкомом. Вся многовековая (а других в Грузии, похоже, и нет) история города была связана с защитой от турецких агрессоров: граница с Турцией проходит относительно недалеко.
История воды «Боржоми» – вначале ее называли «кавказской „Виши“», а затем «Боржом» – началась в 1830 году благодаря наличию в Российской империи царского рода, которому хотелось отдыхать, охотиться и лечиться. Боржомское месторождение воды и парк были выкуплены Романовыми за несколько миллионов золотых рублей.
Сначала высокие гости приезжали отдыхать лично, потом воду научились бутилировать и привозить в крупнейшие города страны. Вот так это выглядело на знаменитых цветных фото Прокудина-Горского. Каждая бутылка укупоривалась вручную и плотно оборачивалась соломой.
Старый завод, работавший до 1954 года, до сих пор стоит в парке Боржоми – одном из самых красивых парков страны.
Парк был отреставрирован по инициативе Михаила Саакашвили и открывался c участием приглашенного Виктора Ющенко. Об этом раньше было написано на поставленной в честь открытия скамье. Но это химический состав «Боржоми» не меняется, все остальное – тлен. Времена изменились, надпись замазали.
Вот таким был знаменитый Екатерининский источник. Раньше именно он давал нужные царской промышленности объемы воды. Сейчас доступ к источнику открыт во время работы парка – туристы пользуются этим и запасаются водой как могут.
С момента начала освоения минеральной воды в Боржоми было пробурено 25 скважин. Часть из них не используются, а служат для наблюдения за уровнем воды. Дело в том, что теоретически запасы боржомских вод неиссякаемы. Место забранной воды быстро заполняется новой, которая также на огромной глубине (до 8 км) прошла через горные породы, насытилась минералами и смешалась с верхними слоями. Главное – не забирать больше, чем нужно.
– Первые данные о химическом составе воды были получены в 1830 году. С тех пор состав не менялся. Если мы будем следить за балансом и ответственно относиться к забору воды, то состав не изменится еще долго, – рассказал Темур Корошинадзе, главный гидрогеолог IDS Borjomi Georgia – компании, которая занимается производством «Боржоми» и является частью IDS Borjomi International (в нее входят 12 брендов, включая «Боржоми», «Миргородскую», «Моршинскую» и «Святой источник»).
Сегодня запас (дебет) воды минеральных источников Боржоми составляет 683 тыс. л в сутки.
Часть «Боржоми» идет отсюда. Участок никак не похож на промышленное предприятие, скорее на один из домов частного сектора. Есть деревенские ворота на замке, жилой дом для сотрудников, которые командированы из Тбилиси, домик охраны. Даже несколько соседских кур копаются в кустах. Скважина находится в отдельном помещении. Глубина некоторых пробоин долины может достигать 1500 метров, данная – 140.
В Беларуси воду приходится поднимать насосами, здесь она под давлением газа бьет сама – 130 тыс. л в сутки. Вот как выглядит «Боржоми» до попадания на завод – никакой разницы, чистая вода.
При этом она обладает металлическим привкусом (местные говорят, что вода «заржавеет» через пару дней: содержание железа – до 5 мг), теплая (41 градус), но главное – со специфическим запахом, который не всем приятен. В эти моменты мозг делает поправку: «Боржоми» – это не от жажды, а для «лечения», или, как говорит производитель, «избавления от лишнего».
Здесь нужно уточнить, что многие думают, будто газы в «Боржоми» носят естественный характер. Это не совсем так. Минеральная вода на выходе на самом деле содержит CO 2 , чем не могут похвастать белорусские воды. Но своего газа в воде слишком мало (именно он и пахнет специфически). Кроме того, в процессе фильтрации и подготовки от газа нужно избавиться. Поэтому воду все-таки газируют на производстве, делая акцент на том, что CO 2 тоже натуральный, добывается в соседнем регионе.
Вода из скважины (в том виде, какой есть) начинает свой путь на завод. В трубе под землей ей предстоит пронестись 4 км. И если состав воды не меняется, то заводы переживают смену эпох с разной степенью успеха.
Историю производства «Боржоми» здесь делят на три этапа: царский, советский и грузинский.
Первая бутылка была разлита в 1890 году – скоро бренд отметит 125-летие. Уже к 1913 году производство достигало 9 млн бутылок в год.
В СССР для «Боржоми» были построены два завода, где разливалось до 200 млн л минералки. За счет огромной экономической модели перекосы в рамках небольшого предприятия были едва ощутимы.
– И в Грузии, и во Владивостоке бутылка «Боржоми» продавалась по 20 копеек. Из них тара стоила дороже воды – 12 копеек. Это был не бизнес, а субсидируемый социальный проект, – говорит Леван Багдавадзе, первый заместитель гендиректора компании IDS Borjomi Georgia.
Когда страна получила независимость, а граждане начали войну друг с другом, оказалось не до «Боржоми». Завод вроде полностью не останавливался, но сокращение производства до 5 млн бутылок в год можно приравнять к остановке: дотаций нет, рынки потеряны. Потом был совершенно смутный этап, когда воду разливали несколько компаний.
В 1997 году единственной компанией, которая получила 10-летнюю лицензию на розлив (вода в Грузии принадлежит государству), стала компания IDS Borjomi. Ей предстояло не только вернуть рынки, но и выгнать с них «пиратов».
Сначала выкупили стекольный завод, потому что фальсификат шел в пластиковых бутылках. Потом запустили информацию, как отличить настоящий «Боржоми» от подделки. Например, наняли бабушек, которые ходили по магазинам и устраивали спектакли на весь зал, когда находили подделку, вспоминает Леван Багдавадзе.
Компания IDS Borjomi Georgia, по условиям последнего аукциона в 2009 году, будет разливать воду до 2034 года.
В Боржоми сейчас работают два современных завода, оба примерно на месте советских проектов. На одном наливают только минеральную воду, на втором – бренды питьевой воды для внутреннего рынка.
Грузины гордятся дорогим оборудованием, но этапы производства минеральной воды примерно схожи во всех странах: трубы с водой, выдув бутылки, заполнение, укупорка, склад.
Современная линия автоматически определяет положение оленя на бутылке и центрирует относительно него этикетки – до сих пор это остается серьезной степенью защиты.
«Боржоми» на единственном производстве льют не только в стеклянные бутылки, но и в ПЭТ, поэтому все идеи относительно фальсификата этой категории на белорусском рынке – дело веры и фантазии. Еще один миф, который вызывает улыбки сотрудников белорусского представительства «Боржоми», – розлив воды в Украине. Там на самом деле находится головной офис компании IDS Borjomi International, но все производство «Боржоми» – исключительно вблизи скважин.
– Вы белорусский рынок хорошо знаете? Что думаете по поводу производителей воды? – спрашиваю напоследок у гидрогеолога. «Боржоми», чего уж спорить, нынче дорогая вода.
– Я с минеральной водой работаю с начала восьмидесятых годов прошлого века, поэтому со многими хорошо знаком. Из всех ваших вод мне нравятся несколько. Правда, пробовал все давно, сейчас они, наверное, еще лучше. Главная проблема белорусских производителей – отсутствие императора в истории создания и маркетинга. Нам же ничего придумывать не надо – особенная вода и уникальная история.
Александр ВЛАДЫКО
«Боржоми» - природная минеральная гидрокарбонатно-натриевая вода, с естественной минерализацией, используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительной системой, обменом веществ, употребляется и как столовая вода. Тем не менее, её систематическое употребление (как и любой другой высокоминерализованной газированной воды) имеет некоторые противопоказания.
Упаковка
Стеклянная бутылка ёмкостью 0,33 л и 0,5 л. Срок годности «Боржоми» в стеклянных бутылках - 2 года от даты розлива. ПЭТ-бутылка ёмкостью 1 л, 0,75 л и 0,5 л. Срок годности «Боржоми» в ПЭТ-упаковке - 1 год от даты розлива.
Минерализация 5,0-7,5 г/дм³.
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
- хронические гастриты
- колиты и энтероколиты
- панкреатиты
- болезни обмена веществ
- Боржомские воды стали систематически использоваться для лечения с 1830-1840-х годов, в это же время Боржоми вырос как город-курорт. М. С. Воронцов писал А. П. Ермолову: «Боржомские воды точно первый поднял на некоторую известность генерал Головин; после него они были брошены до моего приезда. Посетив их проездом в Ахалцых в 1845 году, я велел выстроить там галерею; в прошлом году и в теперешнем я пробыл там по шесть недель. И воды, и местность чудесны; там строится целый город, и со всех сторон просят о местах для построения и местах для хуторов на противоположном берегу Куры…»
- В конце XIX века началось промышленное производство минеральной воды «Боржоми». В этот период собственником имения Боржоми был двоюродный дядя Николая II, известный историк, великий князь Николай Михайлович.
- В 2002 году компания была преобразована в международную компанию «IDS Borjomi International» путём объединения нескольких компании минеральных вод: Грузинской - ИДС Боржоми Грузия; Украинской - ИДС Групп; Русской - ИДС Боржоми Россия;
- В мае 2006 года российское федеральное агентство по защите прав потребителей наложило [источник не указан 470 дней ] запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации;
- В 2007 году компания выпустила новый бренд - воду относительно низкой минерализации «Ликани». За 4 года существования в Грузии этот бренд занял 30 % рынка минеральных вод;
4 мая 2006 после распоряжения главного санитарного врача России Геннадия Онищенко и Федерального агентства по защите прав потребителей ввоз «Боржоми» в Россию запрещён, что грузинская сторона считает политически мотивированным решением .
На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми» .
Как добывают и упаковывают воду Borjomi
Первый источник природной минеральной воды вулканического происхождения обнаружили в Боржомской долине в 1816 году. Легенда гласит, что именно олень привёл к нему Херсонский гренадерский полк. Поэтому он - символ Borjomi. В 1890 году в Боржоми заработал первый завод: воду разливали и до этого, но не заводским методом. С этой даты бренд отсчитывает свою историю: в этом году Borjomi исполнилось 125 лет.
В 1900 году производство минеральной воды Borjomi впервые превысило один миллион бутылок в год. А в 2005 году оно достигло 200 миллионов бутылок. Сегодня натуральную минеральную воду под торговой маркой «Боржоми» производит компания IDS Borjomi Georgia, входящая в IDS Borjomi International. Экспортируют воду из Грузии в 40 стран мира.
В Боржоми работают два разливочных завода IDS Borjomi Georgia: на первом разливают только Borjomi, на втором - продукцию для местного рынка (вода под брендами «Ликани», «Родники Боржоми» и «Бакуриани»). Добывают Borjomi из девяти скважин, вода из которых сразу подаётся на завод. От получения из источника до розлива проходит 48 часов.
Компания IDS Borjomi International
Производство воды под брендами Borjomi, «Ликани», «Родники Боржоми», «Моршинская», «Бакуриани», «Святой источник», «Эдельвейс», «Эдельвейс Fresh», «Эдельвейс Naturеlle», «Миргородская», «Старый Миргород», «Миргородская Лагидна», «Аква Няня», «Трускавецкая», «Сорочинская» и «Спортик»
ЧИСЛЕННОСТЬ ПЕРСОНАЛА IDS Borjomi Georgia:человек
около 40 о С - температура воды Borjomi при выходе на поверхность земли
Источник
Прежде чем попасть на завод, мы осматриваем скважину под номером 25: её глубина -метров. Это одна из самых продуктивных скважин, работающая десятки лет. Все скважины (глубина которых составляет от 140 до
1 500 метров) функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путём. Воду на поверхность земли выталкивает углекислый газ. Затем вода проходит нормализаторы давления, счётчики и распределители. Отсюда по нержавеющим трубам с помощью насосов вода подаётся на первый завод.
Нам наливают попробовать воду из самой скважины. Она горячая - 38–39 градусов - и пахнет, словно жидкие китайские «тясячалетние яйца». Причиной тому - железо и гидрокарбонат в составе воды, выходящей на поверхность. На вопрос, что же происходит с водой позже, ведь в бутылке она не пахнет, Темури Корошинадзе, главный гидролог завода, отвечает: «Подождите, пока остынет». Остывая, вода теряет яркий запах.
Завод
Из скважин минеральная вода подаётся на завод по 25-километровому трубопроводу. Процесс розлива полностью автоматизирован, завод современный: за последние годы на нём было проведено полное переоборудование. Система контроля качества «Боржоми» соответствует принципам ISO 22000.
На заводе не только разливают и упаковывают воду, но и выдувают пластиковые бутылки из материала голубовато-зелёного цвета под названием Georgian Green. Стеклянную же тару закупают. Над дизайном актуальных бутылок Borjomi в компании работали полтора года, а использовать их начали в 2010 году. На вопрос, кто дизайнер, генеральный директор IDS Borjomi Заза Киквадзе отвечает: «Это народное творчество, над созданием дизайна бутылки в каком-то смысле работали все сотрудники компании».
На автоматизированных технологических линиях воду дополнительно обогащают углекислым газом - она и так насыщена им, но на заводе говорят, что этого мало. После разливают по бутылкам, закупоривают крышки, наклеивают этикетки и упаковывают в коробки для транспортировки. Завод выдаёт 44 тысячи бутылок в час. Люди отвечают за контроль качества продукции, следят за одинаковым уровнем воды в бутылках, наклеиванием этикеток и так далее. При этом в компании IDS Borjomi Georgia работаютчеловек: в это число входят все - от директора завода до уборщицы и сотрудников геологической компании, которая производит мониторинг скважин.
Фотограф: Георгий Бостоганашвили
ПОМОЩЬ В ПОДГОТОВКЕ МАТЕРИАЛА: Лиза Отарашвили
Рассказать друзьям
Читать на эту тему
Фоторепортаж
Производственный процесс: Как готовят кошерный хлеб
Производственный процесс
Как собирают дизайнерские холодильники
Рецепты шефов
Салат с киноа, инжиром и горчицей
Съесть вопрос
Делают ли трюфельное масло из трюфеля?
Личные финансы
«Я много путешествую и зарабатываю почти полмиллиона в месяц»
Комментарии (9)
Первая полоса
На катке ВДНХ проведут флешмоб на самый долгий поцелуй
Предложение дня: Оповещать водителей перед эвакуацией автомобиля
OneTwoTrip открыл продажу автобусных билетов на рейсы по России и Европе
Товар дня: Карты памяти для романтиков в твиттере Генпрокуратуры
Комментарии
Франчайзи «Додо пиццы» - о допросе и деле про наркотики
В центре Москвы установят памятник Евгению Примакову
Итоги дня: Амфетамины в «Додо пицце», польза эскорт-услуг и бонусы пьяных судей
Крупнейшему владельцу такси в Москве предъявили иск о банкротстве
Сервис дня: Служба экстренной психологической помощи для криптоинвесторов
Место
Ар-нуво в особняке: Ibsen Bar
© 2018 The Village. Новости Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга. Люди, места, события. Использование материалов The Village разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на картинки и тексты в разделе Новости принадлежат их авторам.
Боржоми (минеральная вода)
«Боржо́ми» («Боржом», груз. ბორჯომი) - широко известная в бывшем СССР и за его пределами минеральная вода из одноимённого города Боржоми в Грузии.
4 мая 2006 распоряжением главного санитарного врача России ввоз «Боржоми» в Россию запрещён, что грузинская сторона считает политически мотивированным решением . На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми» . В настоящее время единственным производителем минеральной воды «Боржоми» является компания «Georgian Glass & Mineral Water Co»
Боржоми
«Боржоми» - природная минеральная гидрокарбонатно-натриевая вода, с естественной минерализацией, используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительной системой, обменом веществ, употребляется и как столовая вода. Тем не менее, её систематическое употребление (как и любой другой минерализованной газированной воды) имеет некоторые противопоказания.
«Боржоми» добывают из 9 эксплуатационных скважин глубиной от 200 до 1500 м на территории Боржомского заповедника, при естественной для термальной воды температуре 38-40 °C. Минеральный состав «Боржоми» не менялся с 1830 года, с момента начала постоянных лабораторных наблюдений.
История развития
- 120 лет тому назад началось промышленное производство известной минеральной воды «Боржоми» - бренда, который ныне является флагманом в портфеле компании ИДС Боржоми Грузия;
- В 1997 году компания стала победителем тендера, в котором принимали участие 15 соискателей, в том числе и мировой лидер на рынке минеральных вод Nestlé. Одержав победу, компания получила лицензию на производство и разлив минеральной воды «Боржоми» на 10 лет;
- В том же 1997-м компании удалось привлечь группу крупнейших авторитетных инвесторов, среди которых - Европейский банк реконструкции и развития, Международная финансовая корпорация, входящая в группу Всемирного банка, а также Голландский фонд ING-Barings Fund;
- 2002 году компания была преобразована в международную компанию «IDS Borjomi International» путем объединения нескольких компании минеральных вод: Грузинской - ИДС Боржоми Грузия; Украинкой - ИДС Групп; Русской - ИДС Боржоми Россия;
- В 2005 году бренд компании ИДС Боржоми Грузия - «Боржоми» - стал лидером на рынке РФ по доле рынка в денежном выражении, и вошел в тройку лидеров по объёмам продаж;
- В мае 2006 года российское Федеральное агентство по защите прав потребителей наложила запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации;
- Вследствие российского запрета компания потеряла 60 % своих продаж по экспорту;
- С 2006 года и по сей день приоритетным направлением работы компании является диверсификация рынков сбыта. С 2006 года компания расширяет географию продаж и выходит на такие новые рынки, как страны Центральной Азии и Евросоюз;
- 15 июня 2007 года компания ИДС Боржоми Грузия получила сертификат международного стандарта безопасности продукции ISO 22000. На тот момент «Боржоми» - первая минеральная вода в странах СНГ и Балтии, соответствующая международным стандартам ISO 22000;
- В 2007 годы компания выпустила новый бренд - воду относительно низкой минерализации «Ликани». За 4 года существования в Грузии этот бренд занял 30 % рынка минеральных вод;
- В 2009 году в рамках аукциона, объявленного правительством Грузии, компания ИДС Боржоми Грузия стала победителем и получила лицензию на добычу и разлив минеральной воды «Боржоми». Срок действия лицензии - 25 лет.
Упаковка
Стеклянная бутылка ёмкостью 0,33 л и 0,5 л. Срок годности «Боржоми» в стеклянных бутылках - 2 года от даты розлива. ПЭТ-бутылка ёмкостью 1 л и 0,5 л. Срок годности «Боржоми» в ПЭТ-упаковке - 1 год от даты розлива.
Химический состав
Вы можете помочь проекту, написав этот раздел.
Минерализация 5,0-7,5 г/дм³.
Показания по лечебному применению
- хронические гастриты
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
- колиты и энтероколиты
- заболевания печени и желчевыводящих путей
- панкреатиты
- болезни обмена веществ
В культуре
- В русском языке встречается выражение «Поздно пить боржоми, когда почки отказали (вариант - когда печень отвалилась)».
- Николай Заболоцкий - «Новый быт»:
Но вот знакомые явились, Завод пропел: «Ура! Ура!» И Новый Быт, даруя милость, В тарелке держит осетра. Варенье, ложечкой носимо, Шипит и падает в боржом. Жених, проворен нестерпимо, К невесте лепится ужом.
Источники
- Россия осталась без молдавских и грузинских вин на сайте Lenta.ru
- Запрет «Боржоми» назван политическим решением - Би-би-си, 5 мая 2006 г.
- Суд поддержал производителя «Боржоми» в споре с компанией «Русский Боржомъ» - Интерфакс, 19 июля 2007 г.
См. также
Ссылки
Wikimedia Foundation . 2010 .
Смотреть что такое «Боржоми (минеральная вода)» в других словарях:
Минеральная вода - Минеральные воды воды, содержащие в своем составе растворённые соли, микроэлементы, а также некоторые биологически активные компоненты. Среди минеральных вод выделяют минеральные природные питьевые воды, минеральные воды для наружного… … Википедия
Набеглави (минеральная вода) - Минеральная вода Набеглави Набеглави минеральная вода, источник находится на бальнеологическом курорте в районе села Набеглави Чохатаурского муниципалитета Грузии … Википедия
боржоми - нескл., с., разг. боржом, а, мн. нет, м. (по названию города в Грузии, где находится этот источник). Минеральная вода, употребляемая в лечебных целях. Бутылка боржоми. Врач прописал ему пить боржом. Боржомный относящийся к боржому (боржоми).… … Словарь иностранных слов русского языка
Боржоми и Боржом - ср. нескл. м. разг. 1. Лечебно столовая минеральная вода Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Боржоми (город) - У этого термина существуют и другие значения, см. Боржоми. Город Боржоми груз. ბორჯომი Флаг Герб … Википедия
Боржоми - неизм.; м. и ср.; (разг.). БОРЖОМ а (у); м. Лечебно столовая минеральная вода. Открыть б. Налить боржоми (боржома). Принимать молоко с боржоми. □ в функц. опр. Вода боржоми. ● По названию города Боржоми в Грузии, где находятся источники такой… … Энциклопедический словарь
боржоми - боржо/м; неизм.; м. и ср.; (разг.) см. тж. боржомный а) Лечебно столовая минеральная вода. Открыть боржо/ми. Налить боржоми (боржома). Принимать молоко с боржоми. б) лекс., в функц. опр … Словарь многих выражений
Боржоми - (груз. ბორჯომი Борджёми): Боржоми широко известная в бывшем СССР и за его пределами минеральная вода. Боржоми город в Грузии … Википедия
боржоми - нескл. ср.; = боржом Лечебно столовая минеральная вода. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
БОРЖОМИ. - Из груз. яз. Лечебная минеральная вода получила свое название по курорту, в котором находятся ее источники … Этимологический словарь Ситникова
Книги
- Боржоми (минеральная вода), Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! «Боржо?ми» («Боржом», груз. .) - широко известная… ПодробнееКупить за 1125 руб
Другие книги по запросу «Боржоми (минеральная вода)» >>
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать данный сайт, вы соглашаетесь с этим. Хорошо
Минеральная вода Боржоми (Borjomi)
БОРЖОМИ (BORJOMI) газированная Ж/Б 0.33 литра
БОРЖОМИ (BORJOMI) газированная стекло 0.5 литра
БОРЖОМИ (BORJOMI) газированная 0.5 литра
БОРЖОМИ (BORJOMI) газированная 0.75 литра
Минеральная лечебно-столовая вода Боржоми (Borjomi) с доставкой на дом и в офис
Боржоми (Borjomi) представляет собой природную минеральную гидрокарбонатно - натриевую воду, с естественной минерализацией и используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительной системой, обменом веществ, также употребляется как столовая вода.
Источники минеральной воды Боржоми (Borjomi) были обнаружены более тысячи лет назад. Об этом свидетельствуют найденные в начале XX века 7 каменных ванн, датируемые началом первого тысячелетия нашей эры.
Судя по всему, в те времена эту воду использовали именно для купания, а не для питья. Затем источники были снова надолго забыты, а места, где они расположены - заброшены. Вторую жизнь источникам, на удивление, дали военные: в 1829 г. в «Боржоми» был расквартирован Херсонский гренадерский полк. Однажды солдаты нашли в лесу на правом берегу реки Боржомки источник минеральной воды. Полковник П. Попов заинтересовался, велел его расчистить и возить воду в бутылках в полк.
Страдая заболеванием желудка, он первый опробовал на себе действие минеральной воды, которое оказалось столь благотворным, что он приказал обнести источник камнями и построить неподалеку баню и небольшой домик для себя. В гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических трудностей в Грузии. Но начиная с 1995 г., когда компания «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V.» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды возросло в 40 раз, и сейчас этот богатый дар грузинской природы знают в 30 странах мира.
Отличительные особенности новой современной бутылки «Боржоми» следующие:
- Крышка пластиковой бутылку «Боржоми» закрывается прозрачно - белой пластмассовой крышкой. Стеклянная бутылка - алюминиевой крышкой европейского образца, с белым пластиковым кольцом внизу, которое при открывании распадается на три равные части. Сверху на крышку по центру нанесено слово Borjomi, а по краю крышки Georgian Natural Mineral Water - на английском языке.
- Этикетка лицевая верхняя содержит надпись Borjomi на английском языке, расположенную на белом фоне. Этикетка изготовлена из специальной металлизированной бумаги.
- Рельефное изображение оленя - неизменный символ «Боржоми». Его рельефное изображение находится по центру бутылки, между двух лицевых этикеток (верхней и нижней), может быть как право - так и левосторонним, что, в свою очередь обусловлено производственным процессом.
- Цвет бутылки особенный запатентованный голубовато - зеленый оттенок Georgian Green - Грузинский Зеленый.
- Этикетка лицевая нижняя содержит надпись Боржоми на грузинском языке, расположена на фоне художественной иллюстрации долины «Боржоми».
- Дата розлива, срок годности и номер партии могут быть нанесены как с правой, так и с левой стороны нижней этикетки, что, в свою очередь, обусловлено особенностями производственного процесса.
- Штрих - код указан на лицевой нижней этикетке справа. Начальные цифры штрих кода, указывающие Грузию в качестве страны производителя
- Минеральный состав воды в стеклянной и ПЕТ упаковках - идентичный.
Купить минеральная вода Боржоми (Borjomi) Вы можете через сайт или позвонив по телефон. Доставка минеральная вода Боржоми (Borjomi) осуществляется на следующий день после заказа или в другой выбранный Вами день, кроме текущего.
Уважаемые покупатели, мы рады сообщить Вам, что с 24 апреля 2017 г. вода «Священный Байкал» 10 литров (bag-in-box) снова поступила в продажу.
Наша компания основана в 2006 году и стала первой, осуществившей доставку байкальской воды в Москве on-line, через интернет-портал Waterbaikal.RU. В настоящее время мы предлагаем доставку на дом и в офис широкого ассортимента воды Байкала, минеральной воды различных зарубежных производителей, а также сопутствующих товаров и различного оборудования.
Заказать звонок
Вход в личный кабинет
Товар добавлен в корзину
Интернет-портал байкальской и премиальной воды WATERBAIKAL.RU
Внимание! Товар в многооборотной таре. При отсутствии баллонов на обмен, необходимо внести залоговую стоимость за тару -
Вода лечебно-столовая "Боржоми" (Borjomi) газированная
Вода лечебно-столовая "Боржоми" (Borjomi) газированная: Результаты теста
Достоинства
- Безопасная
- Богата кальцием и магнием
- Натуральная
Недостатки
- Отсутствуют
Вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая гидрокарбонатная «Боржоми» изготовлена в Грузии.
По проверенным физико-химическим, оранолептическим и микробиологическим показателям образец соответствует требованиям «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)». Соответствует требованиям радиационной безопасности НРБ-099/2010.
Образец соответствует наименованию «Вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая гидрокарбонатная натриевая «и сведениям, указанным в маркировке, за исключением содержания калия, фактическое содержание которого оказалось ниже заявленного.
Вода содержит достаточно большое количество полезныхэлементов: кальция и магния, по этим показателям она соответствует нормам физиологической полноценности. Образец имеет довольно высокий уровень минерализации, соответствующий лечебно-столовым минеральным водам (как и заявлено в наименовании). Однако рекомендовать воду для ежедневного потребления в качестве обычной питьевой воды (рекомендуемый уровень потребления питьевой воды около 2 л в день) нельзя, по причине высокой минерализации.
Минеральная вода «Боржоми» обладает хорошими органолептическими свойствами, не имеет запаха.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Гарантия качества
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
откуда вы взяли эту бутылку?! купили в подвале?! везде продается с русскими маркировками.могли бы купить с супермаркете.теперь не знаю что делать.
Хороший сильно газированный напиток
Мне нравится эта вода, во время беременности от изжоги только она и помогала
Цена постоянно растет
Постоянно покупаем в Ленте, вся информация на русском.
Я вырос на этой воде,то если кто то покупает этикетки на грузинском языке то контрофакт всегда был и будет,мы с вами как раз должны давать обьективную оценку.
Цена кусается(растет постоянно)
Отличная вода,постоянно пью.
Основные характеристики продукта
Информация о производстве
Бренд минеральной воды является главным в портфеле компании IDS Borjomi Georgia, экспортируется во многие страны мира. Минеральный состав не менялся с 1830 года.
Беру в супермаркете в стекле. Вода нравится, желудок радуется))
Боржоми – минеральная вода, ставшая настоящей легендой. Ее производят уже более 120 лет, и за это время об удивительном напитке узнали не только жители теперь уже постсоветского пространства, но и практически вся Европа. В Грузии, на родине Боржоми, говорят, что она работает словно «душ изнутри», выводя токсины, шлаки и продукты распада и нормализуя тем самым работу всех внутренних органов.
В чем уникальность воды
Широкую популярность Боржоми обрела благодаря своим целебным свойствам. Уже при знакомстве с водой становится понятно, что она не совсем обычная. Даже не слишком восприимчивый нос уловит легкий запах сероводорода, а во вкусе явно ощущаются солоноватые нотки. Почему появляются эти различия, объяснить довольно легко: вода имеет вулканическое происхождение. Ее добывают из источников, находящихся в долине Боржоми, всего в 150 километрах от Тбилиси. На поверхность земли она выталкивается углекислым газом с глубины 8-10 километров. Проходя через горные породы, вода обогащается содержащимися в них минералами и питательными веществами. Всего в составе содержится около 80 компонентов, полезных для здоровья человека. Причем выходит Боржоми еще теплой, не успев остыть, в чем заключается главное ее отличие от других минеральных вод.
Интересен тот факт, что непосредственно в процессе добычи человек не принимает участия. Все девять скважин, расположенных на территории Боржомского заповедника, работают в режиме самоизлива. В производство попадает ровно то количество влаги, что вышло на поверхность естественным путем.
Это ответ на два самых популярных вопроса о Боржоми: откуда вода берет свою силу и почему Боржоми такая дорогая. Говоря конкретно о стоимости, важно понимать разницу между ценой и ценностью. Боржоми дороже, чем другая минералка. Однако и действует на организм она несколько иначе. Люди, на собственном опыте убедившиеся в пользе этой воды, не считают стоимость завышенной или неоправданной.
Польза и противопоказания
Боржоми оказывает положительное влияние на весь организм. В первую очередь это очищение от продуктов распада и накопившихся токсинов – употребление минералки заметно сказывается на общем самочувствии и тонусе. В лечении конкретных систем организма польза Боржоми также признается специалистами.
Наиболее широкое применение Боржоми нашла именно в терапии заболеваний пищеварительной системы. Она помогает при изжоге, гастрите и язве, нормализует стул.
- Печень, почки и мочевой пузырь
Уретрит, цистит, пиелонефрит – вот далеко не полный список заболеваний, при которых показано пить Боржоми.
- Сердце и сосуды
Минералка способствует очищению сосудов, приводит в норму давление, укрепляет сердечную мышцу.
- Иммунитет
Пить минеральную воду можно для профилактики простуды и ОРВИ. Сегодня Боржоми часто используют в качестве ингаляционного раствора при заболеваниях дыхательной системы.
- Контроль веса
Для тех, кто придерживается диеты, очевидны достоинства Боржоми: калорийность на 100 грамм равна нулю!!! Вода регулирует обмен веществ, противостоит отекам и не дает аппетиту разгуляться.
- Помощь при отравлениях
С помощью Боржоми хорошо лечатся различного рода интоксикации, в том числе алкогольные. Если приключилось похмелье, стакан лечебного напитка быстро приведет в чувство, а токсины выведутся естественным путем.
При всех полезных качествах важно помнить, что чрезмерное употребление недопустимо. Относиться к Боржоми все же стоит как к лекарству или вспомогательному средству, а не как к питьевой воде. Максимальное количество, которое можно выпивать в течение одного дня – 500 грамм. Боржоми практически не имеет противопоказаний, за исключением болезней ЖКТ в период обострения. Ее можно употреблять детям и беременным женщинам – правда предварительно стоит обратиться к врачу, чтобы узнать допустимые дозы.
Совет: пить минералку необходимо медленно, небольшими глотками. В идеале она должна быть не прохладной, а комнатной температуры. Особенно это касается случаев с заболеваниями ЖКТ – напиток помогает снять спазмы и уменьшить боль.
Боржоми: кому принадлежит известный бренд
Завод №1 и Завод №2 – так незамысловато обозначены производства на территории долины Боржоми, где разливают уже второе столетие целебную воду – в соответствии со строгими критериями качества. Производителем легендарной Боржоми является Грузия, но юридически предприятие принадлежит российскому холдингу «Альфа-Групп». Так напиток, завоевавший уважение потребителей во всем мире, объединяет две разных, но очень близких друг другу страны.
В 2006 году, когда в России появился запрет на продажу товаров производства Грузии, на прилавках появилась минералка с названием «Русский Боржомъ». По факту это была вода «Нагутская-26», которую разливали в Ставропольском крае. Догадаться, зачем заменили название откуда взялось новое, несложно: использование знаменитого имени было лишь маркетинговым ходом. Но уже в следующем году производитель оригинальной мин воды подал иск, в результате чего «Русский Боржомъ» был запрещен к продаже по всей стране. Справедливость была восстановлена: минералку торговой марки Боржоми делают только на заводах этого бренда.
Еще один интересный факт заключается в том, что состав воды не меняется с 1890 года: именно тогда была проведена самая первая клиническая экспертиза, состав воды не менялся. Боржоми, которую производят сегодня, абсолютна идентична той самой воде Боржом, что была разлита впервые более века тому назад. Это подтверждают многочисленные тесты и лабораторные исследования.
Боржоми без газа: бывает или нет
Газированная минеральная вода – это практически классика жанра. Именно в таком виде ее привыкли воспринимать потребители. Однако сегодня все больше людей задают вопрос, существует ли негазированная Боржоми. Ответ будет двояким.
С одной стороны, привычный людям негазированный вариант – это минералка в пластиковой таре, которая разливается на Заводе №2.
С другой, вода изначально обогащена СО2, который и выталкивает ее из недр кавказских гор. А согласно рецептуре, напиток во время розлива дополнительно обогащают углекислым газом, который является природным усилителем вкуса и консервантом одновременно. Газируют мин воду только при помощи натурального СО2, который добывают здесь же, в горах. Количество углекислого газа в воде остается неизменным уже второе столетие.
Таким образом, разделение Боржоми на два вида – в большей степени формальность и удачная попытка угодить конечному потребителю продукта. Производится вода изначально по единой схеме.
Сколько хранится минеральная вода
Срок годности Боржоми зависит от тары. Стекло признано более надежным материалом по сравнению с пластиком, который может со временем пропускать газ. По этой причине для воды в стеклянной упаковке срок годности устанавливается в 2 года, для пластиковой упаковки он вдвое меньше – всего год. Однако даже по истечении 12 месяцев хранения степень газации воды остается в пределах нормы. Производитель трепетно относится к собственной репутации, выбирая только проверенных поставщиков пищевого пластика.
Borjomi mineral water: отзывы потребителей
Согласно оценкам людей, которые употребляли напиток на регулярной основе, с целью лечения или профилактики, Боржоми действительно является отличным дополнительным средством в комплексной терапии. Много положительных отзывов оставляют люди с избыточным весом. Неоднократно было замечено, что держать аппетит под контролем с живительным напитком, имеющим к тому же нулевую калорийность, гораздо проще. Важно понимать, что в серьезных случаях лечиться только при помощи воды не получится – нужен профессиональный подход и пристальное наблюдение специалиста. Однако как вспомогательный способ поддерживать организм минералка заслуживает внимания.
Многие отмечают действие воды на организм после застолья. Она действительно помогает справляться с последствиями переедания и алкогольным похмельем, возвращая силы и хорошее самочувствие.
«Душ изнутри» — красивый эпитет, и в случае с водой Боржом он вполне справедлив. Более ста лет истории, любовь миллионов потребителей и тысячи положительных результатов… Живая вода из сердца кавказских гор – это не просто минеральный напиток, а возможность подарить себе крепкое здоровье и энергию.
Боржоми – знаменитый курорт, расположенный в сердце бывшей Грузинской республики. Город находится в одноименном ущелье, между Ваханским и Триалетским хребтами на высоте 800-900 метров над уровнем моря в регионе Самцхе-Джавахети. Рядом течет горная . Само название «Боржоми» в переводе с грузинского означает «крепость, стена».
Боржоми на карте мира
Несмотря на географическое положение на карте, этот небольшой городок, сопоставимый по размеру с селом, является одним из самых популярных мест отдыха в Грузии с современной инфраструктурой и высоким уровнем сервиса. Удобнее всего добираться из:
- Тбилиси;
- Кутаиси;
- Батуми.
Двигаясь по карте от площади в западном направлении, можно очутиться в Краеведческом музее. Постоянная экспозиция музея знакомит гостей с историей города, археологическими находками, предметами из дома Романовых, флорой и фауной Боржоми.
Если идти по карте на север, вдоль реки, можно обнаружить офис туристической информации с картой города, национального парка и информацией об отелях. Сразу через мост – улица Костава, ведущая к городскому парку с минеральными источниками. Рядом находится еще одно примечательное здание – дом Мирза-Риза хана – памятник архитектуры XIX века.
Где находится источник боржоми
Своим развитием курорт Боржоми обязан царской семье Романовых, которая в 19 веке обустроила здесь Кавказскую резиденцию. Именно при царе был открыт тот самый источник с этикетки минеральной воды «Borjomi». Со временем вокруг источника вырос парк отдыха.
Вход в Городской боржомский парк платный, но сумма символическая. Рядом с кассами расположилось здание канатной дороги. По канатке можно подняться над парком к горному плато и полюбоваться видами ущелья и окрестностей. Там же расположен парк развлечений с колесом обозрения и другими аттракционами.
Парк тянется вдоль реки и имеет всего одну главную аллею с павильоном. Именно это место на карте обозначают «источником», хотя на территории национального парка насчитывается около 20 скважин. Беседка потеряла свой исторический вид при реконструкции парка в 2005 году, теперь это стеклянная купольная крыша зеленого цвета. Внутри павильона установлены краники. Каждый желающий и имеющий тару, может абсолютно бесплатно набрать лечебной воды.
Совет! «Отправляясь на прогулку в парк, стоит взять с собой несколько пустых бутылок, так как в самом парке вся тара платная».
Еще одна местная достопримечательность гастрономическая, на карте её не увидишь. Возле парка коренные жители продают варенье из шишек. Судя по отзывам, вкусное и полезное варенье.
В глубине парка находится еще одно интересное место, которое получило признание у туристов – серные ванны. Идти к ним придется через лес вдоль реки по грунтовой дороге, однако эффект от серных ванн компенсирует все физические затраты.
Добыча воды в промышленных масштабах производится на территории Боржомского национального парка. Всего насчитывается более 20 скважин на карте, но используют только девять. Разработка ведется на высоте 760-920 м альтитуды. Сами скважины относительно не глубокие – от 140 до 1500 м, в то время как месторождение воды находится на глубине более восьми тысяч метров.
Имея вулканическое происхождение «Боржом» может подниматься с этой глубины самостоятельно. Теплая вода под давлением углекислого газа выходит из скважин, обогащаясь минералами из вулканических пород.
«Боржоми» разливают на двух заводах:
- «Боржоми 1»;
- «Боржоми 2».
Разница в таре, на первом заводе минералку упаковывают в стекло, на втором – в пластик. Одна из скважин, откуда добывают воду, находится в свободном доступе для посетителей, но на карте это никак не обозначено.
Как добраться в Боржоми из Кутаиси
В Боржоми из Кутаиси, следуя карте, можно добраться тремя способами: на автомобиле, на такси, на маршрутке.
На машине дорога до Боржоми занимает около 2,5 часов. Если личного автомобиля нет, можно взять его напрокат и, сверяясь с картой или навигатором, доехать в Боржоми в комфортном для себя темпе. В бывшей Грузинской республике нет платных дорог, можно не беспокоиться и кататься по окрестным городам и селам в своё удовольствие.
На автобусе путь из Кутаиси в Боржоми лежит через автовокзал. Вокзал работает с шести утра, автобусы ездят строго по расписанию. Чтобы доехать в Боржоми, нужно сесть на маршрут Кутаиси-Ахалцихе. Еще есть вариант с пересадкой в Хашури. На сегодняшний день это самый экономичный вариант передвижения (около 4 евро).
На такси ехать будет дорого, зато быстро и в любое время. Можно заказать индивидуальную перевозку, а можно скооперироваться с группой и разделить стоимость поездки на всех (ок. 60 евро).
Из Тбилиси
Способы всё те же, плюс электричка. Время в дороге в среднем – 2,5 часа. Отправление от ст. м. Дидубе. На электровозе время пути увеличится примерно вдвое.
Из Батуми
Маршрутное такси отправляется ежедневно. Если рейс упущен, можно попробовать доехать в Хашури, откуда пересесть до Боржоми или воспользоваться такси.
У всего русскоговорящего населения планеты Боржоми ассоциируется с легендарными источниками природной минеральной воды, многие стремятся найти город-курорт на карте именно по этой причине. Если Боржоми искать на карте туристических маршрутов Грузии, может показаться, что добраться до города-парка сложно. Это обманчивое впечатление. Инфраструктура в стране отлично развита, поэтому на курорт можно попасть практически из любой части страны.
Гидрокарбонатная натриевая минеральная вода средней минерализации. В XIX и начале ХХ века называлась «Боржомъ » («Боржом »).
Источники находятся в долине Боржоми, в Южной Грузии, на расстоянии около 150 км от Тбилиси. Вода добывается из 9 скважин глубиной от 1200 до 1500 м на трёх участках Боржомского месторождения: Центральном (в городе Боржоми), Ликанском (в поселке Ликани) и Вашловани-Квибисском (в Вашловани и Квибиси). Вода поднимается по скважинам на поверхность земли самотеком. Температура минеральной воды «Боржоми» в скважинах Вашловани-Квибисского участка, в зависимости от глубины и дебита воды колеблется от 15 до 41 °C. На Ликанском участке первоначальный дебит воды из скважин составлял 2–8 л/с, температура 38–40 °C. Кислотность 5,5–7,5 рН. Растворенный в добываемой воде углекислый газ - 1000–1800.
Поставляемая с 2013 года бутилированная вода «Боржоми» может добывается из разных скважин. Конкретные номера пишутся на этикете бутылки. На купленной в качестве эксперимента бутылке в Подмосковье в ноябре 2013 года были указаны скважины №№ 25Э и 41р Боржомского месторождения.
Характеристики минеральной воды «Боржоми»
|
Компонент |
|||
|
ГОСТ 13273-88 (ныне в РФ не действует) |
Информация на бутылке, 2013 г. |
||
| Общая минерализация | 5500–7500 | 5000–7500 | |
| Анионы | |||
| гидрокарбонат HCO 3 – | 3500–5000 | 3500–5000 | |
| сульфат SO 4 2− |
меньше 10 |
не указано | |
| хлор Cl − | 250–500 | 250–500 | |
| Катионы | |||
| магний Mg 2+ | меньше 50 | 20–150 | |
| кальций Ca 2+ | меньше 100 | 20–150 | |
| натрий+калий Na + +K + | 1200–2000 | не указано | |
| натрий Na + | - | 1000–2000 | |
Лечебно-столовая минеральная вода «Боржоми» близка по составу и терапевтическому эффекту гидрокарбонатно-натриевым минеральным водам «Нагутская-26» и «Нагутская-56 », подробное описание порядка приёма гидрокарбонатно-натриевых вод см. в статье «Нагутская-26 ».
Показания по медицинскому применению минеральной воды «Боржоми»
Минеральная вода «Боржоми» показана для лечения следующих заболеваний (вне фазы обострения):
- гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь , эзофагит
- хронические гастриты с нормальной и повышенной кислотностью
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки
- дискинезия кишечника
- заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей
- реабилитация после операций по поводу язвы желудка
- постхолецистэктомический синдром
- сахарный диабет
- ожирение
- нарушение солевого и липидного обмена
- хронические заболевания органов мочевыделительной системы: цистит, пиелонефрит, уретрит, мочекаменная болезнь.
Профессиональные медицинские публикации, затрагивающие вопросы применения минеральной воды «Боржоми» в педиатрии
Детям, перенесшим язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, в период реабилитации рекомендуется питьё минеральной воды боржоми в тёплом виде (25-30°С) по 30-40 дней 2 раза в год (Хавкин А.И. и др.). Минеральная вода «Боржоми» полезна при бальнеологическом лечении хронических гастритов и гастродуоденитов у детей. Для снижения повышенной секреторной функции желудка «Боржоми» назначают из расчета 3-5 мл минеральной воды на кг веса ребёнка в сутки за 1,5-2 часа до приема пищи. При необходимости стимулировать секреторную функцию желудка минеральную воду принимают в том же количестве за 20-30 минут до еды (Приворотский В.Ф., Луппова Н.Е, 2005).
Санаторно-курортное лечение детей старшего возраста, больных хроническим гастродуоденитом или гастритом проводится в местных бальнеологических санаториях или на курортах Кавказских Минеральных Вод. Рекомендуются минеральные воды слабой минерализации: в частности, «Боржоми» из расчета 3 мл/кг 3 раза в день, при повышенной секреторной функции - за 1–1,5 часа до еды в теплом виде, при пониженной секреторной функции - за 15–20 минут до еды, при нормальной секреции вода комнатной температуры - за 45 минут до еды (Шабалов Н.П.).
Приём минеральной воды «Боржоми» рекомендован для профилактики нарушений реологии желчи и желчеоттока. Воду принимают по 1 стакану, без газа, за 30 минут до еды, 3 раза в день, курсом до 1–3 месяцев, до 2–3 раза в год (Мехтиев С.Н.).
Публикации для профессионалов здравоохранения, касающиеся вопросов применения воды «Боржоми» при реабилитации больных с заболеваниями пищеварительного тракта
«Боржоми» восстанавливают возбудимость нейронов головного мозга и моторную функцию желудка, снимают спазм привратника и уменьшают секреторную функцию желудка. При реабилитации больных ГЭРБ разовый прием воды проводят из расчета 3 мг/кг массы тела (начинают с 75–100 мл и постепенно увеличивают) с учетом приема пищи 3–4 раза в сутки. При гиперацидном состоянии «Боржоми» принимают за 60–90 минут до еды, в подогретом виде до 30–45 °С, быстро крупными глотками; при гипоацидном состоянии - прием за 15–20 минут до еды, температура 20-25 °С, медленно маленькими глотками (). Минеральную воду «Боржоми» применяют при реабилитации больных с заболеваниями поджелудочной железы с целью усиления продукции инсулина. При приёме «Боржоми» растяжение стенок желудочно-кишечного тракта и раздражение заложенных здесь механорецепторов приводят к стимуляции выделения желудочного сока , повышению секреции гастрина , соляной кислоты и гистогормонов. Вследствие тесных функциональных взаимосвязей гистогормонов желудка с инсулином в рамках единой гастроэнтеропанкреатической системы активируется преимущественно ранняя фаза секреции инсулина, стимулирующего ферментативную утилизацию глюкозы в гепатоцитах, и восстанавливается углеводный обмен. Эти процессы усиливаются ионами магния Mg 2+ .
Ионы Cl − , соединяясь в желудке с водородом H + , образуют соляную кислоту, стимулируют желчегонную функцию печени, повышают интенсивность гликолиза и липолиза в клетках печени. Сульфатные ионы SO 4 2− снижают желудочную секрецию; практически не всасываясь в кишечнике , стимулируют его двигательную функцию, стимулируют тонус мышц желчного пузыря и расслабляют сфинктеры желчных путей (Люткенса и Одди), что приводит к ускорению направленного движения желчи в 
двенадцатиперстную кишку , увеличению в её составе билирубина. В сочетании с ионами Ca 2+ они активируют микросомную ферментную систему печени, уплотняют сосудистую стенку, уменьшают содержание внутриклеточной воды и слизи при воспалении стенок желудочно-кишечного тракта. «Боржоми» пьют в зависимости от кислотообразующей функции желудка: при гипоацидном состоянии - за 15–20 минут до еды, при нормацидном - за 30–45 минут, а при гиперацидном - за 60–90 минут. Температура воды должна быть 36–45 °С. Приём «Боржоми» начинают со 100 мл и постепенно увеличивают до 200–250 мл. Пьют мелкими глотками, медленно. В зависимости от режима питания «Боржоми» принимают 3 или 4 раза в сутки. Курс лечения 21–24 дня на курорте и 28–40 дней в амбулаторных условиях. Повторный курс через 4–6 месяцев (Лядов К.В., Преображенский В.Н.).
При реабилитации больных синдромом раздраженного кишечника «Боржоми» температурой 40–45 °С пьют натощак, за 30–60 минут до приема пищи, небольшими глотками, курс лечения 21–26 дней. Катионы натрия Na + , попадая в интерстиции и кровь, восстанавливают их осмолярность, что приводит к уменьшению Популярные статьи про минеральные воды для пациентов
- Саркисян Д. Нужно ли пить «Боржоми»? Минералка - это вообще полезно или вредно? / meduza.io, 12.7.2019 г.
Бутилировнная минеральная вода «Боржоми»
В настоящее время единственной компанией, занимающейся розливом минеральной воды «Боржоми» (в стеклянные и пластиковые бутылки), является IDS Borjomi Georgia, которая входит в международную компанию IDS Borjomi International.Как большинство лечебно-столовых вод, бутилированная минеральная вода «Боржоми» продается только газированной. При лечебном употреблении из такой воды желательно выпустить газ (частично). Хранить бутылки с «Боржоми» в домашних условиях рекомендуется в темном, прохладном месте, в лежачем положении. Для большинства лечебно-столовых вод допускается выпадение небольшого количества минеральных солей.
Некоторые проблемы, связанные с продажами «Боржоми» за пределами Грузии
С мая 2006 года в течение 7 лет формально из-за решения Роспотребнадзора «Боржоми» (также, как и другая грузинская минеральная вода «Набеглави ») в Россию не поставлялась. После перерыва Свидетельство о регистрации на бутилированную воду «Боржоми» было получено 11.04.2013 года.В 2007 году появилась директива Евросоюза о запрете на продажу «Боржоми» из скважин 38 и 41 по причине превышения содержания бария. В Латвии и Эстонии из-за повышенной концентрации бария (6 мг/л вместо разрешенных в ЕС 1 мг/л) были изъяты из продажи партии «Боржоми».
После прекращения поставок на российский рынок минеральной воды Боржомского месторождения в России под наименованием «Русский Боржомъ» и ему подобными стала продаваться близкая по составу и терапевтическому действию минеральная вода «Нагутская-26 » (см. изображение справа), но в середине 2007 года решением арбитражного суда продажа воды с таким названием, но не из Боржомского месторождения, была запрещена.
По мнение некоторых экспертов, ряд российских производителей (например, «Багиатти ») в 2006–07 гг. намеренно оформляли свою продукцию таким образом, чтобы она была похожа на запрещённый в России «Боржоми».
